COLUMELLE. 



unc piaude quantite d'aibrisseaux de plus haut 

 jet,telsque le romarin et ies deiix especes de 

 eytises, je veux dire celui que ron plante et 

 celui qui vientde lui-meme; lepin toujours vert 

 et la petite yeuse, attendu que la grande est de- 

 sapprouveepar tout le raonde. On approuve en- 

 core le iierre, non pas precisement a cause de 

 sabonte, mais parce qu'il donne beaucoiip de 

 miel. Quaataux arbres, ceux qu'on approuve le 

 pliis sont les jujubiers rouge et blane , ainsi que 

 le lamaris, et merae les amandiers , lcs pecliers, 

 les poiriers, en un raot la plupart des arbres a 

 fruit, pour ne pas les nommerici tous endetail. 

 Entre lesarbies sauvages, les robres qui portent 

 du glnnd soiit cxcellents, ainsi que le tcrebinthe, 

 lelentisque qui kii rtssemble, lecedre odoriferaut, 

 etlestilleuls; lesifssont lesseulsdetouslesarbres 

 quinuisentacesinscctes. llyaenoutreuneinfinite 

 de graines, soit de celles qui vcrdissent au milieu 

 d'un gazon non cuilive , soit de celles que renfer- 

 mentdans leurseiu lcsterreslabouiees,qui toutes 

 produisentdesfleurstres-rechercheesparlcsabeil- 

 les : tellessont dans les terrains arroses i'herbe 

 de la camomille, les tiges de racanthe, eelles de 

 rasphodcle, et les feuilles aigues du narcisse : tel- 

 les sont cncore dans les planches des jardins les 

 lis resplendissants par leur blancheur, et les gi- 

 rofliers, qui ne leur eedent point en beante, ainsi 

 que les roscs de Carthage, les violettcs jaunes et 

 pourprees, et la jacintbe decouleur bleu-celeste. 

 On mettra aussi en terre des bulbes de safran , 

 soit de celui de Corycos , soit de celui de Sicile, 

 pourcolorerlemiel et luidonnerderodeur.Ilnait 

 encore, tant dans lesguerets quedans lcs patura- 

 ges, une foule d'herbes moins estimees que les 

 precedentes, qui font foisonner le miel dans les 

 rayons de cire, telles que le chou sauvage , qui 



ll)ymbr<c , vel nostratis ciinite , quam saliiiciam nistici 

 vocanl. Post haec freqnens sit incrementi majoris surcii- 

 liis, ut rosinarinns , et ntraque cytisus. Est cniin saliva et 

 alteia siiae spontis. Itcmque semper virens pinus, etmi- 

 nor ilex : nam pioli\ior ab omnibus improbatur. Edeise 

 quoque non proptcr bonitatem lecipiuntur, sed quia piae- 

 bent plurimum mellis. Arboies veio sunt probatissima; , 

 rutila atque alba ziziphus, nec minus tamarices, tum 

 ctiam aniygdalee, [cl] persici, atque pyri, denique pomi- 

 leraruin plciceqne , ne singulls immorcr. Ac silvestrium 

 commodissinie faciimt grandifei-a robora , qnin etiam te- 

 lebinlbus, nec dissimilis buic lenliscus, et odorata ce- 

 drns, ac tilia. Solfc ex omnibus nocente.s taxi repiidiantur. 

 Mille pneterea semina vel crudo cespite viientia, vel 

 suhacta sulco, flores amicissimos apibus creant, iit sunt 

 iii iirigiio solo fnilices amelli, caules acnnlhini, scapus 

 asphodell , gladiolus naicissi. At in hortensi lira consita 

 nilent randida lilia , nec his soididiora leucoia, tum pu- 

 niceae rosa; , luleoteque , et Sariance viol.-c , nec niinus 

 caMestis luminis hyacinthus, Corycius iteni Siculusqiie 

 hulbus croci deponitiir, qiii coloiet odoretque mella. Jam 

 vero not» vilioi is innumerabiles nasciintur herba; cnltis 

 alque pascuis regionibns , quse favoi um cci as exuheraiit : 



est tres-commun ; le giand raifort, qui n'est pas 

 plusprecieux; certainesherbes potageres, comme 

 le rapistrum etla chicoree sauvage, les fleurs du 

 pavot noir, et enfin le panaissauvage et le panais 

 cultive, que les Grecs appellent GTa'.j(uXTvov. Mais 

 entre toutes les plantes , tant eclles que j'ai de- 

 taillees que celles que j'ai omises pour abreger 

 ( parcc qu'elles sont innombrables) , le thym est 

 celle qui donne le miel du meilleur gofit; apres 

 le thym vient la thymbre, le serpolet etrorigan. 

 Le romarin et la sarriette de notre pays, que j'ai 

 appelee salureia, quoique toutes deux excellen- 

 tes, ne sontcoraptees qu'au troisieme rang. Pour 

 les fleurs du tamaris et du jujubier, ainsi que 

 toutes les autres espeees de patiuages que nous 

 avonsdctaillees, elles nedonnent plus qu'un raiel 

 d'ungout raediocre. Cependanties miels qui pas- 

 sent pour les pires de tous sont celui des bois, 

 qui est extrait du genet d'Espagne et de Tarbou- 

 sier, etceluidesmetairies, querendentles plantes 

 potageres et les herbes que Ton fait venir dans 

 du furaier. J'ai fait voir quelle est la sitiiation des 

 pafuragesconvenables auxabetlles, ainsi queles 

 differentes especes de nourritures qui lcur sont 

 propres ; je vais traiter a present des ruclies ou 

 maisonnettes oii elles se retirent. 



V. On placera les ruches des abeilles en face 

 du midi d'hiver, loin du tumulte et de la com- 

 pagnie tant des horames que des bcstiaux, et 

 dans un lieu qui ne soit ni chaud ni froid , parce 

 que rune et 1'autre de ces temperaturesleur est 

 egalement nuisible. II faut aussi que ce soit au 

 foud d'une vallee, parce que lesabeillesqui iront 

 chercher leur pature trouveront plus d'aisance, 

 lorsqu"eIles ne seront point chargees, a s'i'lever 

 vers lesommet de la montagne, etqu'apiesavoir 

 ramasse toutcedont ellesauront besoin, ellesen 



iit vulgares lapsanae, nec his pretiosior armoracia, rapis- 

 trique olus, et inlnbi sllveslris ac nigri papaveris llores, 

 tuin agrestis pastinaca, et ejnsdem nomiuis edoinila, 

 quam Graeci <rTa?u),ivov vocant. Veruni ex cunctis, qnae 

 proposui, quaeque oinisi temporis compendia seqiiens 

 (nam inexputahilis erat nnmerns) saporis praeclpui mella 

 reddit thynius. liximio deinde proxiinnm thymhia, .ser- 

 pylliimqne et origanuin. Tertiae notae, sed adhnc generosae, 

 marinus ros et noslras cnnila, qnam di\i salureiam. Me- 

 diocris deinde gustus tamaiiciS, acziziphi flores, ivllqiia. 

 que, qii»! proposuiinns, cibaria. Sed e\ sordidis deterrimae 

 notae mel habetiir iiemorense , quod e\ sparto atqiie aibiito 

 provenit : villaticiini , qnod nascitnr in oleribus ct sferco- 

 rosis beibi.s. Et quoniam situm paslionum atqiie etiam 

 genera pabiilonim exposiii , nunc de ipsis receptaculis et 

 domiciliis examiniiin loquar. 



V. Sedcs apiliiis collocanda est contra brumalem ine- 

 ridiem procul a tunuiltu, etca-ln homiuum ac pecudum, 

 nec calido loco , nec frigido : nam iitraqne le infestantiir. 

 HKcantenisit ima parle vallis, nt et vacuas cum pro- 

 deuiit pabulatiim apes , facilius editioribiis advolent . ct 

 collectis iitensilibus cum onere per proclivia iion aegre de- 

 volent. Si villse situs itacompellt, noii est dnbilandum, 



