DE LWGRlCULTUni-:, HV. XL 



! plutdt uii commercant qu'un aeiiculteur; oulre 



1 qu'('lie iie lui penuet jamais dVipurci- ses eomp- 



I tes vis-a-vis de son niaitre, et quc quaud celui- 



! ci vient a lui demander de l'argent comptant , il 



I n'a que des effets a lui repi-esenter, au lieu d'ar- 



gent. (rcst donc une chose qu'il doit ahsolumeiit 



vviter : raaisil doitencore plus cviter lapassion 



I de la chasse, soit au poil soit a la pkime, attendu 



I qu'elle lui ferait perdre un nomhre de journees 



! considerahle. 11 faudra aussi qu'il s'appli(|ue;i 



j observer ces points-ci , qui sont d'une execution 



tresdifricile meine dans les plus grands gouver- 



nements , je veux dirc, a nc traiter ceux qui 



lui seront sourais ni trop dureraent ui trop dou- 



' cement , a accorder toujours quelques faveursa 



I ceux qui se comporteront bien et qni seront ap- 



i piiques iileurs devoirs , a pardonncr mcrae aux 



plus mechants , ct a user euvers eux d'une mode- 



1 ratiou tellequ"il les mcttedans le cas de craindre 



! pluliit sa severite que de detcster sa eruaute; 



ehose a laquelle il pourra parvenir, s'il a plu- 



tot raltentioa d'empeeher qu'unouvrior ne eom- 



raette quelque faute, que de le punir tardivcmont 



apres la laute faite. Or il n'y a pas de meilitur 



moyen pour empeeher Ihomme, meme le p!us 



meehaut, de commettre des fautes, (jue ctlui 



d'exiger de lui de rouvrage tous les jours : rien 



n't?tant plus vrai que rornelede M. Caton, qiii 



dit qu'en ne faisant ricn les hommcs apprenuent 



u mal faire. Ainsi le nu^^tayer veiller.i a ce que 



tous les ouvrages soieut faits a femps, chose 



qu'il obtiendra sans peine, s'il sc fait toujours 



voir aux ouvriers; parce qu'alors ceux tiui sout 



prtiposes aux difftirentes foactions s'acquitteront 



exaetement de leurs dcvoirs , et quc Ics gens fa- 



tigutis par rcxercice qu'ils aurontprisen travail- 



lant se livreront pluttJt au manger , au repos et 



au sommcil , qu'ils ne s^occuperont a raal faire. 



Or le point le plus a di!'sirer dans toutis lcs par- 



tics de radministration d'une metairie, aiiisi que, 

 dans le rcste dc la vie , c'cst que cckii qui ignore 

 quelque chosesoit convaiiicu de soii ignorance, 

 etque tous ses vanix tendent a s'en instruire. En 

 elTet, quoiqiic la scieuee soit de la plusgrandK 

 utilite, rimprudcnce ou la m''gligciu'es()nt cneore 

 plus nuisibles qu'elle n'est utile, siirlout en ma- 

 tit're d'agriculture , paree que le point le plus 

 important de cet art est dc bieii executer du pre- 

 nner coup toutes les opih-aiions qu'c.\ige la me- 

 thode de la culture. Eu effet, c'est en vain que 

 Ton eorrige quelqucfois ce qui aura t''tt5 raal l'ait 

 par imprudence ou par lu^gliueiiee , pui!>t|ue la 

 chose est deja perdue pour ic m:i!lre a qui clle ap- 

 partient , et qu'elle ne rtnissit jamais nss<ez par 

 lasuite pourivparer les pertes qu'elle a eprouvces 

 daus le prineipe, et pour faire retrouver le luere 

 qu'clle aurait du produire. Qui est-ce en effet 

 qui ignore combieu le temps pnsstj est irri-para- 

 ble? Le mtjtayer, qui doit avoir continuelleraent 

 cetle maxime devant les yeux , prendra donu 

 garde de se trouver jamais pris au d('pourvu ct 

 snrcharsit! d'ouvrnge , parce que reconomie ru.s- 

 tique trorape souvent ceux qui se sont une ft)is 

 niisen retard : c'esteequ'un desaufeurs lcs plus 

 nnciens, Ht^siode, a exprime si (;nergiquenicnt par 

 ee vcrs : Llioiiune qtil relardc son oiivrarjc a 

 tuiijours d litller conlre dvs pertes. Cest pour- 

 quoi un metayer doit supposer que ce provcrhe 

 vulgaire, Ne balHtieez pointa plnnter, quc Ics 

 paysans n'appliqut'ntqu'a la |)lantationdcsarhres, 

 s'entend cgalenient de la eultuie d'unc tcrre; et 

 11 doit teiiir pourccrtain qu'a moinsde fairedans 

 le cours de chatiue jour Touvrage qu'il amcne, 

 on perd non pas seulemeutles douze heures dont 

 cst composij le jourtjue Ton aura pcrdu a ne rien 

 faire, maiscncore rauneecntiere. Eucfret,comme 

 chaque opi'iation veut etre faite jusqu'a un ccr- 

 tain point aux raomeuts qui hii sont (ix(;s; s'il 



npsotialort^m polius facil quam agiitolani -. nfc, mif|ii.'.m 

 sinil [fuin J ciim rationiliiis (Jomiiii paiia laceio; scil uiii 

 [ iiTis ] niimenillo cxigiliir, res pio iiiiiiimjs osteiidiltir. 

 Itaque tani i.stuil vilaiitluiii liabebil , (iii.uii licrciile fugicii- 

 duiii vciiaiidi vel aiiciipandi sludimn, (piibii.s lebiis plii- 

 rima^ opcra' avocantur. Illa jam, tpia^ cliam in mnjoribus 

 inipcriis diflicultcr cu.slodiiiiilur, considcraie (lobcliit, ne 

 aiit ci uilcliiis aut rpmissius a^at ciim siilijci tis : scniper- 

 quc foMiat l)Oiio,s et scdiil.is, paicat cliaiii miiiiis probis, 

 et ita tcinpcrct , iit magis cjiis vcreautur sevci italem, i|iiam 

 ut SiTviliam dctesteiitur. 1'oleiitqiie id custodiic , .si maliic- 

 ril cavere nc pcccet opcrarius, qiiam ciim peccavcrit, 

 seio punirc. Nulla est aiitem vel ncquissimi liominis aiii- 

 plior cuslodia , iiuain qtiotidiana opciis exactio. Nain llliid 

 verum cst M. Catoiiis oraciilum, niliil agcudo lioniiiics 

 male agcrc disciiut. Ilaqiic curabit villiciis, ut justa rcd- 

 dantur. [staipie non a'gre couscquetiir, si semper se rc- 

 pra'.scntaverit. Siccniincl magi,stri siiigulorum oflicioriini 

 diligeiilcr exeqiientiir siia inunia, el familia posl opcris 

 cxercitalioiienifatigatatiljoqiiictiiiHcpotiusacsoiuuuipiam 



malcliciis opciam dabit. In universa poi lo villicalionc, sicut 

 iu ca^leravila, prctlosissimiiin est inlclligcre qiicnii|ue, 

 ncscire se qiiod iicscial , scinperque ciipcie , (|UoU ignorct , 

 addisccic. N'am ct si multum prodcst scientia, plus tamcii 

 obestiuipiudentiavel ncgligeiitia, maxinicinriisticatioue; 

 cujiis csl discipliuiR caput .semel fecisse qiiicquid excgerit 

 ralio cultiiiii^ .\ani (piamvis iuleidum emendala sit perpe- 

 riiiii facti impriidcntia vel iicgligcutia ; jes tameu ip,sa jaiu 

 dominodecoxil , iicc inox in lantiini exubeiat, iit ct jac- 

 tiiram capilis amissi rcstitiiat, ct qiKBstum lesarciat. I'ia?- 

 labcnlis vcri) tciuporis fuga (piam sit irreparabilis , (|uis 

 (liibilel ,' Kjiis igitur mcmor pnccipuc scinper caveat , iii; 

 impiovidusab opcre vincjitur. Rcs cst agrestis iusidiosis- 

 .simacimctaiili,quodipsumexprcs.sius vctustissimusauclor 

 llcsiodus lioc vcisii signilicavit : ,\".£l 5' ajiSuliifYo; dvop 

 aTaicji Tta).ai£;. Qiiare vulgari! illiid de arboriim posilione 

 riislicis usurpatum, Srrere iie duhi/e.i, id villicus ad agri 

 totiini cultiini n^fcrri judicct, crcdat(iue, pra>tcrmissas 

 non duodccim lioias scd aiiiium pcriissc , uisi sua qiiaquc 

 dic quod iiistal encccril Nam cuiii piopriis peiie monicn- 



