I)E UAGIUCULTIIK!:, UV. XI. 



Le trois des nones , I'Ecrcvisse se coueiie ; temps 

 variabie. La veiile des uones, cVst le milieu de 

 riiiver; srand vent de midi , quelqnefois pluie. 

 Le jour des nones, la Lyrese leve le malin ; temps 

 variable. Lc six des ides, vcnt de midi et quel- 

 quefois vent Favonius. Le cinq, vent de niidi; 

 quelquefois pluic. La veille des ides, temps in- 

 certain. Les agriculteurs scrupuleux s'abstien- 

 nent eneore pendant ces jours-ci de travailler a 

 la terre, de facon neaimioins qu'ils mettent la 

 main a chaque espeee de travaux le jour meme 

 des calendes de janvier, pour se rcndre les au- 

 gures favorables en remettant au surplus le labou- 

 rageaux ides suivantes. Maiscommeun metayer 

 ne doit pas non plus ignorer ce qu'il faut donner 

 par jour a chaque paire de bceufs, de mois en 

 mois, nous allons aussi donner ledetail de cette 

 administration. Au mois de janvier, il leur don- 

 uera dela pailleavecsix.<cj;^a/7i d'ersdetrempe; 

 ou un xemodiux de gesse moulue;ou il remplira 

 de feuillages un panier dont on se sert pour met- 

 tre leur nourriture , qui soit de la eontenanee de 

 vingt modii; ou il leur donnera autnnt de paille 

 qu'ilseu voudront, avec vingt livres de foin;ou 

 bien encore des feuillages verts, soit d'yeuse soit 

 de laurier, trescopieusement ; ou enfin des herba- 

 ges d'orge seches, qui leur valent mieux qiie tout 

 le reste. Au mois de fevrier, de nieme. Au mois 

 de mars, de meme; ou cinquante livres dc foin 

 s"ils doivent travailler. Au mois d"avril, des 

 feuilles de ehene ct de peuplier; mais depuis les 

 calendesjusqu'aux ides, de la paille ou qiiaraiite 

 livres de foin. Au mois de mai , du fourratre cn 

 abondanee. Depuis lesealendesde jnin, des feuil- 

 lages cn aboudanee. Au mois de juillet, de 

 nieme. Au mois d'aout, demenie; ou cinquante 

 livres de paille d'ers. Au mois de scptembre , des 



feuillages en abondance. Au mois d'oetobre, dcs 

 feuillages et dcs feuilles de (iguier. Au mois de 

 novembre, la valeurd'un pauier de feuillages ou 

 de feuilles de figuier jusqu"aux ides; et depuis 

 les idis un modius de gland m(Me avec de ia 

 paille, et un modiiis de lupins detrempes et me- 

 les avec de la paille; ou des melauges d'lierba- 

 ges coupes a temps. Au niois de dceembrc, des 

 feuilles seehcs ; ou de la paille avec un scmodin.t 

 d'ers detrempe; ou un srmndiiis de hipiiis de- 

 trempes avant d'etrc mesure ; ou uii i/iodins de 

 gland, comme nous avons dit ei-dessus; ou des 

 melanges d'herbages. 



]|[. Comme nous avons paieoLHU les travaux 

 quele metayer doit executer dans les temps de 

 raimee (jiii sont fixcs pour chacund'eux, noiis 

 ailoiis a ]'r(^seiit, en nous rappelant la promesse 

 par laquelle nous nous y sommes eiignges , joiii- 

 dre a la suite de ce detail la culture des jardins, 

 dont il doit esalement s'oecuper, tant pour dimi- 

 nuer ia depense de sa nouriiture journaliere, 

 que pour avoir dcs mets de cnmpagne non 

 acheles, eommedit lepoete, a prf^senter n son 

 maitre lorsqu'il y viendra. Democnte, dans le 

 livre auquel il a donne le titre de Gcorrjiqiies , 

 est d'avis que ceux qui consti uiscnt les murailles 

 pour clore des jardins agissent peu prudeinment , 

 pnrce qne , d'un c()\.c, si une muraille n'est cons- 

 triiite qu'enbriques, ellene peut pas durer iong- 

 temps, ntteiidu que les pluies et le mauvais temps 

 rfiidommagent comniuntimcnt, et que , d'uii 

 autre cAte, si on la coiistriiit en pierres, ce fcra 

 une depeiisetrop(?levee pour cegeured'(}coiinniie 

 riistiqiic, outre que poureuclore decette maiiiere 

 iin jardin d'uue graude ('tendue , il fnudiait t'tre 

 Irop opulent. Je donnerai donc une facon dc 

 mellre un jardin a rabri des incursions des hom- 



runt. Calondls Jaiuiariis dics inccrliis. Tcilio non.is Ja- 

 nuarii Caiicer o(-ciiiit ; lciii|icslas v:iria. IMidie iinnas Ja- 

 liuarii niedia liieiiis; Austci- iniiltus, iiilerdum pluvia. .Noii. 

 Januariis l"idis exoritur mane; t(!ni|ieslas vaiia. Sexlo 

 idus Januaiias Auster, inlerdnni FaMiiiius. CJninto idns 

 Jan. Ausler, interdnm inilier. Pridie i<lns Jjn. inccrlus 

 stalus ca>li. Per lios qnoqne dies alistincnt tci rcnis operi- 

 bns reli^iosioies agiicola;, ilalanicii ul ipsis calcn. Janna- 

 liis auspicandi causa omnc gcniis opcris inslanront, cicte- 

 ninidiKeianltenenainmolilioneniusiinc iii pioviinas idus. 

 Sed nec ignoiarc debeliit viliicus, qnid iini jiigi) Imnm 

 qnoquo men.ie per .singulos dies pia'Slaii satis sil. (^nare 

 hnjus quoqne cuiac rationeni sulijiciinnns. Mense Jaiiua- 

 rio paleascnin crvi macerati S(!\Lniis sex, vel paleas iinn 

 ciceicnlii! fres.-e semodio, vel frondis corbcin pabulaloriuin 

 modionim vij;inti, vel paleas qnaiitnm veiiiit, el ((eni 

 poiido vi;;inli, vel alTatim viridem fioiidem ex ilice vel 

 iauio, vcl qiiud liis onniibns piieslat, farraKinem ordea- 

 tcani dabil sic(am. l'"ebniario mense idem , Mai tio idcm, 

 vel , si opns facturi snnt , foni poiulo qninqiiagiuta. Aprili 

 fiondem qiicnieain, cl piiinilueani. K\ (al. ad icins vel 

 paleasvel lieni pondo quadiagint;i. Maio pabiilniii allalim : 



Jiinio e\ calcnd. frondciii affalini : Jiilio ideni, Anguslo 

 idem, vel paleas ex ervo pondo qninquaginta. Scpteuibri 

 Irondem alTatiin , Oclobri froinkin , et liculnea lolia. Ko- 

 vcinb. ad idiis fiondeinvel folia licnhica, qna^ sint corbis 

 iiiiius. \.\ idibiis nlandis niodinin nniini palcis inntiis- 

 tnin, cl iMpiiii nincciali inodinin nniiin palcis iniiiiistnin , 

 vcl nialniain f.inanincm. Oecenib. fiondoiu aridani, vel 

 paleas cnni orvi scmodio niaceralo, vol Inpini, quod ex 

 semodio maccrato exiiji il vel glandis modiuin unum , ut 

 snpra seriptnin csl, vol fanaKiiiem. 



III. tt (pioniain pcrcensniiniis opera, qiire suis quibns- 

 qiiott'inporil)usaniii villionni evcqni oporteret , menmios 

 polliciti iiostri subjniifiemns ciiltns liortoinm, qiiornm 

 ■r(|iie cnrani susijipeie dcbebit , nt ot quolidiani violiis 

 sni lcvelsumplnm, eladvenieiili douiino piajbcat, (piod 

 ail pocta, iiiemplas ruris dapes. Oeniocritus in eo libro, 

 ipicm Geoigicon appellavit, paruin prndenler censet eos 

 laoore, qui liortis exlruant mnniinenta , qiiod neqiie latere 

 fabiicala maceries pcieniiare possit, pluviis ac lempeslati- 

 biis plenimqiic infostala, neqiie lapides supra rei dignitalom 

 poscat impensa. Si vcroampliini moduni ^epiicquis volit, 

 patrimonio csse opus. Inse isilur ostcQdam cationcni. 



