DK LAGRICULTURK, LIV. XL 



di' les cou\ lir ilo tene. .\ii resle , (niand sa graine 

 cst Ifvcc , il liiut, daiis les lieux ou Ton ne ppiit 

 |jas lui roiii-Mir d'cau , le transplaiitcr vers rciiui- 

 no\c dautoniiie ; au lieu qu'on pcut le transplan- 

 fer au mois de mai dans eeux ou ou pourra lui 

 donncr de Tcau. On peut aussi planter raelie en 

 pied comme en ^iaine, mais c'cst Teau qui lui 

 tait le plus de bien; aussi fait-on tres-bien de 

 (a iuettre aiipics dcs fontaines. Si Tou veutqu'clle 

 ait dcs fcuiilcs larges, on cnvcloppcra daiis un 

 petit liii£;c clalr cc que ron pourra pincer de sa 

 graine avec trois doigts ; eteii la seniant ainsi sur 

 des planches , clle se herissera. iMais si Ton aime 

 mieux qirdlc aitdes feuilles frisees, on en mettra 

 la graine daiis un mortier ; et apres Tavoir ecrasee 

 avee un pilou de bois de saule et en avoir dcta- 

 che les eoi[ucs , on l'eiiveloppera de meme dans 

 de pctits liniics avant de la couvrir de terre. On 

 peut aussi , sans prendre tant de precautions, 

 la faire friser, de quelque facon qu'clle ait cte 

 scinee, en reprimant les accroisseraeiits , lors- 

 (|u'elle sera levee, avec un cyliiulre que Ton 

 roulera dessus. Le nieilleur temps pour !a semer, 

 c'est (lepuis lcs ides de mai jusqu'au solstice, 

 parcc qu'ellc aime la elialeur. Cest aussi a peu 

 prcs dans lc mijme espace de temps que ron 

 scmc le basilic : lorsque sa graine est semee, on 

 1'oule soigneusement laterre avec unehieou avec 

 un eylindre, parce que, si on la laissait dans 

 son etat de gonflement, il arriverait commune- 

 ment que cette graine se pourrirait. Le panais , 

 lc chervi ct raun^^-e pienncnt de la force dans un 

 lcriain laboure profondcment au pastinum ct 

 bien fumc : mais il faut semer ccs plantes trcs- 

 clair, si l'on veut qu'elles preniient cncore plus 

 (raceroisscraent. Quant a Taunc-e, il faut Tcspa- 

 cer de trois pieds en la scmant, parce qu'elle 



donne de grandes tiges, ct quc ses racines s'e- 

 tendent sous terre comme lcs ycux du roseau. Au 

 reste, la culture dc toutes ees plantes ne consiste 

 qu'a les dcbarrasser dcs lierhes en lcs sarclant : 

 et on peut tres-bicn lcs meltre en terre au com- 

 raenceraent de septembre ou a la (in d'aoiit. Le 

 maceron, que quelques Grecs appcllent tTVTrcirrAi- 

 vov et d'autres cy.upviov, veut etre semc en graine 

 dans un terrain fa(?onne au paslimnn, et surtout 

 auprcs dcs muraillcs, parce qu'il se plait a Tom- 

 brc, et (iu'il profite dans quelque lieii que ce soit. 

 D'aillcurs, quand il est une fois scme, il dure 

 (iterncllement, pourvu qu'on ne rarrache pas 

 absolument par lcs racincs, mais quc Ton en 

 laisse successivementmonter les tii;es en graine; 

 et il ne demande qu'une culture lcgere, qui con- 

 siste a le sarcler. On le seme nonseulcinent de- 

 puis les fetes de Vuleain jusqu'aux calcndes de 

 scptembre, mais encore au mois de janvicr. La 

 menthe veut trouver une moiteur douee dans la 

 terre; c'est pourquoi il est bon de la mettre aii- 

 pres des fontaines au mois de mars. S'il arrive 

 qu'on manque de graine de menthe, on pourra 

 prendre dans des jacheres de la menthastre, et 

 la planter en renversant sa cime par en bas : 

 celtc mt'thode lui 6te son gout sau\ ai;e, et en fait 

 de la menthe eultivce. II faut transferer au mois 

 de mars, dans un lieu expose au soleil, la rue 

 dont on aura scmii la graine en automne; on 

 ehargcra son picd de ccndre, et on arrachera 

 les mauvaises hcrbes qui renvironneront, jus- 

 qu'a ce qu'elle soit fortilice, de peur que ees 

 herbes ne la suffoquent. Mais il faut avoir la 

 maiu gantec pour faire cette operation, parce 

 qu'autiement ilyvieudraitdesulceresdangereux. 

 Si ccpendaut , faute d'i'tre instruit de ce danger, 

 on a arrach(i ccs mauvaises herbes avcc la maiii 



com|ilura siana illigantur, atipie ita obrunntiir. Enaliiin 



aiilcni in iis locis , qiiibns aqna snliministiaii non iiolcsl, 



«lilfcri i ilebet ciica a'i|nin<ictium autumni : at (iiiibus pos- 



sis iuimoreni |irrcbeie, mense Maio lecte tiaiisfertiir. 



• Apiuin (|iioque iiossis plaiitis sereie, nec minus .semine. 



1 [Sc(]] pnKcipue aqua Isetalur, el ideo .secuntlnm lonlem 



' coinmoilissimc ponilur. Quod si quis id vclit lali fulii fa- 



I cerc, (luaiituni seminis possint tics digiti compreliendeie, 



raro linleolo illij;ct,et ita in arcolas dispositum relesel. 



Vel si ciispa! fiondis id fieri maliieiit, senien ejus indiluni 



pil.r, et saliRuco pilo pinsilnm , eNpoiituniqne, siuiililcr 



|iii| linlcolis li;;alum obniet. l>olest eliam cilia lianc ope- 



laiii liiii ciispinii qualllercunque satiim, si, cum (;st na- 



loin, iiii lejiicidiim ejus siipeivoluto rjlinilio coeiceas. 



■Salio cjiis csl optiina post idus Maias usqne in solsliliuni : 



iiam te|H)iein desideiat. Fcic cliam liis diebiis ociina se- 



Miiiliir : qiiorum cuni scmen olinitiim e.st, dilii^enter in- 



riilraliir pavii iila vel cylindro. Nam si tenani suspen.sam 



: reliiiqiias, pliTiiiii(|iieconiiinpitur. Pastinacact si.ser atqiic 



I intila (■oiivalcscnnl alte paslinato ct slercorato loco : sed 



! (|tiain rarissimc ponenda siint , iil majora capiaiit iucre- 



! uieiiln. liitilain veiu intervallo trium peduin seii conveuil, 



qiioniam vastos facil fruliccs, et radicibus, iil ociilus lia- 

 riinilinis, serpit. Kec est aliiis ciillns liiinini omninni, 

 nisi iit sarritioniliiis berb.ne tiillanlnr. Coniiiioilissime aii- 

 tcni dcponcntiir prinia parte Seplembris , vcl nllima Aii- 

 f>iisli partc. Alruni oliis, qnod (;.-iecorimi quidani vocant 

 iTc-oTi^ivov , nonnulli fffjL-jpvtov , pastinato loco seinine dc- 

 bet conscri , maxime juxta maceriain : qiioniam el umbia 

 Raudet, et qualicunqiic convalescit loco : idqne cnm seinel 

 sevcris , si non tntiim radicitiis tollas , sed alternos fnilices 

 iii .semen submittas , aivo nianet , parvamque sarritioiiis 

 e\i<;it cnlturam. Seritur a Viilcanalibus usqiie in caleiidas 

 Seplcmbris , sed etiain mcnse Januario. Mcnla diili cni 

 dcsiderat nliginem; qnam ob c.aiKsam juxfa fonlem niensi! 

 Martio recte fponitur. Ciijiis si forte semina dcfeceninl , 

 licet dc novalibus silvcstrc menlaslrum colligere, alqiie 

 ila invcrsis cacuminibus disponere : qua; res fcritatcni 

 dctraliit, at()ue edomitam rcddit : rntani autninuo sc- 

 minc satam mense Marlio differre oportet iu apriciim, et 

 ciiicrcni aggerare, runcareqiie donec convalescat, ne lici- 

 bis eiiecelur. Scd velala manu debebit ruucari : qnani 

 nisi conlexeris , pcrniciosa nascunliir ulcera. Si lamcii p,r 

 ignniantiam nuda manu niiicaverisct prurigo ■•itiiuc Innmr 



