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COLUMKT.LE, 



lieiireusement pour couscrver les plantes en bon 

 ctiit. Hyginus pensc qu'il faut, quand le grain 

 est battu, jeter de la ■^raine de raves sur la 

 paille nieme qui est restce ctenihie dans Tairc, 

 parce qn'il pretend que ces raciiies deviendront 

 plus grosscs , vu que la durcte du sol s'opposera 

 a ee qu"elles y penetrent profondemcnt. Mais 

 ooinme nous avons f.iit cet essai inutilcment, 

 nous croyons qu'il vaut micux scmcr les raves , 

 les raiforts et les navcts dans un terre bien 

 arneublie. Au surplus, lcs agriculteurs religieux 

 tieimcntcncoreaujourd'huia Tusagcdes ancicns, 

 qui consistait a prier les dieux , cn semant ces 

 raciues, de les faire croUre pour eux et pour 

 lcurs voisins. Dans lcs licux froids , oii ron pcut 

 eraindrc que rensemencemenl qu'on en fera e.n 

 automne nc soit brule par lcs gelees de rhiver, 

 on fait avec des roseaux dcs cantcrii pcuclevcs, 

 et traverses par des baguettes posees dessus, sur 

 lesquelles on etend de la paille, pour mettre lcs 

 semences ii Tabri de la bruiuc. Dans les pays, au 

 contraire, exposcs au solcil, lorsqu'il survient 

 apres lespluies de ccs animaux peruicieux que 

 nous appelons erucw , et que Ton nomme en grec 

 xccijLiTGd, il fautou lesoter avcc la niaiuousecouer 

 lcs tiges dcs plantes potagrres, parcequ'une fois 

 qiie ces animaux, ainsi secoucs pendant qu'ils 

 etaicnt encore engourdis par le froid de la nuit, 

 scronttombes a terre , ils ne pourront plus ga- 

 gner en rampant la partie supcrieure de ccs tiges. 

 Jl est cependant inutile de prcndre ces precau- 

 tions lorsqu'on a trcmpc les graines, comrac je 

 Tai dit ci-dessus , dans du jus de joubarbc avant 

 dc les semer, parce quune fois qu'elles ont ete 

 eorrigccs de cette maniere , cllcs u'ont plus rien 

 a craindre des chenilles. MaisDemocriteassure, 



dans le livrc qu'il a intitule rispi ivTiit^Swv, qne 

 cesinsectesperisscnttous, lorsqu'unefemmea fait 

 trois fois le tour d'unc planehc ensemencec, les 

 cheveux cparsct les pieds nus, dans le tcmpsde 

 ses regles, parce qu'apres cette-operation toutes 

 les especes de vcrmisseaux tombent a bas ct 

 perdcnt la vie. .]usqu'ici j'ai cru dcvoir donner 

 des preceptes sur la culture des jaidins et sur les 

 devoirsdu nietaycr. ^Liis quoiquej'aiepretendu, 

 au commcncemetit de ce traite-ci, qu'un me- 

 taycr devait connaitre a fond tous les travaux 

 rustiqucs; comme il arrive neanmoins assez cora- 

 muncmcnt que la memoire nouS echappe par 

 rapport aux choses mcmes que nous avons appri- 

 ses , ct qu'en consequenec nous avons souvent 

 bcsoin de journaux pour nous les rappeler, j'ai 

 joint ci-dessous lcs sommaircs detous mes livres, 

 alin que Ton puisse frouver aiscment, quand le 

 cas rcxigcra, toutes les operntions indiquees 

 dans chacun de ces livrcs, avcc la maniere de 

 !es faire. 



LIVRE DOUZIEME. 



L\ MfiTAYfiRE. 



PREFACE. 



Xenophon rAthcnien, P. Silvinus, dit, dans 

 son livre intitule V Economique , que le mariage 

 a etc institue par la nature pour former la so- 

 ciete de la vic non-sculemcnt la plus agreable, 

 raais encore la plus utilc. Giccron aussi rcmarque 

 a ce sujet quc le but de runion de rhomme 

 aveclafemme ne se borne pas a cmpecher que le 

 genrc humain ne pcrisse a la longue, mais qu'il 

 tend encorc a procurer aux mortels des secours 



|ii.T(li(to pulvere ulimur, sntisque conimode tucmiir tiis 

 incoluiiiitatein plantainin. P.apa' seinina Hyginus piitat 

 post trituram jacenlibus adliuc in arca paleis inspeigi de- 

 bere, quoniam finnt I.Ttioia capila, cuiii subjacens soli 

 duritia non patitur in allnin descendere. Nos istud sa'pe 

 frnstra tenlavinius -. ilaquerapuni,et raplianum, et uapum 

 nielius existimamus subacta terra obriii. Servantque ad- 

 iincantiquorum consuetndinem leligiosiores agricolae , qui 

 cum ea serunt, piecantur, nlet slbi et vicinis nascantur. 

 Locis IVigidis, ubi timor est, ne autumnalis salio biemis 

 gelicidiis peruratur, arundlnibus buiniles canlerli fiunt, 

 iisque virga^ lransvers.e imponuntur, et virgis stramcnta 

 supra jaciuntur, et sic a piuinis seinina defenduntur. Ubi 

 vero apricis regionibus post pluvias noxia incesserunt ani- 

 inalia, qune a nobis appellantnr erucre, Gra;ce autein 

 /.i(i7ictt nominantur, vel manu colligi debent, vel matuli- 

 iiis temporibus frutices olerum concuti. Sic enim diim 

 adliuc torpent noclurno frigore, si deciderint, non amplius 

 in superiorcni partem proiepiint. Id lamen supervacnum 

 est facere, si anle sationem seinina, uti jam prsedixi, sncco 

 lierbae sedi macerata sunt. Nibil enim sic niedicatis nocent 

 eruca;. Sed Democritus ia eo libro, qui Gra;ce inscribitur 

 llsfi avTt7t5i9(ov , affirmat lias ips<is bestiolas enecaii, si 

 inulicf, quce iu ineustruis est, solutis crinibus et nudo 



pede unamquarnque arcam ter circnnient : pnst lioc cnlui 

 decidcre omnes vermiculos, ct ila eiuori. Haclenus pra;- 

 cipicudum exislimavi de cultu liorlorum et officiis villici; 

 qiiem quamvis instruclura, alquc erudiluni omni opere 

 rustico esse oporlere prima parte liiijus exordii ceiisuerim; 

 qiioniam tamen plerumqne evenit, iit eorum quie didice- 

 rimiis, memorianos deficiat, eaque ssepius ex commenta- 

 liis renovanda sint , omnium libroruin nieorum argiimenta 

 sulijeci , ut cuni res exegisset, facile rcperiri possit, qniil 

 in (pioqne qu.erciidiini , et qualiter quidtpie faciendum sit. 



LIBER DUODECIMUS. 



VILLICA. 



PR.EF.iTIO. 

 Xenopbon Atheniensis eo liljro, P. Silvine, qui CEco- 

 nomicus inscribifur, prodidit maritiile conjiigium sic com- 

 paratum cssenatura, ut non soliim jucundissima, verum 

 eliam utitissima vita> societas inirelur : nam primum , 

 qnod etiam Cicero ait , ne genus liumanum temporis 

 longinquilate occideret, propter lioc inarem cum fce- 

 mina esse conjunctum : deinde ut ex bac eadem societale 

 i mortalibus adjutoria senectutis, nccminus propugnacula, 



