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COLUMELLE. 



eorncillcsoa d'autrps oisfaux ne becquctont ses 

 fruits. Quelqucs-uns ajustent aux fruits qui pen- 

 tlent u l'arbre de petits vasesdeten-e cuite,qu'ils 

 laissent sur Tarbre apres lcs nvoir cnduits d"un 

 mortiei- dans lequel il eiitrede la pailie : d'autres 

 enveloppeiit cbaque fruit a part de foiu ou de 

 cliaunie, qu"ils recouvrcntd"une bonne coucbe de 

 mortier dans lequel il eiitre de la paille, et les atta- 

 cbeiit ainsi a de plusgrossesl)rancbes que celles 

 ([ui les portent, afin, comme je Tai dit, que le 

 vent ne les ballottepoint. Mais ii faut faire cette 

 operation, ainsi que je Tai dit, lorsque le tenips 

 est serein et qu'il n'y a pas de rosee; quoiqu'il 

 vaille encore raieux s'abstenir dela faire,parce 

 que les arbrisseaux en souffrcnt ; ou du moins 

 ne pas la faire babituellement plusieurs annees 

 desuite, d'autant que Pon peut conserver ces 

 fruits sans qu'ils se gatent, mtme aprcs les avcir 

 cueilHs. En effet , on pcut encore faire ii la mai- 

 son, dans un eudvoit trcs-sec, de petites fosses 

 de trois pieds, et , aprcs y avoir mis tant soit peu 

 de terre menue, on enfonceradanscetteterre de 

 petitcsbrancbes de sureau; ensuitc on cueillera 

 paruntempssereinlesgrenadesavecleurs(|ueues, 

 et on les licbera dans le sureau (car la moelle 

 du sureau est si abondante et si molle qu'on peut 

 ais(3ment y introduire la queue de ces IVuits). 

 Mais il faudra avoir rattention qu'elles ne soient 

 pas a une distance de la terre moindre de quatre 

 doigts, etqu'ellcs nesetoucbent pointentre elles. 

 Ou eouvrira ensuite la fosse, et on enduira les 

 faux-joints de la eouverture qu'on y aura misc 

 avce un mortierdans lequel il entrcra de la paille ; 

 puis on entassera par-dessus la terre qui en avait 

 ct(i Vnxe en la fouillairt. On peut faire la memeopii- 

 ration dans une futailie, en la reraplissant jusqu'a 

 la moitie de sa capacite ou de terre pulveris(ie a 

 son cboix, ou de sable de riviere (jue quelques 



personnes pr^-ferent en cette occasion,etcneonti- 

 nuant de la mi'me maniere le reste de roperation. 

 MagonleCartbaginoisprescritdefairebienchauf- 

 ferde rcau demer, et d'y plonger un instant les 

 grenades en les attacbant avec du lin ou du genet 

 d'Espagne, jusqua ce qu"elles aient perdu lcur 

 couleur, et , apres les avoir retirees, de les faire 

 secber au soleil pendant trois jours ; ensuite de 

 les suspendre dans un lieu frais : et cnfin, lors- 

 qu'on en aura besoin, de lcs faire tremper dans 

 de Teau douce froide pcndant une nuit, et jus- 

 qu'au moment du lendemain ou Ton voudra s'en 

 servir. Mais le mcme auteur conseille aussi d'eu- 

 duire les fruits nouveaux d'une bonne couche de 

 terre a potier bien petrie , et quand cette terre est 

 sc'cb(^e, de les suspendre dans un lieu frais ; en- 

 suife de les tremper dans Teau lorsqu'on cu aura 

 besoin, el de casserrnrgile dont ils sont couverts. 

 Par ee proced(i les fruits conservent en quelque 

 sorte leur fralcbeur priniitive. Le meme Magon 

 ordonue d"etcndre au fond d'un pot de terre neuf 

 de la sciure de bois de peuplier ou d"yeuse, et 

 d'arranger les fruits de facon que Ton puisse fou- 

 ler la sciure dans lesintervallesqui les separent; 

 ensuite, apres avoir fait une premiere coucbe de 

 fruits, d'etendrc de nouveau de la sciure par- 

 dcssus, etde les arrangerck'racmejusqu'a ce que 

 le pot soit rempli; enfin, lorsqu'il sera plein,d'y 

 mettre uu couvercle , et de i"enduire exactement 

 de mortier a une bonne (?pnisseur. Au reste, il 

 fauttonjours cueillir avec leurs queues lcs fruits 

 queTon veutconserver longtemps; il faut merae, 

 quand on le peut faire sans uuire a Tarbre, les 

 cueillir avecde petifes brancbes, ce qui contri- 

 Oue beaucoupa leur duree. H y a bien des per- 

 sonnes qui arrachent les fruits de Tarbre avec 

 leurs petites brancbes, et qui les font secher au 

 solcil, apres les avoir exactement couverts de 



laceretiir. Nonniilli vascula fiotilia depenJentibus ntialis 

 aptant, et itlita lulo paleato arboril)u.s li.-ereie patiuntur : 

 aiil IVeiio vcl cutnio singula involvnnl, ct iiisu|ier liito 

 paleato crasse linuiit, atijue ita inajoribus lainis illi;;ant, 

 ue, ul (iixi, venlo commo^eanliir. Sed lia:c omnia, ut 

 dixi, seicno ca>lo adniiiiislrari sine rore debenl -. quse 

 tameu aut facienda non sunt, iiuia laeduiitur aibuscula; -. 

 aut certe non continuisannis usurpaiida, piai.serlim cnni 

 liceat etiam detiacta aiboribus eadem innoxia custodire. 

 Nam et siib tecto fossulae tripedaneae siccissimo loco (iunt • 

 eoque cum aliquantum tense niinulse repositum est , infi- 

 guiitiir sambuciramuli : deinde serenocselo graiiala legun- 

 tur cum suis pediculis, et sambuco inseruntur [quoniam 

 sambucus tam apertam et laxam medullam liabet, ut facile 

 lualorum pediciilos lecipiat]. Sed cavere oportcbit, ne 

 ininus quatuor di^ilis a tena absiiit, et ne iuter sc poma 

 contingant. Tum factae scrobi opcrculum imponitur , e' 

 paleato luto circiimlinilur, eaque liumo, ipia; fuerat 

 egesta, siipeiaggeiatur. Hoc idem cliam in dolio fieri po- 

 test, sive quis volet resoUitam terram usque ad dimidium 

 vas adjicere , seu, quod qiiidam malunt, lluvialem aie- 



nam , Cieteraque cadem ratione peragere. Pcenus quidem 

 Mago pr.Tcipit aquam marinam veliementer calelieii , et 

 in ea mala granata lino sparlove illigata paiilum demilti, 

 diini decoloient«r,etcKempta per triduuin in sole siccari: 

 postea loco fiigido suspendi, el cum rcs exegerit , dna 

 nocte et posteio die usque in eam lioiam, qua fuerlt 

 utendum , aqua frigida dulci macerari. Sed et ideni auctor 

 est creta ligulari bene subacta receutia mala crasse illi- 

 nire, etcum aigilla exaruit, fiigido loco suspendeie. Moit 

 ciim exegerit usus , in aquam demitlere , et cretam resol- 

 vere. Haec ratio tamquam receiilissiniiim ponium custodit. 

 Idem jubet Mago in uiceo novo liclili substernere scobem 

 populneam vel iligneam, ct ila disponere, ut .scobis inter 

 se calcari possit : deinde facto primo tabiilafo rursus 

 scobem substernere , et simililer mala disponere , donec 

 uiceus impleatur : qui cum fucril repletus, operciilum 

 imponere, et crasso luto diligenter oblinire. Omne autein 

 pomum quod in vetuslaleni leponilur, cum pediculis suis 

 legendiiin est : sed, si sine arboris noxa fieii possit, 

 eliain cumrainulis. Nam ea res pliiiimum ad perennilatem 

 foiiferl. Mulli cuin ramulis suisarbori delraliunl,et cieta 



