COLUMELLE. 



ai'bres. II y a des personnes qiii ne taillent pas 

 la vigne Tannee qui suit sa transplantation; ce 

 n'est qne l'annee d'apres qu'ils reinondent, et 

 qu'ils faconnent ruii de ses sarments en le tail- 

 lant jusqu'au troisieme bourgeon ; la troisierae 

 annee , lorsque la vigne s'est bien fortifiee, ils 

 coupent encore un bourgeon ; la quatrieme an- 

 nee, ils en coupeut deux. Ce n'est que la cin- 

 quiemeannecquilsattachent lavigne aux echa- 

 las. Ce procede de culture, quenous avous essaye , 

 nous a paru exceileut. 



VL Ne coupez pas une ancienne vigne dont 

 les racines se trouvent a la supcrlicie du sol ; car 

 la \igne nouvelle qui renaitrait a sa place n'au 

 rait point de vigueur, les racines flottant en 

 quelque sorte a la surface de la teire. Aussi le 

 fruit qu"e!lc donnera ne sera point ahondant, 

 et elle - meme vieillira de bonoe heure. Le 

 meilleur moyen de renouveler une vigne de 

 cette espece est de la coucher entierement 

 par terre dans des sillons faits expres , a moins 

 que le tronc ne soit tellement desseche qu'il ne 

 puisse plus etre courbe. Si la seclieresse du 

 tronc rend impratieable ce procede de culture , 

 alors dechaussez la vigne la premiere annee, 

 sans cependant arracher ou blesscr ses racines; 

 puis taillez-la, et ne lui laissez quc peu de sar- 

 ment d'une reussite ccrtaine; fouillezla sou- 

 rent, ebourgeonnez-la plusfrequemmentencore, 

 et ayez soin surtout quclle ue nourrisse pas de 

 hranches inutile^. Cultiveeainsi, elle donnera des 

 sarnients longset fermes, qu'on provignera Tan- 

 nee suivante au moyen de fosses faites entre les 

 rangeesde ceps. Lestrois annees suivantes, pen- 

 dant lesquelles la vigne se fortiliera , il faudra la 

 fouiller souvent , et epuiser autant que possible la 



mere souehe, sans vous soucier d'uu plant qne 

 vous voulez faire disparaitre. L'annee d'apres, 

 vous arracherez la souche avec la racine, et vous 

 disposerez la vigne nouvelle. Si une vigne an-- 

 cieune, d'unebonne espece d'ailleurs, a des ra- 

 cines tellement profondes qu'elles n'apparais- 

 sent pas m^me apres avoir ete dechaussees, vous 

 pouvez la dechausser vers lcs calendesde raars, 

 avant de la tailler. Lorsque vous laurez dechaus- 

 see a uue profondeur suffisante, voici comment 

 vous la taillerez. On laissera letroncii la hau- 

 teur de quatre dnigts a partir des racines; on 

 le sciera aupres d'un noeud , et on nettoiera la 

 plaie avec un instruraent bien aiguise. Repandez- 

 y ensuite de la terre menue et passahlement fu- 

 mee , en sorte qu'apres avoir rechausse la vigue, 

 la plaie se trouve couverte au moins de trois 

 doigts de terre. De cette maniere le plant ne ris- 

 quera pas d'etre desseche par le soleil , et riiu- 

 midite de la ferre lui fera jeter du bois. Quant h 

 la vigne qui est d'nne mauvaise espece et peu 

 fertile, et dontlespartiessuperieures sont moisies 

 et rongees , il faudra la greffer, si toutefois elle a 

 des racines profondes. Apies Tavoir dcchaussee, 

 et mis a jonr les parties interieures, on la coupera 

 tout pres de !a terre , de sorte qu'en la recou- 

 vrant ensuite de terre de ramas, on n"en laisse 

 rien paraitre au-dessus du sol. 



VII. II y a en general trois raanieres de provi- 

 gner la vigne : la premiere consiste a coucher 

 dans un sillon une branehesortie de la souche; 

 la seconde, a coucher en terre la souche clle-raeme, 

 et a distrihuer ses branches sur plusieurs echa- 

 las. La troisicme maniere consiste a fendre la 

 vigne en deux ou trois parties, d'apres le nombre 

 des rangees oii l'on veut la conduire : ce dernier 



sequenti deinde anno purgare, el iinam virgam, qiiam .siib- 

 mitlamus , aii terliam gemniam resecaie : teitio tleinde si 

 vitis recte convalueiil, una plus gemma submiUcie : quaito 

 duas gemmas pinximsc putalloiii adjiceie, atque ita quinlo 

 demuni anno vitcm jugare. Hmic eundem ordinem culluiae 

 nos quoque experli comprobavimus. 



VI. Veteiem vineam, si in summo radices babebit, 

 resecare nolilo : alioquin ctiani novclla viiiea, quae cx re- 

 sectione enata fuerit, vim inulilem babebit, summa parte 

 terrse natanlibus radicibiis. Quamobrem neque friictiim 

 uberem percipies, et nibilominus celeriter consenescet. 

 Ejiisinodi itaque vinea , si non perariuos babet truncos , et 

 flecli potest, factis sulcls opliine slernitur, atqiie ita re- 

 novellatiir. Sin autcm usqiie eo exaruit, nt curvari non 

 possit, primo anno summatim,ila ne radices eruas aut 

 laedas , ablaqiieato, et stercus ad radices addito , alque ila 

 putato, ul paucas et cerlas malerias relinquas, el fodias 

 diligenter, et saepius pampines, ne omnino supervacua sar- 

 menta niitriat. Sic exculta longas et lirmas malerias crea- 

 bit, quas sequenti anno scrobibus inter ordincs faclis pro- 

 pagabis : ac deinde per triennium post , duin convalescet, 

 s»pius fodies, malreinque ipsam onerabis, niliil in pos- 

 terum prospiciens ei quam sublalurus es. In posliemiim 



anniim malrein radicitus tolles, atqiie ila novellam vineani 

 oidinabis. Sin aulem vetiis vinea, diimtaxat generis boiii 

 radices alte positas babebit, ita ut ablaqiieal.-e non con- 

 spicianlur, eam vineamcirca calend. Martias autequain re- 

 seccs ablaciuealo , et protinus cum alte ablaqueaveris , sic 

 resecato. Qiiatuor digitos ab radicibiis Irunciim relinquito, 

 et si fieri poterit , juxta aliquem noduni serrula desecalo, 

 et plagam aculissimo ferro delevalo. Deinde minutam ler- 

 ram niediocriler stercoralam ita superponito , ut adobriilo 

 trunco ne minus Ires digili terrae super plaga sint. Hoc id- 

 circo , ne sole inarescat , et ut melius raaterias citet peice- 

 plo Iiumore , quem teria pra,-bet. At quiB mali generis et 

 intructuosa vinea est , siimmasque partes et muciilas ct 

 exesas babel, si radices ejus satis alle positcE sunt, opliine 

 inseretur ita iil ablaqueata et nudata pars ima seciinduin 

 terram sic ampiitetur, iie cum aggerata fuerit, supra ter- 

 ram exstet. 



VII. Propag.ationum genera Iria sunt in usu maxime: 

 unum quovirga edita anialiesuleocomniiltitiir :alleruin, 

 quo ipsa mater proslernilur, alque in plureis palos por 

 suas virgas dividitur : tertium , quo vitis finditur in diias 

 vel Ires parles, si diversis ordinibus diducenda csl. Hoc 

 genus tardissime convalescit , quia vitis divi<a mcdiilliiii 



