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COLUMELLE. 



introduisez dacs la feute la petite braiiche apres 

 lavoir raclee prealabieracut, de mauiere que l"e- 

 corce de la greffe s'adapte parfaitement a celle de 

 la soiiclie. Liez eusuite les greffes ainsi inserces 

 avec du jonc et avec de Tecorce d"oraie; bou- 

 ehez la fente avec uu enduit mele de paille et for- 

 leinent attache, aliu que ni le vent ni la pluie 

 n"y puisse penetrer. Vouscouvrirezensuite ren- 

 duit avec de la mousse, que vous lierez egale- 

 raeut. Ce moyen enlretieiit la greffe dans une 

 humidite continuelle, et rempeche de se desse- 

 cher. Piquez de part eu part la brauche au- 

 dessous de la greffe et pres de la ligatuie , avec 

 un instrumenttres-afflle, afiu que la seve coule 

 plutot de cette piqure que de riucision pre- 

 niiere; car la seve s'ecoulant do riucision nuit 

 a !a vii^ne , et empeche les branches greffees de 

 prendre. Quelques ancieus out mieux aime per- 

 forer la vigue avec une vrille , et y iatroduire en- 

 suite les petites branches ratissees auparavant. 

 iNous avons employe un meilleur prociide pour 

 atteindreau merae but; car rancienne vrille pro- 

 duit de la sciure, et brule la partie qu'elle perce , 

 brulure qui empeche la plupart du temps les gref- 

 fes de |)reDdre. Nous nous servons, quant ii nous, 

 de la vrille que nous appelons gauloise. Elie perce 

 le tronc sans le bruler, paree qu'elle ne produit 

 pas de sciure , mais des copeaux. Apresavoir de- 

 barrasse le trou de ces copeaux , nous y iiitrodui- 

 sons les branches ratissees de tous cotes , et nous 

 enduisons bien le tout (eu terraes d'agriculture, 

 nous y mettons un lut). Cette greffe prend tres- 

 facilement. Ayez iiui de greffer vos vignes vers 

 requinoxe. Prenez les boutures de raisiu blanc 

 daus des terrains humides, et les boutures de rai- 

 sin noir dans des terrains secs. Voici !a maniere 



de rendre feitiles des vignes naturcllemeut peu 

 productives. Arrosez les vignes qui donuent peu 

 de raisins avec du viuaigre bieii siir, mele da 

 cendres; et enduisez !a souclie avee le mCme 

 melange. II y a des vignes dontlesraisinsscdes- 

 seehent avant de s'amollir et de parvenir a ma- 

 turite : voiei le nioyen de remedler a cetinconvc- 

 nient. Lorsque les grains serout parvenus a la 

 grosseur de l'ers, coupez le troiic pres de la ra- 

 cine, euduisez la plaie aveeuue composition de 

 tcrre, melee a doses egales de vieille urine et de 

 fort vinaigre ; arrosez les racines avec la meme 

 preparation,et retouruez souvent le sol. Ce tra- 

 vail fera pousser un bois qui portera des fruits, 



LX. 1! y a une sorte de greffe par laquelle nous 

 obtenons sur la menie visine des raisins d^espece 

 de couleur et de goiit differents. Voiei comment 

 on la pratique : prenez quatre ou ciuq ou meme 

 plusieurs branehes de differentes especes; adap- 

 tez-!es bien ensemble, et attachez-les avec uue 

 licelle. Mettez-les ensuite daus un tuyau de terre 

 cuite ou dans une corne qui les tienne bien ser- 

 rees, de faeon toutefois qu'elles ressortent par 

 les deux bouts. Aprcs quoi d?taehez un peu les 

 bouts qui dcpassent, mettez-Ies dans un fosse, 

 couvrez-les de terre bien fumee, et arrosez-les 

 jusqu'a ce qu'elles donnent des bourgeons. Lors- 

 que !es branches, au bout de deux ou trois ans , 

 se seront jointes au point de ne presenter qu'un 

 tout, brisez !e tuyau, et sciez ces branches reu- 

 nies en une seule par le milieu , a rendroit ou la 

 cohesion cst la plus forle. Unissez la plaie qui re- 

 sultera de cette section , et mettez-y de la ferre 

 de ramas bien pulvc^rtsee, de sorfe que cette 

 plaie se trouve couverte d'une couche de trois 

 doigts d'epaisseur. Lorsque le trouc auia pous.se 



gam levato, atqiie ila fmdilo , el paratos suiculosin lissu- 

 lam demittilo, ealenus qna adrasi sunt, ita iit cortex sui- 

 culi corlicem vitis .oequaliter conlingat. Quidquid inse- 

 lueris, vimine vel ulmi libro diligenter ligato , atque iuto 

 siibacto paleato obliuilo plagam , et alligato , ne aqua ven- 

 tiisve penetrare possil : deinde supra lutiim muscum im- 

 ponito, et ita religito : ea res proebet luimorem , nec ina- 

 rescere sinit. Infra insilionem et alligaturam falce aciita 

 leviter vitem vulneralo ex utraqiie pai te , ut ex bis potiiis 

 plagis humor delluat, quam ex insilione ipsa abundet; 

 nocet enim niraius luinior, nec patitur surculos insertos 

 comprehendere. Qiiiliujtdam antiquoriim terebiari vitein 

 placet, alque ila leviter adra.sns surciilos demitti : sed 

 iios ineliore ratione lioc idem recimiis. Nam anliqua tere- 

 bra scobemfacit, el propter lioc uiit eam partem quani 

 peiforat : peiiista aiUem periaio unqiiam comprelieiidit 

 in.sertos suiculos. Nos ruisiis teiebram , quam gallicam 

 dicimus , buic insilloni aplavimus : ea excavat , nec urit , 

 quod non scobem, sed rameiita lacit. Itaiiue cavatiim fo- 

 ramen cum puigavimus, uiidique adiasos surculos inseri- 

 inus , atque ita ciicunilinimus. Talis insitio facillime con- 

 valescit. Igitiir secundum ipquinoctium perlectam vitiura 

 iiisitiouem liabclo : Immida loca de iiva alba : sicca de 



nigra inserito. Infructuosas vites foecundas sic facito : vites 

 quae exigiiiim dant fructiim, aceto acri cuui cinere inigalo, 

 ipsumque codicem eodein cineie linito. At si fructum quao 

 ostendunt, ad matiiritatem non perducunt, sed priiisquam 

 mile.scant, uv,ts inarescunt, hoc modo einendabuntur. 

 Cum instar adervi amplitndinem acini liabuerint, radice 

 lenus vitem prajcidito , plagam acri aceto paiiter ac lotio 

 veteri permista terra linito, eodemqiie radices rigato, 

 sa;pe fodito. H£ec malcrias citant, e.Teque fructuin per- 

 ferunt. 



IX. Est eliam genus iusitionis, qiiod UTas tales creat, 

 in quibus varii geneiis ac saporis colorisque reperiunlur 

 aciiii. Hoc autem ralione tali eflicilur : Quatuor vel quin- 

 que sive etiam plures volcs virgas diversi generis sumilo, 

 ea.sqiie diligenter et cequaliter conipositas colligalo, deinde 

 in tulmlum ficlilem vel coinu arcte inserilo, ita ut ali- 

 quantum exslent ab ulraque parte, easquepailes, quiB 

 exslabunt, resolvito, in scrobem deinde imponito, el lerra 

 stercorata obruito , ac rigato , donec gemmas agaiit. Ciim 

 inler se virgae coboeseriiit, post biennium aut triennium 

 facta jam unitate , dissolves tubulum , et circa medium fere 

 crus, ubi maxime videbuntur coisse, vitem serra praeci- 

 dito, cf plagam levato, ferramque minufam aggerato, ifa 



