DE UAGRICULTUr.E, LIV. I. 



il faut iier pnr-dessous les grappes clc rnisiii 

 quand elles sont vertes, tant qu'il n'y a point 

 de risque d'eu 1'aire toniber les grains ou de ies 

 ecraser. Changez les liens de place, de peur que 

 radiierence continuene fasse piaie. Si les yeux 

 de la vignevoient la bechedu viguerou lorsquMls 

 sontouverts, resperaueedela vendange,quelque 

 belle qu'elle soit, sera bientot aveuglee. Ne la- 

 bourez donc que lorsqu'ils sont fermes. Pour la 

 culture des cereales, assurez-vous d'un fond 

 de deu.x pieds, c'est nssez pour produire. Pour 

 les vignes et les arbres, il eu faut quatre. De 

 meme qu'une jeuue vigne crolt aisement quand 

 on lui prodigue ses soins avec afreclion, de 

 meme ellc meurt promptement quand on la 

 neglige. Lorsque vous entreprendrez uiie cul- 

 ture, prenez la mesure juste de vos facultes; 

 car si elles se trouvent au-dessous desexigen- 

 ces , vous serez force de reculer avec dcshon- 

 r.eur, apres vous etre avance avec presornption. 

 II ne faut pas que des seraenees aient plus d'un 

 an de date. Conservees plus lougteras, il est 

 a craindre qu'elles ne s'alterent et ne viennent 

 point. Le ble des coteaux donne a la verite du 

 grain plus robuste, mais il en rend en moindre 

 quantite. II 1'aut jeter en terre toutes lessemailles 

 (Jans le tempsque la lune croitet dans des jours 

 temperes, parce qu'une clmleur moderee fait lc- 

 ver les semences, et que le frold les resserre. 

 Avez-vuus une terre couverte de bois inutile? 

 defrichez, et changez en guerets les meilleures 

 parties ; laissez le bois sur le reste. Lcs pre- 

 mieres produiront par leur fertilite naturelle; 

 vous fecouderez les autres en y meltant le feu. 

 Laissez apres cela reposer cinq ans le sol incen- 

 die, etcette partieimproductive pourra rivaliser 



avee les plus fertiles. Pour plantcr rolivier et en 

 cueillir lefruit, lesGrecs recommandentdeu'em- 

 ployer que de jeuues gareons intacts ct des iilles 

 vierges; par respeet, j"imagiue, pour la chaste 

 deesse qui preside a cet arbre. II est inutile de 

 rien prescrire sur les noms des bles, puisque 

 de temps a autre ils chaugent de uature, suivant 

 les lieux oii ils sont semes, ou suivant leur ^ge. 

 Ainsi il suffira de choisir ceux qui lieunent le 

 premier rang dans le payscjuc nous cultiverons, 

 ou d'eprouver ceux quc iious aurons tires d'ail- 

 leurs. Si l"on coupe le lupiu et la vesce comme 

 fourragedans letemps qu'ilssontverts, et qu'aus- 

 sitot apres on laboure sur leurs racincs, ils fe- 

 conderont les campagnes a rinstar du fumier. 

 Mais si on leslaisse secher sur pied, ils absorbe- 

 ront le suc de la terre. II faut beaucoup de fu- 

 niier aux terrains humides; les terrains secs en 

 exigent moius. Tous les travaux de la vigne se 

 commeneent plus tot dans les eliinats ehauds et 

 secs , daus les localites fortement exposees au so- 

 leil , situees pres de la mer ouen rase eampagne; 

 plus tard, dans les regions froides, humides, 

 enfoncecs daus les terres, boiseesoumontueuses; 

 precepte que je n'cntends pas seulement des mois 

 ou des jours, mais encore des heures. Toute 

 piescriptiou de temps en fait de travaux agrieo- 

 les doit s'entendre aiusi : Quiiize jours avant 

 n'est pas trop tot; quinze jours apres n'est pas 

 trop tard. Tous les bles se plaisent mieux dans 

 une caiupagne ouverte et degagee, ou dont la 

 pente est tournee au soleil , que partout aillcurs. 

 Uue terre conipacte , argileuse et humide four- 

 nit tres-bien a la nourriture du ble et du fro- 

 ment. L'orge sc plalt dnns un sol meublc et sec; 

 riiuraidite la faitmourir. Les semailles des tre- 



vero scpteni summitas ejus insiiigat. Hortusqui crclo clc- 

 menti siibjaiuU, ct font.ino Immore percunitur, |)iope cst 

 ut lilier sit, etnulliini serendi (lisciplinani requiiat. .Sulili. 

 gatio aceibis uvis facienila est, quando cxciiticiiili aiit 

 runipenili acini iiiilla foiinido est. Ligatiira in vitibiis 

 locum dcliet niutaie, nc unum .seiuper assiduilasconlciat 

 vinculorum. tossorem si apcrtus vitis ocuhis videril, cav 

 cabitur spes magna vindemia; : et ideo, duni est clansiis 

 fodietur. Torra; alliludinem cum fiecundilale, si ad frii- 

 menta, duobiis pedibiis explora : qiialuor veio, si ad 

 arbusta vcl vitcs. Vilis novclla ut facilc incrcnienlnm di- 

 Ifcla consequilur; ita interilum celcrcm, si neslifjatnr, 

 incurrit. IModiim teiie .Testimatis facuUatibus tuis in assuni- 

 tione ciiltura-, nesuperatis viribus, excedentc mensina, 

 turpiler deseras, quod arrogantcr assumis. Semina pliis- 

 quam aiinicula cssc non dclient, ne vetiistate corrupta iion 

 prodeant. Fiuineulum collis [quideni] giano robusliiis 

 scd mensurae niimis refiinilet. Omnia qii.i! seruntnr, cre- 

 sccnte luua el diebus lepidis siint sercnda. Nam lcpor evo- 

 cat, frisus iiicludit. Si libi agerest silvis innlilibusteclns, 

 ita eum divide, ut loca pinguia piiras loddas novales; 

 luca stciilia sih is tecta cssc paliaris; qiiia illa natnrali 

 ubertateiespoiidcnt, lia!c beneficio lactantiir inccndii. Scd 



sic urenda disliiiKUCs, nt ad incensiim agrum post quiii- 

 qucnniiim revcrtaris : ita cfliiies, iit icqualitervelsferilis 

 Klclia cuni riiiiindilalc contendal. Gr.ixi jubent olivam , 

 ciim plaiitatur cl lcHitiir, a iniindis piieris .itquc virginibii.i 

 opcrandiiiii : cicdo rccordati aiboii linic esse pnrsuleni 

 castilatem. Nomiua friimentonim siiperfluiiin est praci- 

 pere , qiia^ aiit loco siibinde aiit .Tlale inutanlur. Hoc .satis 

 est , ut eligamus pia^cipua in ca ipgioiic quain coliniiis, 

 vel explorcmus advecta. Lnpinus el vic.ia pabularis.si 

 virides succidantnr , ct statim siipra .sectas eorum radiccs 

 aretur, slercoris simililiidinc .agros foecundant : qii.ii si 

 esanierint ante quam proscindas , in liis ferras succu.s au- 

 fcrtiir. .^ger aqnosus pliis stcrcoris quaeril; sicciis miiiiis. 

 Calidis, mariUmis , siccis, apiicis, campestiibus locis 

 oinnc opiis viiiearum maturins inclioeliir; frigidis, mcdi- 

 leriaucis liumidis, op.icis, moiitanis locis lardins ; qiiod 

 iiou solum de mensibus aiit diebus dixcrim, sed etiain de 

 liorisopcrandi. Omncopiis rnsticuin, ciim fieii piiccipitur 

 ncqiie cito est, si anlc quindecim dics; neqiie larde, si 

 post quindccim liat. Fruuieiila omnia inaxinie I.Tet.antur 

 lialenli campo el soliilo, ct ad solem rerlivi. Spissa el 

 crctosael liiimida lcriabcnc farcttriliciiin nuliit; oidciiiii 

 ar;io solufo dilcclaliir cl sicco : naiusiinlulosospargatur. 



