DE L-AGRICULTURE, LIV. L 



XXVL L'autre cellule servira a nourrlr des 

 grives. En engraissant ces oiseaux pour le temps 

 oii iis sont raaiiires en ctat de nalure, on en fuit 

 un excellent manf^er, et lon en tireun tres-bon 

 produit, car le luxe met du prix aux raretes. II 

 faut que cette eellule soit propre, eiaire, et bien 

 polie partout; on y lichcra des perches en tra- 

 vers, sur lesquelles ces oiseaux pourront se re- 

 poser, et qui les erapechcront de voler. On y 

 mettra aussi des brancliages verts que Ton chan- 

 gera souvcnt. On donnera avec profusion a ces 

 oiseaux des figues seehes pilees avec de la fleur 

 defarine; et pour prevenir ledegoiit, on leur 

 donuera de temps en temps, si on est a portee 

 de le faire, de lagraine de myrte, de lentisque, 

 d'oIiviei;sauvage, de lierre, d"arbousier, et sur- 

 tout de leau propre. On les renferraera au mo- 

 ment qa'ils auront ete pris, pourvu qu'ils ne 

 soient point blesses, et Ton mettra parmi eux 

 d'autres grives que Ton aura elevees precedem- 

 ment, et dont la compagnie consolera leur eap- 

 tivite, et les encouragera a prendre de la nour- 

 riture. 



XXVn. II n'y a point de femme, poiir peu 

 qu'elle soit intelligente , qui ne sache elever des 

 poules. II suCfira dobservcr, touchaut ces ani- 

 inaux , qu'il leur faut du fumier, de la poussifere 

 et de la cendre. Les poules doivent etre prefe- 

 rablement noires ou dorees, mais on se gardera 

 d'en avoir de blanches. Le raisin les rend steri- 

 les. L'orge a demi euite les fait au contraire 

 pondre souvent, et leur fait donner de plus gros 

 oeufs. Deux cijathi d'ori;e sont suffisants pour 

 nourrirune poule quia la libertedecourir. Quand 

 on donne des reufs a couver aux poules, il faut 

 toujours les leur donner en nombre impair , et 

 dans letemps que la lune croit, c'est-a-dire , de- 

 puis son dixierae jour jusqu'a son quinzieme. 

 II arrive assez souvent qu'elles sout incommo- 



dees de la pepie , qui couvre rextrcmitd dc lcur 

 langue d'une pellicule blanche ; auquel cas on 

 arrache lcgerement cette pellicule avec les on- 

 gles, et Ton mct de la cendre sur la plaie; apres 

 quoi, lorsqu'elle est nettoyee, on y exprime du 

 jus d'ail broye. On peut aussi leurfourrer dans lc 

 gosier nne gousse d'ail broyee daus de rhuile. 

 II cst encore bon de meler contiuuellenient dc 

 rherbe aux poux daus leur nourriture. S'il leur 

 arrive de manger des lupins amers, on en voit 

 aussitAt la grainc paraitre sous leurs ycux ; et cu 

 serait assez pour les faire mourir, si on ne Tcn 

 retirait pas, en leur percant legerement la peau 

 avec une aiguille. Apres cette operation, on leur 

 bassine exterieuremeut Ksyeux, soitavec du jus 

 de pourpier et du lait de femme , soit avec du sel 

 ammoniac mele en parties egales avec du micl 

 et du cumiu. 1'our lcur oter la vermiuc, on 

 prend de rherbe aux poux ct du cumiu grille cti 

 parties egales, que ron broie euserable daus du 

 vin trenipe avcc de Teau dans laquelle on aura 

 fait bouillirdes lupins amers ; et oq Ics fomente 

 avec le tout de facon a ce que la friction pene- 

 tre jus(iu'a la racine de ieurs plumes. 



XXVIII. II est tres-aise de nourrir des paons , 

 a moins ([ue Ton n'ait a craindre les voleurs, ou 

 lescspecescinicmies de ces volatiles. Ilstrouvent 

 communcment eux-m(}mes leur nourriture et 

 celle de leurs petits en errant dans les champs, 

 et se perchent le soir sur les plus hauts arbrcs. 

 II n'y a qu'une attention a avoir a leur egard , 

 qui consiste a sauver du renard les femelles qui 

 couvent , ce qu'elles font ordinairement dans les 

 charaps. Aussi a-t-on meilleure chaiice a les ele- 

 ver dans de petitcs iles. Cinq fcmelles suffisent 

 a un mflle. Les niAles cassent lcurs oeufs et per- 

 secutent leurs petits, comnie s'ils u'en etaient 

 point les percs, iusqu'a ce que la crete qui lcs 

 distingue des autres oiseaux leur soit venue. IIs 



alieno tempore sagiiieiitur, et voliiptatem cibi , el reditum 

 maximum praeslant, parcitati benelicium ministiantc 

 luxuiia. Slt autem locus mimrius ol luciilus, et uiiiiii|iie 

 lcvigatiis. Transveisio in lioc pcitica' liRuiitur, qiiihiis 

 possint post inclusiim volatiiin scdere. Ranii eliani viiides 

 saepe niiilenliir. Caiicaelunsa; mislis pollinibus largissime 

 pra>beantur. Myrli eliani, si laciiltas cst, lenlisci, olea- 

 stri, edeiK, arlnili srinina inlerdiim ad exclndenda fasli- 

 dia, et maxiiiie aipia iniinda, piabealiir. Claiidanfur 

 ilhtsi el recenlLc capli, inislis aliqnibus aule nutiitis, 

 quorum socielate ad capiendos cibos pavidain no^a; eapti- 

 Titatis moestitudinem consoleiitur. 



XXVII. Gallinas ediicarc nulla niiilicr nescil, quae mo<lo 

 videatur iudustria. Hoc de liis pra!cepisse sufliciat, ut 

 limo, pulvere iit.intur, elcincre. Sint prKcipue nigra^aut 

 flavi coloris, [sed] alb,Te vilenlur. Vinacea; ciho steriles- 

 cunt : ordeo sen-.icocto ct parerc saepc cogiinliir, et red- 

 dunt ova majora; duol)us c.jalliisordei bcne pasciliir iina 

 gallina, qua; sit vaga. Siipponenda snnt bis scmper ova 

 nuuK'10 iinjiari, luna cresccntc, a dccima usipie iii qnin- 



lamdecimam. Pituila bls nasci solet, qua; alba pelliciila 

 lingiiain vestlt exlieinam. Ha^c leviter unguibus vellilur, 

 et lociis (incrc laiigitur, et allio tiito plaga mundala cons- 

 pergllnr. Item allli iiilca trita cum oleo taucibus inseii- 

 liii : stapliis agrla cllain prodest , si cibis misccaliir assi- 

 duc. Si amaruin Uipinuni comedant, sub oculis illis grifna 

 ipsa piocedunt. (iua! nisi acu leviler apertis pelliculis 

 aiiferaiilur, cvlinguunt. Oculos portiilaca; sutco forinsc- 

 ciis, ct miilieris l.icte ciiiemus, vel .Aininoniaco sale, ciii 

 inel el cyniinnin a>quale niiscentur. 1'cdlculos caruin pc- 

 riinit slapbis agria, ct lorrelactuin cyminnin pari ponderu 

 et pariter lunsa cum vino, ct amari lupini aqiia si pene- 

 tret sccieta pennaruin. 



XXVIII. 1'avones nutrire facillinium csl, nisi fures aut 

 animalia inimica formidcs; qiii plenimque per a^ros va- 

 gantes spontc se pascunt, pullosqiic educant, et allissi- 

 mas vespere arbores pclunt. Tna [vcro] liis cura dcbetiir, 

 nt incubantcs pcr agnini fuminas , qiiae boc passim fa- 

 cinnt, a vulpe custodias. Ideo in insulis brevibus nicliori 

 sorte nuliiiiiitur. t"iil masciilo foniina; quinquc suflii liinl. 



