PALLADIUS. 



comnienceut k dU-e eu chaleur aux ides de fe- 

 vrier. Des feves iegercmeut grillees les exei- 

 tent a l'amour, pourvu qu'on Ils leur donnetic- 

 des tous iescinq jours. II suffira d'en donnersix 

 cyathi a cliaque paon. Toutes les foisque lemaie 

 recourbe aulour de son corps la queue brillante 

 dont il est revetu, et qu'd etalel"extremitedeses 

 plumes garnies d'yeux, en courant et eu je- 

 tant un cri aigu, c'est une preuve qu"il desire la 

 femelle. Si Ton faitcouver des oeufs de paonnesa 

 des poules , les meres que Ton exeraptera par la 

 de couver pourront pondre trois fois par an. Leur 

 premiere ponte est communementde cinqceufs, 

 la seconde de quatre, et la troisieme de trois ou 

 de deux. Maisquand on suit la methode de faire 

 couver des oeufs de paonnes par des pouies, il 

 faut des poules de choix. On leur donnera neuf 

 oeufs a couver pendant neuf jours, a dater de 

 celui ou la lune coniraencera a croitre, savoir, 

 ciuq de paonnes , et les autres de poules. Le 

 dixieme jour on retirera tous les oeufs de poules, 

 et on en remettra autant de nouveaux , alin que 

 ces derniers oeufs de poules puissent eclore avee 

 ceux de pnonnes au trentierae jour de la iune , 

 c'est-a-dire , trente jours pleins apres le depot 

 des premiers. Onaura soin de retourner souvent 

 avec lamain les oeufs de paonnes qui seront sous 

 )es poules, parcequecelles-ci auraientdela peine 

 h s'acquitter elles-memes de cc soin. On lesmar- 

 quera aussi d'un cote , pour se rappeler qu'on 

 lesaura retournes successivement. II faut cepeu- 

 dant choisir pour cette operation de tresgrandes 

 poules, parce que, si elles etaient petites , il fau- 

 drait leur donner moins d'ocufs aeouver. Si Ton 

 veuttransporter lespaonneauxeclossousplusieurs 

 pouies aupres d'une seule qui leur servirade nour- 



rice, Columelle pretend qu'il suffit, dansce cas, 

 de lui er: donner vingt-cinq : pourmoi,il me 

 sembie que , si Ton veut qu'ils soient bien eleves, 

 il suffit de lui cn donner quinze. On donuera les 

 premiers jours aux paonneauxde la farined'orge 

 arrosee de vin , ou une bouillie de quelque subs- 

 tauce vegetale que ce soit. On y ajoutera par la 

 suite des poireaux haches , ou du froraage nou- 

 veau qui soit bien egoute, parceque le pctit lait 

 leur est eontraire. On peut aussi leur donner des 

 sauterelles auxc(uelles on aura arrache les pattes. 

 Cest ainsi qu'il faut les nourrir jusqu"a Tcige de 

 six mois : passe ce temps , on pourra leur donner 

 habituellement de Torge. Cependant on peut les 

 envoyer en toute surete aux champs des le trente- 

 ciuquieme jour apres leur naissance, pour y cher- 

 cher leur pature daus la compagniede leur nour- 

 rice , qui les rappellera a la metairie par ses 

 glousseraents. On les traite pour la pepie et les 

 exces de nourriture de la merae maniere que les 

 poules. Cest un temps de crise pour eux lorsque 

 leur crete commence a pousser , car ils sont alors 

 en langueur, ni plus ni moins que les enfants 

 dans le temps que leurs petites dents travaillent 

 a percer leurs gencives gonflees. 



XXIX. II faut avoir soin , quand on veut ele- 

 ver des faisans , d"cn avoir de jeunes qui puissent 

 etre fecoiids, c'est-a-dire de ceux qui seront nes 

 rannee precedente , parce que les vieux ne peu- 

 vent jaraais l"etre. Les faisans reeherchent la fe- 

 raelle au moisde mars ou daMil. Deux femelles 

 sufllsent a uu male , cet oiseau etant moins laseif 

 que les autres. Les feracllcs pondent une fois par 

 an. Leur poute se reduit ordinairement a viugt 

 (Eufs. Les poules couveront ces oeufs mieux que 

 les taisanes clles-memes, pourvu queutre Ics 



Masculi ova et pullos suos persequuntnr velut alienige- 

 nas, priusqnam illis cristaruni nascatur insigne. Ab idib. 

 Febrnariis calere incipinnt. Faba leviter torrelacla in libi- 

 diuem provocantur, si eis quinto quoque die tepida pr.ie- 

 beatur. Sex cyatlii uni sufficiunt. Cupidinem coeundi 

 masculus conlitetur, quoties circa se amictum caudoe 

 gemmantis incurvat, et singularum capita oculata penna- 

 rum locis suis exerit cum stridore procurrens. Si ova pa- 

 vonum gallinis supponantur, excusala; matres ab incuba- 

 tione tribns vicibus per aimum f«tus edunt. Primus partus 

 quinque ovoruni, secundus quatuor, terlius trium vel 

 «luorum csse consuevit. Sed electK, si hoc placueiit, nu- 

 tiices gallin* sint, qua? a primo incremento lim.ic novem 

 diebus liabeant novem ova supposita, qiiinque pavonina, 

 et coelera sui geneiis. Decinia die [ova] omnia gallinacea 

 subtiahantur, et alia item gallinacea totidem recentia sup- 

 ponantur, [quot ablata sunt,] ul Uigesiina luna, boc est 

 expletis triginta diebus, possint cuni pavoninis ovis ape- 

 riri. Ova autem pavonum.qua! gallince subjecta sunt, 

 sa^.pe manu converlanlnr, quia lioc ipsa facere vix vale- 

 bit. Unam paitem ovi notabis , ut te subiiidc convcrlisse 

 cognoscas. Majores lamen gallinas oportet eligere; nam 

 piinoribus pauciora suppones. Natos [aiitem pullos] si ad 



unam transferre a pluribus velis, dicit Columella uni nu- 

 trici viginti quinque suf/icere. Mibi vero, ut bene ediui 

 possint, videntur qulndecim satis esse. Piimis diebus far 

 ordei conspcisum vino pullis dabitur, vel undecunque 

 cocta pulticula et refrigerata. Postea adjicietur pornira 

 concisum , vel caseus recens, sed expressus : nam serum 

 pullis nocet. Locusliie efiam pedibus ablalis piiiebentur. 

 lla pascendi sunt usque ad sevtum mensem. Oeinde or- 

 dciim poteiis pr.Tbere solennitcr. Trigesimoqiiinfo tamen 

 die postquam nati sunt, eliam in agrum tulo ejici possunt 

 comitante nutrice pascendi, cujus singultu revocanturad 

 villani. Piliiilas vern ct cnidilales iis romediis subraove- 

 bis, ijiiiiiii^i;,ill:n;i i iii.ilur. Vl.i\iiiiiiiii illi> periculum est, 

 cum iiK'i|iil rii^la [iiihIih i : iiaiii ]ialiiiiitiii' ianguores in- 

 fantum similitudiiie , cum iliis tunieules giugivas dentinili 

 aperire nitimtur. 



XXIX. In phasi.anis nutriendis boc servandum est, iit 

 novelli ad crcandos firtns parentiir, id est qui auno supe- 

 liore sunt editi : veteres enim lcccundi esse non possunt. 

 Ineunt fceminas mense Marlio vel Aprili. Duabus unus ^ 

 masculus suflicil, quia CTeleras aves salacilafe non aequant. 

 Semel in anno lcctiis creaiU. Viginti ferc ovis pariendi 

 ordo concUiditur. Gallinse his inelius incubabunl, ita ul 



