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escarpemeiils, ct prcfore les pclites cmincncrs, 

 tellcs qiie celles du paysSabin ct ile la ncliqiie. 

 On eonipte bien des especes d'olives, qui ontclia- 

 cune leur nom propre, leilcs que la pausia, 

 Vorchis, rolive iongue, la ser;/icn/)c , la /Jci- 

 niennc, la Cominienne , et d'autrcs qu'il est 

 inutile de nommer. L'huile que rcnd la pausia 

 est exeellente tant qu'ellc e.st vcrte , mais ne 

 tirde pas a se gater, pour peu qu'elle soit gar- 

 d(!e. L'olive/.(V7'rt/e/i«cdoniie d'e.\ccllcnte liuilc, 

 la Serfjicnne eu donne unc graude quantitc. ^Liis 

 11 suriira de dirc cn gcneral , dc toutes ccs cspe- 

 ces d'olives, que lcs plus grosses sont bonnes ;i 

 raauger, et que les plus petitcs sout propres a 

 faire de rhuile. Si Ton destine le terrain que Ton 

 planteen olivicrs a rapporter du blc, on mettra 

 ces arbres a quarante pieds les uns des autres ; 

 au lieu que si e'est un tcrrain maigre, la distahce 

 ne scra que de vingt-ciuq pieds. II vaut micu.\ 

 quc les rangees d'oliviers soient tournces du cote 

 d'ou souflle le vent Faronius. Lorsqu'on les 

 plautera, il faudra les mcttre dans des fosses se- 

 ches, creusees h quatre picds de profondcur, et 

 avee la terre desqueiles on melcra du fiimier, 

 ainsi que du gravier lorsqu'on maiiqucradepicr- 

 res. Si le lieu cst clos, ou les entcirera de facon 

 qu'il n'cn sorte qu'une petite portion hors de 

 tcrre; mais si Ton a les iusultes du bctail a 

 craiudre, il faut donner au.x troucs plus dc hau- 

 teur. On lcs arrosera aussi dans lcs provinces 

 sechcs quaud il ne tomliera pas de pluie. Si la 

 contiee manque d'oliviers , et que Ton ne sache 

 d'ou en faire veuir en pieds pour les plantcr, on 

 en fera unc pcpiniere, c'cst-a-dire (juon fouil- 

 lcra iinc planche de terre de la manicrc que j'ai 

 douiicc i)lus luuit, pour y dcposcr, comme le 

 prcscrit Columelle, des brauchcs doliviers de 

 la longucur d"un pied et demi, coupces avec uue 

 scie; aprcs quoi on pourra en transferer des 



ardiiimi paliliii- ; masis modicos clivos liiligil, siciil esl ref;io 

 Sabina \c\ B;i'lica. Baccarum geiiiis iinmciosiim est et plu- 

 riiiin vocabnloium , sicut Pansia, Oicliis, Radius, Seigia, 

 Liciuia, Cominia, et ca:lera: qnas noiniiiaie iion attinet. 

 I'aii.>.ia taineuolenm (|noil leJilit.dum viiideest,optimnm 

 est , sed cito veluslale coriniiipilur. Optiinum Licinia dat, 

 pluiiinum Sergia. Sed de liis hsc geneialiler pr.Tcepisse 

 sulliciet, niajoies bacias ciho, iiiinores oleo profuluias. Si 

 fruimnlarius ager est, quem conserimiis olivelo, quadra- 

 genis inter se pcdihns distent : si macer, viceuis (piinis. 

 Melins faciemns, si ordines in I"avonium diriganins. Cum 

 depDiientur, iii sciohes siccas constiluanliir quatcinis pi;- 

 diliu> fossas. Glarea etiam, ubi lapides defuerint, miscea- 

 liir (1 sleri ns. Si claiisus locus est, modice siipia toriam, 

 qu;c |ii)iniiitur, eniiiieant. Si pecora formidanliir, allidies 

 Inniii c.ssi' dcbebunt. In siccis vero provinciis ciiin pluvia; 

 dcsiiiil, rigare cdiiveniet. Si provincia iiidi,L;et olivctis, et 

 nnii cst iinde plunla sninalur, seminarinin l.iciciidiiin csl, 

 id c.^t laliiila elVns.sa, siciit snperiiis dixi, iit ibi (siciit 

 Coliiiiiella dicit) laiiii ,scna iiicisi iii luodiiin i~csiiiii(ieda- 



picds d'arl)i'os qui scront dcvcnus forts au hout 

 de einq ans, ct lcs planler dans le cournut de co 

 mois dans lcs pa.vs froids. .Ic sais quc liicii dc!, 

 personncs, vu la facilitc ct rulilltc dc ccttc pra- 

 tiquc, sont daus Tusage dc distribucr, soit daiis 

 uiie pcpinicre, soit dans un plant d'oliviers, sui- 

 vaiit leur goiit, dcs racines dc ces sortcs d'oIi- 

 viers qni se trouvenl eommuncmeut dans Iis 

 forcls ou dans les lieiix di^scrts, npri-s lcs avoir 

 coup(;s dc fneon ;i uc lcur Inisser qu'un rubilus 

 dc longiicur. En cffct, si ou aide lcur diivcloppc- 

 ment eu mciant du funiicr nvec la tcrre , il arri- 

 vcra que ccs racines , prises sur un scul picd 

 d'arbre , donneront par la suite un trcs-grand 

 nombrc d'arbres. 



XIX. On peutaussi, dans lcs tcrrnius facouncs 

 au pustiinim, exposcr au nord lcs cspeccs d'ar- 

 bies a fruitdont nous traitcrons specialcmcnt plus 

 tard, lcs espccesd'arbrcs ;i fruit sur lcsqucls noiis 

 donnerons pnr la suile dcs prcccptcs particuliers. 

 La tcrre (lui convient aux vignes couvieiit cga- 

 lemeut aux fruits. Mais ou fera pour lcs arbres 

 a fruit des fosscs plus graiidcs qiie pour la vi- 

 gue, precaution essenticlle au bois conime ;iu 

 fruit. Si Ton veut avoir un verger, ou Inisscra 

 trente pieds d'intervalle eulre les rangiics d'ar- 

 bres a fruit , ct on n'y mettra que dcs picds 

 d'arbres (|ui soieut garuis de lcurs raciues; e'est 

 en effct la meillcure methodc. .Mnis on prcndia 

 garde qu'ils ne soieut (^tctes par la main dcs pas- 

 santsou la dcut des bestiaux, ce (|ui lcs empcche- 

 rait de eroitrc. On dcstiuera a chaque espcce dai- 

 bre sa rangce pnrticulitirc , dc [leur que lesplus 

 faiblcs ne soicut opprimcs par Ics plus lorts. On 

 fcra aussi unc mnrquc aux picds darbrcs quc l'on 

 transiiortcrii, aliu (lc lcs toiuiicr du cotc du cicl 

 auquel ils ctniciit c.vposcs avniit d'(}trc iransplnn- 

 tiJs. On lcs transfcrcra toujours duu coteau scc 

 et raaigre dans uu tcrrain plat, gras ethumide. 



lem depoiiaiitur. Iiidc post qiiinipnniiiiini p(il.'iil ^alnl.i 

 plaiUa liaiisreni, el Idcis frisidis lnic iuciiso planlari. Scio 

 pleroS(pie , qiiod faciliiis alqii" iililiiis esl , ladices olcaruni 

 qiia! iii sihis |ili'riiiiiqiii' siinl ,iiit in locis descrtis, in cii- 

 bilalcm meiisiiiam rccisas, aiit iii .scmiiiario, si placuerit, 

 aiit in oliveto solere di.sponcie, et adinislioiie stcrcnris 

 adjiivaic. Qua rc pioveniet, iit e\ uniiis arboris ladicibu? 

 numciosa plaiita iiascatur. 



XIX. i;iiam pomiferas arbnres possnniiis in pastinis .\ 

 SeptenUioiiali legionedisponcre, de (luibnssigillatimdice- 

 mns.ipia' specialiter sunt lenenda. Nam poinis eadem 

 conveiiit lerra ,quai vitibns. Scioliesaiitimi niajores lacics, 

 ul maleri.i; prosis ct fiiiclni. Si poniariiini facies, iiiler 

 ordines Iriccnos peilcs rcliuqiies. IMaiilasslaluesiadicalas, 

 ipiod esl mclius. Scd ^crMibis, nc cacumina aut nianii 

 liacla aiil ciiisa nini cicxaiil. rnunii|iii'ni(pie ordinein siio 

 gcucii dcpntabis, ne inlirma' a valciilioribiis oppriiiiaii- 

 tur. Plaiilas simililcr iiiitablmns, iil ip.sis qiiibiis ^lctii.iiil 

 cardinibiis (ippnnaniiis. I)c clivo siicn el e\ili , in pl.iiiiini , 

 piii^iicin cl liiiniiiliiin liaiisrcrcmns Si Iniiuos nuiiero 



