D!': L'A(iR[CUI.TURK, LIV. III. 



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nes , afiii que ccs deiix plantes vienncnt ensem- 

 ble . parce que rune se cultive comme rautre, 

 et qu"on met c^^alement le 1'eu a toulcs dcux. 

 Mais si Ton a d'anciennes cannaies , on lcs sar- 

 clcra dans ce temps-ci, apres avoir coupe tout cu 

 qui pourra gencr leurs racines, c'est-a-dirc, les 

 parties qui seront pourries, cellcs qui s'etendront 

 mal , et cellcs qui n"auront point d'yeux capables 

 de reproduire. On piquera a present des picds de 

 saules, et , a lcur defaut, de genet, ou de telle 

 aiitre plante qni lournisse des liens pour lcs vi- 

 f;ncs. On fera aussi des pepinieres pour lcs baies 

 de myrte et pour cellcs de laurier, ou bien on cul- 

 tivera celles qui auront ete faites precedemment. 

 XXIV. II faiit faire , vers les ides de fevrier, 

 des haies de jardins au moyen de cordes saturees 

 de graine d"epine, de la maniere que nousavons 

 indlquee en parlant des diffcrentes facons declore 

 les jardins. Les Grecs prescri\ent aussi de coii- 

 per de grosscs branchcs de ronces en petits mor- 

 ceaux , que Ton enterrc dans des fosses d'une 

 palme, que roii entretiei\t cn lcs fouillant, et 

 cn les arrosant tous les jours jusqu'a ce qu"elles 

 poussent des feuilles. On seme la laitue dans ce 

 mois-ci, afin dc pouvoir la transplanter au mois 

 d'avril. On y senie aussi, de memc que dans lc 

 mois de noverabre, le cardon, ie crcsson dcs jar- 

 dins, la coriaiidre et le pavot , ainsi que Tail ct 

 Toigiion de Cypre. On senie a presentla sarriette, 

 en rentreraclant de ciboule, dans un champgras, 

 et qui ne soit pas fume, mais qui soit exposc au 

 soleilou, cequi est ciicore mieux, voisinde lamer. 

 On serae aussi la ciboule dans ee mois-ci ; mais il 

 est conslaiit qu"il en faut semer en automiie 

 eorame au printcmps. Si on la seme en graiiie, 

 elle donncra une grosse buibe, mais elle rendra 

 moins de graine ; au licu que si on en plante la 



bulbc, ellc n'aura, a la vcritc, qu'une bulbe inai- 

 gre, mais clle (loiincra beaucoup de graine. Les 

 oignons deinaiuicnt uuclcrrc grassc, (|ui soit bicn 

 remuce, arroscc et l'um(c. Oii Unir fcra dcs [ilan- 

 ches que Ton dcbarrasscra dc tontcs lcs hcrbcs ct 

 de toutes les racines. On les semera dans un jour 

 ealme et serein , et surtout lorsqne lc vent dii 

 rnidi ou de Test soufncront. Ceux qui sont seines 

 dans le diiclin de la lune viciinent plns petits ct 

 plus acres quc ceux qui le soiit quand clle croit ; 

 Ceux-ci auconlraire sout plus furts et ont uivyout 

 plus adouci. II 1'aut lcs scmer clair, ariachcr 

 souvent lcs mauvaises hcrbcs qni croissciit avec 

 eux, et les sarclcr de mi^-me souvcnt. Si Ton vcut 

 qu"ils aient de grosscs bulbes , il faudra arracher 

 toutes leurs feuilles, alin quc tout le suc nourricicr 

 se porte par en bas. On ctaycra lcs tiges doiit on 

 vcut recucillir lagraiiic lorsqu"clles comniciicc- 

 ronta monter. Lorsque la grainc cnsera noirc, ce 

 sera un signe de sa maUiritt'. II faut cu arra- 

 eher les tigcs garnics de leur graine avant qu'cl- 

 les soient tout a fait seclies, et les faire sc'cher en 

 cct (:'tat au solcil. Cest dans ce mois-ci qu'on se- 

 niera Tancth dans lcs piiysfroids. II sc fait a toulcs 

 sortcs de climats, mais il pr^ifcre lcs plus tem- 

 pcres. On Tarrosera, s'il ne pleut pas. On le se- 

 meraclair. II y ades per.vouiicsqui n"en couvrcnt 

 lias la graiue de tcrre , parce qii"ellcs imngincnt 

 qu'aucuu oiscau n"y touclic. Oii peut aiissi semer 

 ii pr^^scnt la moiitarde On S(>mcra encore dans cc 

 mois-ci les choux , ce qu'on peut faire au surplus 

 dans tout le eours de.ranncc. Ils aiment un sol 

 gras ct qui soit suffisamincnt labourt', ct redou- 

 tcnt Targile et le gravier. lls nc sc plaisent ui 

 (lans le sablou, ni daus lc sable, a moins ((uils n'y 

 trouvcnt larcssourced'uiiccautoujourscouianle. 

 lls s"accomraodcntde louteespece dc climats, mais 



est, locis niediis instiUianliir, sed siicco villariim sulidilis. 

 Inter lia'c asiiarayoriim etiam semina spaigere iiossuniiis, 

 iit niista nascantur, qiiia et as|iaragi ailiinlur et incen- 

 dunliir co niorc (|uo cann». Sed si ((ua sunl anti^iiia 

 canneta, lioc tempore sarcicntiir, recisis qua; in ladice 

 purganda sunt, id est piitiibus, male porreclis, et si qua 

 gii;nendi oculos nun iiai)cnl. iNunc salicis ptantas el oin> 

 nium generum, qiia! aibusto applicandai sunt, vel gene- 

 sta^ , ubi deerit , obnieniiis. Ex baccis etiam mjrti et laiiri 

 seminaria faciemiis vel , si luerant, cxcoleinus. 



XXIV. Ciria idus l'ibruarias sepes borlorum ex con- 

 gcsto in riinibiis spinaiiiin seminc facienda! sunt, slcut 

 dicliim esl , cuni de miiniinine loqucremiir borlorum. Itein 

 Grieci diciiut de crassa rubi virga lieii dcbere parliculas, 

 el palmaribus scrobibus obrui, et ipiotidie, donec Iron- 

 deant , fossione et rigationc nuti iri. Hoc meiise lactiica 

 scritur, ut possit A|)rili nieiisc transfoiri. llein cardiius 

 scrilur et naslurUuin ct (oiiaiidruin et papa\er, sicut 

 niense Noveuibri , cl aniiini ct nlpicum. Nuiic salurcia 

 seiitur pinRiii agro non slercoralo sed aprico, vel melius 

 mari proximo, et ciiiii ccpullis injsta .scminatni. IIoc 

 eliani mcnse cepiillas sercs : sed conslat ct vcic ct au- 



tiimno cssc scminandas. Si scnicn ejiis severis, in capiit 

 (lescil, ct niiims reddit in scinine : si capiliibnn poiias 

 ipsiiin mace.scil, ct niMlluin seincn ediicil. rciiain cepa! 

 di'sid(^rant pingiiem, vcbeiiicnlcr subactam , ircif^iiain, 

 slercoiatam. Ibi areas laciciniis oinnibiis bcibis et ladice 

 piirgatas. Serenuis placido et screno dic, maviine .\iistro 

 vel Kiiro flanlibus. Si ininuente liina scranliir, tenues et 

 aciiores proveniunl : si crescenle, rnbusl.-c et saporis 

 iiiimecti; rariussunt ponendiK; runcanda! ac sarcnlandrB 

 sunt sitpius. Si capila voluerimus liis esse majora, folia 

 omnia debcmus aiiferre , [et J sic siiccus ad infeiiora co"e- 

 tur : (le qiiibus veio semiiia colligeiida sunt , jiivenlur 

 adminiculis, ubi caulcin oeporint cxcitare. Ciim niger 

 cidnr scminis fiieiil, prafcriint matniilaUs indicia. Vel- 

 lendi siiiit tlialli adbuc semisicci ciiin semine, et sic in 

 sole siccandi. Hoc inensc ancUiiim .seres locis frigidis. 

 Omiieni ca:li staliinj paUtur, sed tepidiore la'latur. Kigelur, 

 si sc iiiiber abslineal. SeraUir rarius. Aliqui seiiien ejiis 

 non obruunt, opinantes quod a niilla ave Umgatiir. Nunc 

 ctsinapi .screic pussiiiims. Iloceliam mense caiiles scre- 

 miis; qiii et loto aniio seri possunt. .Siiliim piiigue el salis 

 siibactuni dili;^iinl : ai^illam el glarean! tiincul : sabidiiuc 



