PALLADIUS. 



ils prefereut les climats froids. Exposes au niidi , 

 ilsrapportent pius t6t ; au nord, ils rapportent plus 

 tard; mais ceux qui viennent a cetle c.xpo.sition 

 l'eraportent sur les premiers par leur poiit ct par 

 la force de leur tige. Ils aiment ies plants inclines; 

 c'est pourquoi il faut , quand on les transplantc, 

 lesmettre sur i'ados dc s planches. Ilsse plaisenta 

 etre fumes et sarcles. Quaud ils sont clair-semes, 

 ils acquierent plus de force. lls cuisent plus tot, et 

 sans rien perdre de leur verdeur, si , au moment 

 oii ils n'ontencore qne trois ou quatre feuilles, on 

 les saupoudre de nitre broye et passe au tarais, 

 ce qui les fait paraitre couverts de friraas. Colu- 

 iTieile ditqu'il faut envelopper les racines de cette 

 plante d'algue marine pour lui faire conserver sa 

 verdeur, en les couvrant en meme tcmps de fu- 

 mier. II faut que les pieds de choux qu'on met en 

 terre soient d'une certaiue grosseiir, parce que, 

 quoiqu'ils prennent alors plus tnrd , ils devien- 

 nent plus forts. Oa les plautera, si Ton est en hi- 

 ver, lorsque !e jour commencera aetrc tempere; 

 si ron est en cte , lorsque le soleil sera pr6t a se 

 coucher. Ils deviendront plus gros si on les cou- 

 vre assidiiment de terrc. La graine de chou se 

 chauge en raves, quand elle est vieille. On com- 

 mencera, apres les ides de ce mois, a former de 

 iiouvelles pattes d'asperges avec la graine de cc 

 legume, ou a en planterd'ancieimes. II mepnrait 

 egalement utile et plus expeditif de jetcr dans 

 un terrain inculte , ou du moins pierreu.x , une 

 grande quantite de racines d'asperges sauvages 

 qui rapporterontimraedialement,attendu que ce 

 terrain u'aura cu preccdemmeut aucune produc- 

 tion a nourrir. On enhrulera les rafles toutes les 

 annees, afm que le fruit monte en plus grande 

 quantite, et qu'il soit pkis fort. Cette espece d'as- 

 perges est celle qui a le goiit le plus agreable. 



On peutaussi seraer a pr&entla mauve. On plan- 

 tera aussi la mentlie en pied ou cn racines dans 

 un terrain qui soit humide, ou autour deseaux. 

 Cette plante veut ctre dans un teriain expose au 

 soleil , qui ne soit ni gras ni fume. On seraera 

 ce mois le fenouil dans uu terrain expose au soleil 

 et lcgercment picrreux. On sinne au comraence- 

 ment du printemps le panais en graine, ou on 

 le plante en pied, dans un terrain gras, rdsolu 

 en poussiere, et faconne profondcment au jMsti- 

 7ium. II faut qu'il soit clair-seme, pour preudre 

 des forces. On seme aussi a present Torigan , et 

 on le cultive de la meme maniere que l'ail ou la 

 cihoule. On semera a present le cerfeuil dans lcs 

 pays froids, apres les ides. Cette plante demande 

 un charap qui soit gras, huraide et furae. On 

 seme la poiree dans ce mois, quoiqu'on puisse 

 aussi la semer pendant tout le courant de Tete. 

 Elle aime un champ qui soit ameubli, humide et 

 gras. II faut la transplanter quand elle aura qua- 

 tre ou cinq feuillcs , en eaduisant scs racines de 

 fumier nouveau. Elle aime a etre frequcmment 

 bechee, et saturee de fumier. II faut semcr le poi- 

 reau dans ce mois. Si Ton vcut qu'il soit bon 

 a etre coupi' a differentes reprises , on pourra le 

 couper deux moisapres qu'ilaiiraetesemc, cn le 

 laissantsursaplanche; quoique Columellcnssure 

 quc celui mcme qu'on voudra couper a differen- 

 tes reprises durera plus lougtcmps et sera mcil- 

 leur, lorsqa'on le transplantera ct qu'on Taide- 

 ra a croitre avec de Teau et du fumiir, toi tes les 

 fois qu'on le coupera. Si Ton veut au coiilraire 

 qu'il se forme en hulhe, il faudra letransplaiiter 

 en octohre , quand il aura cte semc au priii- 

 temps. II fnut le semer dans un terrain gras , et 

 surtout cn plaine, sur une plauche plate, facon- 

 nee profondcment au pastinum, et qui ait ete 



et arenis noii (loletlanlur, nisi pcrennis nnda siiccnnat. 

 Onnif-Mi ca-li slatmn canlis [jalltnr, frigidnm niagis. Conlia 

 aiislnini posilicilius ferunl; contra septcntrionem , serius. 

 Scil liic Pt sapore caulis vincit el robore. Clivis delcctalnr, 

 ct ideo poneiitlre sunt plant» per pulvinos arearum- Gau- 

 ilet stercore et sarculatione. Karius posilus convalescit. 

 Celerins coqnitur virore servato, si, (luin est trinni vel 

 (|naluor foliornni nilruni trituni cribello desuper spargas, 

 iit specieni pruina; canentis imitelur. Columella dicit 

 plantarum radices alga marina involvendas servandEe viri- 

 dilalis causa, limo simul adhKrente. Ponenda; suiit planta; 

 r.iajoris iucremenli, quia licet serius compreliendant, 

 lanieu fortiores fient Si Iiiems est, tepido jam die; si 

 aslas, cnm sol in vesperaui declinatur, planla pangenda 

 csl. Vaslior iiet, si terra operiatur assiduo. Semen brassica; 

 vilustuin mutatur in rapa. Hoc mense post idus spongias 

 asparagorum vel novas formare incipiemus ex semine, 

 vcl anliquas ponemns. Milii etiam illud ulile videtnr ac 

 (tiligens, ut asparagi agrestis radices plnrimas in uinim 

 locum congeranius incultum, vel certe saxosum , qiia; 

 .^talim frnctum iWni ex loco, qui aliud nil alebat, et 

 Sias annis oninilius incendamus iii scopis , ut fructus fie- 



quentior snrgal et forlior. Hoc autem genns est sapore 

 jucundius. Nunc etiam malva seri polest. Menlam quoque 

 sere plantis vel radicibus loco liuniido vel circa aqiias. 

 Apricum solum nec pingue nec stercoratiim desiderat. Hoe 

 mense fceniculum seres loco aprico el modice saxoso. 

 (Seritur primo vere) pastinaca et semine ponetur et 

 planlis loco pingui , soluto , altius pastinato : raram statiies, 

 ul robur aecipiat. Cunela etiam nunc .seritur, et colitur eo 

 niore qno allium vel cepulla. Niinc caerefolium locis fiigi- 

 dis post idus seratur : desiderat agrnm Uctum, humidum, 

 stercoratnm. Hoc mense betam seremiis, quamvis possit 

 et tota .Tstate seminari. Amat agrum putrem, humidum, 

 I.Ttiim. Transferenda cst quatuor aut quinque soliorum, 

 radicibns finin rcccnli oblilis. Amat freqiienter effodi , et 

 multo stercoro salurari. Hoc mense porrus seiendns : 

 quem si sectilcin velis, postdnos inenses, quam .satusest, 

 poteris desecare manentem in areis suis : quamvis asserat 

 Coluniellaetiam sectivum diulius duratuium, meliorem- 

 que, si transferatnr; et quoties secabitur, aquajuvetiir ct 

 stercore. Si capilatum facerc velis, qiiod vcre severis, 

 Octobri mense transferre debebis. Serendus est loco Ireto 

 et maxime campcstri, area plana, pastinala altc, et diu 



