PALLADIUS. 



sauvages garnis de leurs racines dans des fosses 

 l)it'n iabourees, et les greffer ensuite quand ilsy 

 auroiit pris. Ceux qui seront venus de plants dif- 

 fererontdeeeux qui auront ete greffes sur d'au- 

 tres arbres, en ce quc lefruit des premiers con- 

 servera a la vcritc sa douceur et sa niollcsse, 

 mais ne sera pas de garde, au lieu que cclui des 

 nutrcs se gardera tres-longteinps. Oa laissera 

 trente pieds d'intervalle entre ces arbres. Si Ton 

 veut qu'ils profitent, il faut les eultiver cn ies 

 arrosant souvent, et en bwhant continuellemeot 

 la lcrre a leur picd. Ces fouilics leur sont en 

 eflet si avantageuses , que si on les en aide dans 

 le temps meme ou ils ont coutume d'etre en fleur, 

 on croit qu'ils ne perdront pas une seulc des 

 lleurs qu'ils auront montrees. II y a aussi beau- 

 coup de profit a leiir donner, au bout d'un an, de 

 quelque espece de fumier que ce puisse ctre. On 

 pretend ncannioins que la fiente de boeuf leur 

 fera pioduire dcs fruitsabondants, et qui seront 

 tres-gros. 11 y a des personnes qui y melent de la 

 cendre , dans Tidee ou elles sont qu'elle donnera 

 au fruit un goiit plus fin. Je crois qu'il est inutile 

 de detaillertuutcs les differentes sortes de poi- 

 res, puisqu'il n'y a aucune diflercnce entre elles 

 toutcs quant a leur plantation et a leiir culture. 

 Lorsqu'un poiricr cst langiiissar.t, il fnutou per- 

 cer sa racine avec une tariei-e aprcs Tavoir de- 

 cliaussee, et y cnfonccr un pieu de bois, ou in- 

 troduire dans son tronc , apres Tavoir egalement 

 perce avec une tariere , un coin de bois gom- 

 meux de pin, ou un coin de chene a difaut de 

 pin. On tue lcs vers qui s'attachent a cet arbre , 

 et 011 empeche qu'il u'en revienne dc nouveaux, 

 cii versant souvent sur ses raciiies du liel de tau- 

 reau. On rempcche de menie de hinmiir (piii.iid il 

 cst cn lleurs, eii repaiidant pendant trois jours 

 sur scs racines de la lie de vienx vin. Quand les 



poircs sont pierrcuscs , on retire de dessous Tar- 

 bre qui lcs doniie In terre sur laquelle est cou- 

 chee rextremite de ses racines, ainsi que toutes 

 lespetitespierres qui peuvents'y trouver, et ron 

 y substitue d'autre tcrre passee au crible. Mais 

 ce remede ne produit son effet qu'au cas oii Ton ne 

 cesse pas d'arroser rarbre. On greffe le poirier 

 aux inois de fevrier et de mars , sous son cc6rce 

 et sur son Irone , conformement a ia methode que 

 nous avons donnee cn parlant de la greffe. On le 

 greffe sur le poirier sauvage et sur le pommier. 

 II y a despersonnes qui le greffent sur amandier 

 et sur prunier sauvage. Virgile veut qu'on le 

 greffe sur le figuier sauvage, sur le Irene et sur 

 le coignassier. D'autres veulent qu'on le greffe 

 sur le grenadier, mais il faut alors le greffer en 

 fente. Lorsqu'on le greffera avant le solstice, on 

 emploiera une greffe qui aitun an, ct avant de 

 rinscrer dans Tarbre , on la dcpouillera de ses 

 feuilles et de tout le bois tendre qui en fera par- 

 tie ; au lieu que si on le greffe apres le solstice , 

 on insereradans Tarbrela partie delagreffe sur 

 laquelle seravenu le dernier de scs boutons. Le 

 poirier segreffe de toute maniere. 11 faut confiie 

 les poires dans un jour calme ctqunnd la lunc est 

 dans son dcclin ,dcpuis son vingt-deuxieme jour 

 jusqu'a son vingt-huitieme. Oii renferrne encore 

 ces fruits dans un vase enduit interieurementde 

 poix , aprcs les avoir cueillis a la main dans un 

 temps ou ils etaient sccs, depuis la seconde heure 

 dujourjusqu'alaeinquieme,oudepuislaseptieme 

 jusqu'a la dixieine , cn scparant avec soin ceux 

 qui serontsains, prcsque durs et un peu verts, de 

 ceux qui seiont tombcsd'eux-memes. Ensuiteon 

 met un couvcrcle sur ce vase, et on Tentcrre, la 

 guculc renversee par en bas, dans nne petite 

 l'ossc creusee dans un lieu arrose par quelque eaii 

 de source. De mcme, aprcs avoir entassedes poi- 



(le geiieris iiohililale dccedant. Meliiis eigo lioc nicnse 

 Kovcniliri liet, iit pironmi ptanlas radicatas .seianius 

 agiestimn subaclisbenesciobilJus , ut,cinn pielienderiiit, 

 iuserantur. Hoc anteniinteiesl , r|uod qu.T iilaiilis siiisse- 

 runlnr, didcedineinactenciilatem servant, diu tamen ser- 

 \ata non durant : insita veio moram lemporis sustiiiebnnt. 

 Spalia inter piros Iriginla pedum niensiiia disccrnal. Ge- 

 nus lioc arburis iit prnliciat frcquenli liumore et assiduis 

 fossionibus est cotcndum , iisciuc adeo , nt teniporc , quo 

 florere consuevit, niliil iierdiluia credalur de llore pio- 

 lato, si eani tuuc fossor adjuverit. Mullum prosicis, si 

 inteijecto aniio qiiale libet Isctainen adjungas : sed bubii- 

 lum spissa el gravia pomagenerare (ertiir. Aliqiii cinerem 

 niiscent, crodcnlcs liinc coulrahi pomis argutos sapores. 

 Generuni Mirietatcs exseqiii siipcrvacuum piifo, cuni in 

 ponendis vel excolendis niilla sit distantia. Si languida 

 arbor est piri, vel ablaqueatae radicem terebras, et ibi 

 ligiiciim paluni deprimis , vcl iii trtinco simililer terebralo 

 ex leda ciiiicum ligis, vel, si liu-c desil, ex queicn. Ver- 

 mes cjus aiboris et nati necanlur et nasci pioliibenlur, 

 radicilius lcllelaurino lieqiienlci infiisis. Itein fa.'ces vini 



veteris tecenles.si radicibus aflundantur per Iriduiim, 

 diiilius [arbores] in tloribus laborare non facinnt. Si lapi- 

 dosa pirus est, ab estrcmisradicibus terram priorem leva- 

 bis , et secernes (inines lapillos; quibus diligenter remotis 

 allcram teiram ciiliro crctain in loco cjus infiindes. Sed 

 boc proderit, si ligaie iiou cesses, iMcnse l'"ebruario ct 

 ^larlio pirus inserilur niore, quo diclum est, cuin dc iusi- 

 tione loqueremur, sub corlice el in triinco. Inseiilur autein 

 piro agresti, nialo, iit nonnulliamjgdalo et S[iiiio; ul Vir- 

 gilius, orno et fraxino etcydonio; ut aliqui , et Piinico, 

 scd flsso iigno. Surculuspiii, quiinseritur ante solstitium, 

 auiiiculus esse deliet , ct prius quam ligatur, foliis et oiiini 

 tenci a parte privai i : post solstiliuni vero eiim ligis , qiii 

 suminiiin gerinen incliisit. Pirus omni geneie inseritiir. 

 Condieuda sunl pira [ita] die placido deciescente luna a 

 vigesima secunda HS(|ue in oclavam. liadein ponia sicca 

 et inanii lcctaab boia secunda in quintain vel a .septiina 

 in decimain, a cadiicis diligenter electa integra et piope 

 diira , et aliquanlo viridia in picato vase clanduntur, qiiud 

 operculo tegitur, et deorsuin os ejus inilinalur, atqiie[ brevi 

 scrobe ] obruilur iu eo loco , circa qucm pei eiiuis aijiia de- 



