DE I;AGRICULTURE, LIV. 111. 



peut senier des chStaignes , mettre des noix dans 

 des pepinieres, et grelfer le noyer. Knlin on peut 

 encore faire a presentdcs plaiits de pin daus les 

 contrees froides et luimides. 



XXVI. Cest surtout <i present qa'il faudra 

 faire eouvrir les truies. On choisira a cet effet 

 des verrats grands et forts, dont le corps soit 

 plus ariondi qu'alloi!ge, qui aient le venlre etles 

 fesses amplfs, le groiiiii eaurt, et le ehignon bieu 

 fourui de petiUs glaiules , i|ui soient lascifs et 

 qui u'aiciit qu'uii an. lis pourront etre erapluyes 

 a ce servicc jusqu'a Tilge de quatre aus. On clii)i- 

 sira des truies qui aient les llanes allonges, et 

 un ventre dunegrande capacite, et qui sc prete a 

 .sDulenir le poids de leur portee : quant au reste, 

 il faudra quelles resserablent aux veriats. Ces 

 aiiimau\ doivent avoir le poil epais et noir dans 

 les pays froids : dans les pays cbauds , leur cou- 

 leur est indifferente. Les femelles soiit fecondes 

 jusqu'a riige de sept ans, etcommencent a Tetre 

 d un an. Les truies metteiit bas au bout de quatre 

 niois, c'est-a-dire, au eommencement du cin- 

 quiemc. Or, comme elles concoivent, ainsi que 

 je viens de le dire, au mois de fevrier, leurs pe- 

 tits pourrout se noiirrir des hcrbcs qui seront dcja 

 fortes nu moiiicnt de leur naissance, et de la 

 paille qui vicndra apres ces herbes. Quand on a 

 la faculte de se defaire des cochons de lait , on 

 les vend a mesure qu'ils sont nes , atln de mettre 

 plus promptement les meres en etat de donner 

 d'autres portees. On peut avoir de ce betail dans 

 toutes sortes de lieux, quoiqu'il reussisse mieux 

 dans des carapagnes marecageuses, dans celles 

 notamment oii abondent les arbres fruitiers, (|ui, 

 murissantsuccessivemeiit les uiis apres les autres, 

 fourniront a ces animaux leur pature pendant 

 toute rannee. Ils se nourrissent au mieux dans 



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des terrains fertiles en herbcs, et mangent Ires- 

 hien les racines dc la caiiiic ou du joiie. Mais lors- 

 que la patuic viciit a leur maii(|uer pendant rhi- 

 ver,il faut leur duiinerde temps aaulre du .i;iand, 

 de lachataigne, ou de vieilles criblures dc (piel- 

 ques grains que ee soit; principalcmeiit au prin- 

 temps, car alois la verdure nouvclle, qui est 

 pleine de lait, les incoraraode ordinaircmeiit. On 

 ne renfcime pas les truies par troupeau coinme 

 les autres bestiaux; mais on fait des toils sous 

 des appcntis ou \\m rcnferme chaque mcre a 

 part, a(in cjuetaut elles-nu^mcs en suiete, elles 

 puissent garantir du troid le troupeau qu'elies 

 aurouta nourrir. Ces toitsauront uiie ouverturc 

 dans leur parlie supericure, afin que le gardien 

 puisse faire aisement la revue des petits , et lenr 

 porter souvent du seeours, en les retiraiit de des- 

 sous leurs meres quand ils seront eii diiii;:cr 

 d'en etre (jcrases. Mais il aura ratteution di^ 

 renfermer chaque poiti^e scpaiement a\ec s;i 

 niere. Une truie ne doit pas nourrir plus de luiit 

 porcs, suivanl ce quedit Columelle. Pour moi , 

 il me parait pliis a propcs, d'aprcs ma propie 

 experience, de ne lui en donnerquesix a nourrir 

 au plus quand la piiture ne lui manqucrn pas , 

 parce quc, quoiqua la rii;ueurelie puissceii cle- 

 \cr davantagc, eile s'cpuiserait si elle doiiiiait a 

 tetcr a un plus grand noinbre. II y a un autrc 

 prolitaretirerdesporcs, qui consistealesciuoyer 

 dans les vignes avant qu'elles soient cn boulons, 

 ou apres la vendange, parcc qu'ils font la i;ucrre 

 aux herbes aussi exactement que le meilieur oii- 

 vrier. 



XXVII. On fera au commencement de ce inois 

 du vinde myrte d'une facon differente dc cclle 

 quc nousavous donnee. Oii meltra dans un flacon 

 dix sexfiirii dc vin vieux , dans lcquel on jetlera 



aiit(^qnam gpriiiinnnt. Etpislariae plaiilavel niincslatiiiaiit 

 inseii polest, et ca.staneariim semlna spargi. .\uces qno- 

 qiie jiif-landes etiain niinc senilnariis iccondi, et ipsiim 

 geniis inseri; el frigidis et liumectis locis nuiic poterunt 

 piiieta seininari. 



XXVI. Nuncverresmaxime ffininas iniie ilebelMint. Le- 

 gendi sunt vasti et ampll curporis, sed lotuiuli poliiis qtiam 

 longi, ventrc et chinibus magnis, rostro hrcvi, ccrvice 

 glandulis spissa, fibidinosi , anniculi , qui iisipie ad qiia- 

 drimos iiiire feminas possunt. .Sciofas vero longi lateris de- 

 bemus eligere, et qiiibus ad sustiiiendiiin rictiirie oniis 

 magnus se venter effundat, CTtera verribiis similes. Sed 

 in regionibiis frigidis, densi et nigri pili , in lepidis qiiales- 

 cuiique proveneiint. 1'emina (ad creandum), nsque in an- 

 nos septem parlus oncra gestare suniciet : ad concipicn- 

 dum annicula debet incipere. Quarlo exenito meiise pa- 

 riunt, ubi qiiintiis iiicipiet. Incipiunt aiitem, sicnt di\i, 

 mense Februario, ut solidinribiis lierbis nati et stipiila snr- 

 eedenle pascantiir. tbi facnllas esl Iransigeiidi, vendilis 

 quisiibinde nali siint, (^clciior malribus fa-lura leparaliir. 

 Genus linc omnibiis locis balicri potest ; mcliiis lamen 

 agris palustribus, quani siccis, pi.ccipiie ubi aiboruni 



finclnosariim silva suppelil , qiia- siiliimle nialinis frmli- 

 biis alterna per anniim nitilatiniiesiirnirial. .Ma\iiii ' Imis 

 graminosis, ct c-innaruiii veljiirui lailii-e niilriiinhir. Scil 

 dcli('ii'ntlliiisaliiiienlis|ierliii'iiii'iiiiii>iiniiiiii|iiaiii pi.rli>'M'l.t 

 siint paliiila ^laiiilis, caslanea', vcl li iimmi \ liia ('\ii rii.iiiia 

 ca:lcrariim : vciio magis, ciiiii laclcut novclla virciilia, 

 qiiie poicis solcnt nocere. Nequegregalimclaiidendic stmt 

 porcaMnoie alianim pecudiim,sed liaras sub porlicibtis 

 lacienius, qiiibus materun!iqua'qiieclaudatur, etaluniniuii 

 gregrni liilior ipsa defendat a frigore. Qiiie liara: a snpc- 

 lioii paite detectac sint , ullibere niinierum pastor e\plii- 

 ret, el oppre.ssis a nialre fielibus sii-pe siibvcnial siilili:i- 

 lieiido. Ciirabit aiilciii iit ficltis priiprios cnin iinaipi.npic 

 piocliiilat. Pliis vero qiiaiii iicto, siciit Ciiliimclla diril, 

 iiiilrirc non (lebct. Milii veio iitiliiis proli:ilnr cxpi'ilo, 

 poriain, riii pabiila sup|irliiiit, iit pliiiiiiiiiiii scx niilriie 

 dclieie, ipiia licct pliires pnssil eiliicarc, t:iini'ii ricqiirn- 

 tiore niimero siirla delirict. lu porcis cliaiii illini c^t (iiiii- 

 nindiim , qiiod immissi \ inris nciiliiiii tiii^rhtllnis, \c| 

 cxacta vinilcmia graiiiine pci.scciilo, diligcnliam lossoiis 

 iniilaiiliir. 



WVII lii linjiis inciisls iiiilio alilcr inyrlilcm sir fa- 



