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PALLADIUS. 



de niars dans les pays froids , tant qu'il n'y a 

 point de risqiied^endommaser les bourgeons par 

 cette operation. II faut greffer a present les ceps , 

 au moment ou les larmes qu'ils repandront, 

 au lieu d'etre claires comme de Teau , seiont 

 epaisses. On aura deux choses a observer en ce 

 cas : premierement, que le cep que rou vou- 

 dra greffer soit solide et plein de sucs nourri- 

 ciers, sans etre desseche, soit par In vetuste , soit 

 par les mauvais traitements qu'il aura pu eprou- 

 ver ; secondement , que les rejetons que Ton y 

 inserera lorsqu'on Taura coupe soient fermes , 

 louds, et bien fournis de l)outons multiplies les 

 uns aupres des autres ; quoiqu'il suffira d'y en 

 laisser trois, quand on les emploiera eii greffcs. 

 11 faudra donc les ratisser sur une longueur de 

 deux doigts , en conservant leur ecoree sur nn de 

 leurs cotes. II y a des personnes qui n'en laissent 

 pas mettre la moelle a jour, raais qui se conten- 

 teut de les rntisser legerement, de facon que la 

 partie ratissee soit terminee insensiblement en 

 pointe , et que celle qui reste garnie de son ecorce 

 puisse etre adaptee a Tecorce de sa mere fu- 

 ture. Le dernier bonton doit etre enfonce dans 

 le eep de maniere a y etre incorpore: ce bouton 

 seia tournc en dehors du cep, et assujetti avec une 

 ligaturede saule, et on etendra dessus, pour le 

 recouvrir, nu lut dans lequel il eutrera de la 

 paille; puis on le protegera, a Taide de quelque 

 corps etranger dont on le couvrira , contre le 

 vent et contre le soleil, de peur qu'il ne soit 

 agitepar Tun ou brule par rautre. Si la chaleur 

 cummence a se faire sentir de bonne heure, il 

 faudra verser vers lesoir et a differentes reprises, 

 ;i Taide d'un pineeau, un peu d'eau sur la ligature 

 nieme de la greffe. Cette f»'rigation y entretieudra 

 la vie, raalgre Taction bruiante de la terape- 



rature. Lorsque le bouton sera parti , et que 

 le louet aura pris qnelqueaccroissement, on Pat- 

 tachera a un roseau pour raider -d se tenir, de 

 peur que quelque mouvement ne vienne a l'e- 

 branler tant qu'il sera dans un age fragile ; au lieu 

 que , lorsqu'il aura acquis une certaine consis- 

 tance , on coupera tous ses liens , de peur que 

 son adolescence ne soit genee par la durete 

 d'un noeud trop serre pour un germe aussi ten- 

 dre. II y a des personnes qui , aprcs avoir de- 

 chausse un cep a un demi-pied de prol'ondeur, et 

 y avoir insere des rejctons , recouvrcnt ceux-ci 

 d'unamasde terre, afin queeette terre fournisse 

 de son cote des aliments aux sarments nouvelle- 

 ment entes sur le cep nourricicr , independam- 

 ment de ceux qu'ils tireront de lui. D'autres as- 

 surent qu'il est mieux de greffer un cep vers la 

 superficie de la terre, parce que quand les gref- 

 fes sont trop enfoncees en terre, elles prennent 

 difiicilement. On plantera des vignes dans les 

 pays froids jusqu'aux ides de ce mois-ci, ou 

 jusqu'a requinoxe, soit dansun terrain faconne 

 aupastinitm, soit dans une tranchee ou dansdes 

 fosses, conformement a la methode que nous 

 avons donnee. 



11.11 faut net toyer a present les pres et les garder 

 dans lcs pays froids. Ou y defrichera aussi les co- 

 teaux grasainsiquelescampagnes marecageuses, 

 et on leur donnera le premier labour. II faudra 

 encore repasser les guerets qui auront ete mis en 

 dtat au moisdejanvier. 



Ill.Onsemeralepaniset le milletdansles con- 

 trees chaudes et seches. Ces plantes demandent 

 une terre legere et ameublie , et viennent non- 

 seulement dans le sablon , raais dans le sable 

 meme , pourvu que le climat soit humide et le 

 sol arrose : elles redoutent cependaut un terrain 



LIUr.R QUAP.TUS. 



I. Marlloniciiselocisriigidispulatiovineanimcelebi-aliir, 

 ile (|iia at)iiiiile Feljriiario niensc locuti siiiiiiis, us(|ue quo 

 iiicipil geiiinia csse suspecla. iSuncopoitetvineas inseieie, 

 ciiiii viles iioii aquato sed .spisso liumore lacrymabiinU 

 Servabiiiuis eryo ut triincus, (iiii inseritur, soliilus sit, et 

 alimento liiimoiis exiibeiet, ncipic ulla vctustale aiit in- 

 jiiria laceraliis aie.^^cat. Tiinc clecis.Tc vili siirciili qiii inse- 

 rencli siiiit, siiil .solicli, rnliiiicli, iseniinis s|iissisct pliiribus 

 ociil;ili. Tres lainen ciciili in iiiMliciiu- siiHicienl. Racleii- 

 iliiin est ci;;os,irmc'nliiin ad inciisin.iin di^itoiuin clnonim, 

 iit ali iiiia parle sit coilCN. Aliipii nnn patiiinlur niulare 

 iiieclnllam, scd lcvilc r raclnnt, ut incisura sensim possil in 

 nc iimen e\ire, et ciirlicala pais corlici nova; iiiauis a|ite- 

 tur. Inlimus ociiliis itainligenitus csl, nt trunco jiincliis 

 adlia>reat , qiii oculus exterioieni partem debel aspicere, 

 viiiciilo salicis infuso et paleato liito desuper, alligari : te- 

 fiumento qnoque aliquo a vcntis et a solo defcndi , ne hi 

 quatiant, liicadurat. Ubi calor lemporis ccppeiit, ligaturae 

 ipsi penicillo circa vespcram lemiis debet freqiienter liu- 

 inor affundi, iit lioc alimenlo contia vini ca'li torreiilis 



animetur. Cuin ergo gcrnien ernperit, et aliquod ceperit 

 inciementiim , calami .nliiiloiia dcbct annecti,ne inotus 

 aliquis fragilem pioccdeiilissarmcnli qiiasset aelaleni. Ubi 

 solidiiis quantuincnnqiie processerit, vincula oporlet ab- 

 scindi, ne adolescentia niollissimi germinis nodo diiraj 

 constrictionis angaliir. Aliqui infra terrain semipedis spa- 

 tio elfossae vili surculosinserunt, et benelicio congestionis 

 accuniulant, ut lioc qiioque novis sarmentis praeter nutri- 

 cis alimenta subveniat. Nonnulli ciica lerras melius asse- 

 rnnt inseieadum, quia inalllori difficiliiis comprehendunt, 

 Usqiie ad idus vel iequinoctium vites locis frigidis pan- 

 genda; sunt seu pastino seu sulco seu sciobibus more quo 

 dictum est. 



II. Nunc locis frigidis prala piirganda atque servanda 

 sunt. Locis gelidis colles pingiies et agros iiliginosos pio- 

 scindere atque exarare conveniet. "Vervacta etiam , qua; 

 Januario mense sunt facta repetere. 



III. Calidis etsiccis regionibiis panicuni scremus et mi- 

 liuin. Levem et solutam terram desiderant : nec iii sabii- 

 lonesolum, sed in arena qiioque proveniiint , diimmodo 

 cado luiuiido et solo seianlur irriguo : qiiia siccuni et 



