fiche les grenades sur cetfe ecorce par la pointe 

 du rejeton auquel elles sont attnchees; aprte 

 quoi on renverse recorccsur le fosse, afinqu'elle 

 garantisse de rhumidite lcs grenades, qui setrou- 

 vent des lors suspendues sous la terre sans la 

 touchcr. On les conserve encore cn lcs couvrant 

 d'argile, ct cn les suspendant dans un lieu frais 

 quand cctte argile est sechee; ou en les enfon- 

 cant dans un petit vaisseau de terre rempli de sa- 

 blejusqu'a raoitie, qu'on laissera en pleiu air, 

 aprcs avoir fiche la queue de chaque grenade 

 dans uu roseau ou dans dcs bagueltcs de sureau , 

 et les avoir ainsi enfoncees dans le sable, separees 

 les unes des autres , de facon qu'elles soient cle- 

 vces de quatre doigts au-dessus du sablc. On 

 peut aussi niettre ce vaisseau dans une fosse de 

 deux pieds de profondeur faite alamaison. Pour 

 lcs garder daus fun et fautre cas, il seramieu.x 

 de les cueillir avee une longue brauche. Autre 

 nianiere de les conserver : Oa les suspend dans 

 un petit vaisseau de terre rempli d'cau jusqu'a 

 moitie, de facon qu'ellcs nc touchcnt pas feau ; 

 et Ton ferme ee vaisseau , de peur que Tair ne s'y 

 iutroduise. On les arrange encore dans uue fu- 

 taillepleine d'orge , defacon qu'ellcs ne se tou- 

 cheut pas , et Ton couvre la futaillc. Maniere de 

 faire du vin de grenade : on met des grains miirs 

 nettoyes avec soin daus un cabas de palmier, 

 pour les pressurer daus un pressoir a vis ; aprcs 

 quoi on fait cuire a peti t feu le jus qu'ils ont rcndu, 

 jusqu'a ccqu'il soitreduit a moitie; et quand il 

 est refroidi , on le renferme dans de petits vais- 

 seaux euduits de poix eu dedaus et de gypse par 

 dehors. II y a des personnes qui, au lieu de le 

 faire cuire, mettent une livre de miel sur un 

 scxtariiis de jus , avant de le renfermerdaus lcs 

 vaisseaux que nous venons de dire, pour le gar- 

 der. On seme le citronnicr au mois de mars, de 

 quatre facous; savoir, en pepins, eu branches, 



DE L'.\GR1CULTURE, LIV. IV. 585 



eu boutures ct cn billes. Cet arbre airae ii se 

 trouver dans une terre peu corapacte , sous un 

 climat humide, ct a ne jamais manquer d'eau^ Si 

 on veut le scraer en pepins, voiei comme il fau- 

 dra s'y prendre : On bechera la terre a deux 

 pieds de profondeur, et apres y avoir mele de 

 la cendre on formera de petitcs ptanches scparees 

 pardes rigoles, atravers lesquellcs Tcau s'ecou- 

 lera dc part et d'autre. Ensuite on creuscra avce 

 les mains sur ces planehes une fosse (Yimprdmus, 

 dans laquelle on mettra trois pcpins joints en- 

 semblc , la pointe renversee ; puis ou Ics recou- 

 vrirade terrc, et on lesarrosera tous lcs jours. lls 

 seroiit moins lents a veuir si on les arrose avec 

 de leau tiede, qui leur fera beaueoup de bien. 

 Dcs (iu'ils seront une fois leves, on ne cessera 

 pas d'arraeher rherbe autour d'eux. On peut Ics 

 transplanter quaud ils auront trois ans. Si on 

 veut mettre en tcrre une branche de citronnier, 

 il ne faudra pas fy eufoneer i plus d'un pied et 

 demide profondeur, de peurqu'clle n'y pourrisse. 

 Mais il est plus a propos d'en plantcr une bille 

 de la grosseur d'un manche d'instrumeut et de la 

 longueur d'un cubitus, que fon amincira par les 

 deux bouts, et dont on otera les nceuds et les 

 piquants , cn laissant neannioins sur le dos de la 

 bille lcs boutons qui promcttent un germefutur. 

 Lcs personnes qui portcnt rattention plus loifi 

 enduisent de fiente de ba>uf le dos de la bille 

 dans tout son contour, ou en couvrent lesdeux 

 bouts d"algue marine ou d'argile petrie , avant 

 de la dcposer daus un terrain faconnc au pasti- 

 7uan. La bouture peut ^tre moius grosse et plus 

 courte que la bille, maisonrenterre de la meme 

 manicre ; avec cette difl'crencc qu'elle doit sortir 

 de terre a la hauteur de dcux patmes, au lieu 

 que Ton enterre labille cntiere. II n"cst pas ne- 

 cessaire de laisser degrands intervalles entre les 

 citronniers. II ne faut pas lcs associer avec d'au- 



inversiis cortcx supra fossam ponitur, ul iiiHla sine ten-.ie 

 tactu suliterpeiuIeiUia nlj liuinme defendat. Item .si in- 

 (luantur argilla, et ea siccata loco frigido pendeant. Item 

 si seriola sub dio obniatur, qiia; habeat areuas iisquc ad 

 niedlum, et mala cum teiiacibus lecta imprimanlur caiinis 

 .singulis , vcl sainhuci viigulis , el ita .separata in aienis 

 (igantur, ul ipsa quatuor digilis emiueaut ab arena. Hoc ct 

 sub leclo in sciobe bipedauea lieri jiolest , el iitilius esl ad 

 seivandum , si ciini lanio longiOre tollantur. .\liter : In 

 seiiola cui ad mediura aqua miltatur, siispendunlur mala, 

 ue liumoreni langanl, et seiia claiiditur, ne ventus irriim- 

 pat. Item in dolio iutra ordeum sic ordinantur, iie se 

 invicem tangaut : ct dolium desuper operitur, Vinum de 

 nialis granatis conlicies hoc modo : Graiia nialura purgala 

 diligenter iii palmea lisccUa niittis, ct in coclilea exprimis, 

 et lenle coques usque ad medietatem : ciim lefrixerit, pi- 

 caliset gypsalisvasculisclaudes. Aliqui succum non exco- 

 quunt, sedsingulissextariislibiasmellissingulasmiscenl, 

 vl iii pr!fdictis vasculis ponunt ct cuslodiunl. .Mense Mar- 

 tio cilri arbor qiiatuor modis scrilur, scmine , ramo , talca, 



clava. .\ii,at terram rarioris natiira!, celum calidum liii- 

 moremque continuum. .Si granis velis serere, ita facies : 

 Terram in diios pedes fodies, ciiierem miscebis, brevcs 

 ai'c;is facies, ut iiliinque per canales aqua discmrat. In 

 bis aieis palmarem .scrobem manibiis a|)eries, et tria 

 grana deoisiim verso acumine jiincta conslitues , et obriita 

 qiiotidie rigabis. Citius procedeiil , si henelicio aquae le- 

 pentis iilaiis. Natis germiiiibiis semper pioxima lierba 

 runcelur. Potest binc tiiuia planta transfeiii. Si raniuin 

 velis ponere, non ampliiis sesqnipede debebis imnicrgcrc, 

 ne pntrescat. Clava scri cominodius polest, qu<T sit ina- 

 nubrii crassitiidine, longitndine ciibilali, ex uliaque parle 

 lcvigala, nodis et aciileis rccisis, sed integra snmmitale 

 gemniariim, per qiias spes fuliiri germinis intnmescal. 

 Uiiigentiores et limo biibiilo adlinunt ulrinipic, qiiod 

 siinimnm e.st, vel marina alga vesliiinl, vel argilla subacta 

 parlisutriusque extrema cooperiuiit, alque ila inpastinato 

 solo deponiinl. Talca cl gracilior et brevior es.se polest; 

 qiiae siiniliter ul clava meigetiir. Sed talea palmis diiobus 

 siiporsit : tlava omnis obriiitur. Iii spjlio uoii dcsidcrat 



