PALLADIUS. 



ses distribuees en eases. D'autres etendent sur 

 des elaies des figues medioerement mures, apres 

 les avoir partag&'s en deux pour les ftiire se- 

 eher pendant une journee entiere, eu prenant le 

 soin de les renlrer la nuit a la maison. On raet 

 utileraent en terre daus ce temps-ei des ciraes de 

 llguiers, lorsque ces arbres commencent a ger- 

 mer, pour se proeurer du plant de figuier, au cas 

 que rou en manque. Quand on veut qu'un seul 

 et mfirae figuier donne des fruits de differentes 

 espeees, on lie ensembleen les tordant les bran- 

 clies de deiix figuiers, Tun rouge, Tautre blanc, 

 afin de eontraindre leurs germes a se reunir ; apres 

 quoi on les met en terre arrangees ainsi : on les 

 furae et on leur donne de Teau pour favoriser 

 leur deveiopperaent ; et, des qu'elles commencent 

 a pousser, on colle entre eux , avec quelque ma- 

 tiere visqueuse, lcs yenx qui paraissent les pre- 

 miers. Ces germes ainsi colles montrent par la 

 suite deux couleurs divisees dans un seul fruit, et 

 reunies par la separalion quc la nature a marquce 

 sur ce fruit. Ou peut aussi greffer et planter a 

 present les poiriers ou les pommiers, ainsi que les 

 cognassiers. Ou greffe eneore lc pruuier. On met 

 aussi en terre les cormes et les mures le neuvieme 

 jour des ealendes d'avril, et Ton greffe les pista- 

 chiers. Oa seme aussi la graiue de piu daus les 

 pays froids. 



\l. 11 faut se pourvoir d'altelages dans le mois 

 oii nous sommes : soit que Ton tire les bceufs de 

 ses propres troupeaux , soit qu'on les aehete au 

 dehors, ce moment est de tous le plus favorable. 

 Les baufs, en effet, n'ont pas encorepris rembon- 

 point de la saison qui aide a deguiser leurs de- 

 fauts et les fraudes du vendeur; ils ne senteiit 

 pas encore leur force, eten sont moins enclins a 

 resister au joag. Voici eeiwndant les qualites 

 qu'il y aura a rechercber dans ces animaux , soit 



qu'on les choisisse dans ses propres troupeaux , 

 soit qu'on les tire d'ailleurs : II faudru qu'ils 

 soient jeunes, qu'ils aient les membres carres 

 et gros, le corps plein, les museles et les nerfs 

 saillauts par tout le corps, les oreilles grandes, 

 le front large et crepu , les babines et les 

 yeux noirs, les cornes fortes etarquees, sans 

 cependant que la courbure en soit exageree; 

 les narines ouvertes et camuses, le chignon 

 plein de museles et epais, le fanon large et 

 tombant jusqu'aux environs du genou, la poi- 

 trine ample, les epaules vastes, le ventre assez 

 grand , les flaucs allonges, les reins larges, 

 le dos droit et plat , les jambes solides, nerveuses 

 etcourtes, les ongles grands, la queue longue 

 et bien garnie de poils, le poil dru et court par 

 tout le corps, et dont la couleur soit surtout 

 rousse ou brune. Au reste , il vaut mieux aeheter 

 des bffiufs dans son voisinage , paree qu'alors le 

 changement de sol et declimat ue les incomrao- 

 dera point ; et s'il ne s'en trouve p.is dans le voi- 

 sinage,on en fera venir dc contrees dont les 

 earacteres physiques soientaualogues. II fautsur- 

 tout avoir soin qu'ils soient bien apparies du 

 cote de la force necessaire pour tirer, de peur que 

 la vigueur du plus fort n'enlraine la ruine du plus 

 faible. Quant a leurs dispnsilions, voici ee qu'il y 

 aura a examiner : il faudra qu'ils soient fins et 

 doux, qu'ils aieut peurde la \oix ct de lamain, 

 ct soient de bon appetii. II n'y a point de nour- 

 riturequi leursoit meilleureque lefourrage vert, 

 quand la natuie du pays permettrn de leur en 

 donner; mais lorsqu'on eu iiianquera , on ne leur 

 en donnera qu'autant que rabondauce de ce gcnre 

 de pature le permettra , ou que le surcroit du 

 travail Texigera. On se pourvoira aussi a present 

 de taureaux, quand on aura a cocur de faire inul- 

 tiplier les troupeaux; ou bien on iaissera croitre 



Alii nialiiras niediociiterlicuset divisas in ciatibus expan- 

 dunt lolo sole siccandas, et reciiiiiint eas nocle sub tecta. 

 Nunc ficnlnea cacumlna obruiinlur Hlililer, cnm lume- 

 scunt, ut planlas laciant, si carum copla nou abuiidat. 

 Ut cllain vaiios frnctns una licns cxliibeat. , ramos duos 

 nlgiro et alba; arboium inter se ila vinculo stringis ac 

 toiqiies, ut germlna miscere cogantnr. Slc obrnli et ster- 

 coiatiethnmoiibusjuti, ubiprodlrecffipeiint, germlnantes 

 oculos aliqna slbi annexione conglntina. Tunc gernien 

 adunatum partnrict duos colores, quos unitate dividat, 

 divislone conjungat. Niinc et pirns vel rtialus inseri ac seri 

 .pote.st, et cydonla et prunus inserltiir, et soiba pdiiunlnr 

 ct morus, nono caleudas Aprilcs die , el Inseiuiitur pista- 

 cia, et locis frigldls pini semeu aspcigiliir. 



XI. llocmenseconipaiandi sunl l)Oves,qui, tamen,sive 

 de iiO!.trls caplantiir armenlis,.sive emanuir, idcirco nunc 

 comparabunlur utlliiis, quia nccduni sagiua teinporis 

 pleni aul celare possunt fallaciam vendltoris et villa .sua, 

 uut ippugnando domiturse contumacem pleni roboris cxer- 

 ccre fiduciam. Ha'c tamen sigua spectanda sunt in bobus , 

 seu de uostro seu de alleno gicgc fnerint coniparandl 



ut sint boves novclli, qnadratis ct giandlbns niembris, 

 et solidi corporls, iniisciilis (actoiis) iililqiie surgenti- 

 biis, niagnis aiirlbus, hlx fionlls el cii^pa^ labrls ocu- 

 Ilsque nigrantibus, cornibus robiistis ac sine curvaturiB 

 pravilate lunalis, palulis uaribus, et resimis , cervice to- 

 losa atque compacla, palearibus laigis et circa gcnua 

 lluenlibus, pectore grandl, armis vaslis , venlre iion parvo, 

 porrcctls lateribus, latls lurabis , dorso rectn et plano, 

 crnribiis solldis, nervosis et brevibus, ungnlis magnis, 

 caudis longls ac setosis, pilo totins corporis denso ac 

 brevi, rubel maxime colorib aut fiisci. Meliiis aiitem bo- 

 vcs de \icinl.s linis coinparabimus, qui nulla soli ant aeris 

 vaiirlale fenriilur ; aiil si lioc dee.st , de locis sliiiilibiis ad 

 siiiillia liaiisrcraiiiiis. Illirl anteiiulviTsa ciiraiidiiin esl, ut 

 viiibus ad tialiendiim comparc'nliir a>quales, neTalPntloris 

 roburalteriprocurile\lliiim. Iii iii(iiibiislia;ecnnslderanda 

 siint. Sintarguli, mansncli , limenlcs borlaincn clainoris ac 

 verberis, cibi appetentes. Sedsi rcgionis ralio patlliir, nul- 

 lus niellorcibuscst, quam virldepabulum. Ubi verodeest, 

 eo ordlne ininistretnt, quo pabiill copla et laboriim co,get 

 accessio. Nunc toiiros quoque (qnibus cordi est arnicnta 



