PALLADIUS. 



hecher la terre au picd ('.es Jcudcs ceps, etde les 

 rccouvrir de tcrre, ainsique lcs plants d'arl)res 

 dans les pays froids, tnnt a prcscnt qu'avant ies 

 iiles. On sevrera a prcsent les niareottes des eeps , 

 c'est-adire, lesarceaux que forraent les provins; 

 ce qu'on ne doit faire que trois ans apres quils 

 auront cte cuuclies en terre. 



IIL Cest a present et dans les teraps posterieii rs 

 a celui-ci qu'on dcchaussera , pour les saturer do 

 fumier, les vieilles vignes attaclxies a des jougs, 

 ou soutenues sur des treilles, quand leur tronc 

 sera robuste et sain ; qu'on les taillera depres, cn 

 les rognant avec le tranchant d'un fer aigu, a ia 

 distance de trois ou quatre pieds de terre, dans 

 la partie oii leur ecorcesera la plus verte, eu les 

 excitant a venir par des fouilles frcquentes ; par- 

 ce qu'il sortira d'ordinaire un germe de cette 

 plaic, ainsi que Tassure Golumelle, et qu'a Tap- 

 proche du prlntemps elles jetteront du bois, qui 

 pourra servir a rcparer les vieux ceps. 



IV. On fait a present la taille d'autorane tant 

 des vignes que des arbres , surtout dans les pro- 

 vinces ou la douceur de la terapcraturey invite. 

 i .11 taille aussi lesplants d'oliviers, et on reeolte lcs 

 olives dont on doit faire la prenii6re huiie, lors- 

 «iu'elles connraenceut a tourner. En effet, quaud 

 elles sont absoluraent noires, elles perdent en 

 qualite, mais en revanche le rendement augmente. 

 La taille des olivicrs ainsi que celle dcs autres 

 arbres sera fructueuse, pourvu que la melhode 

 du pays n'y soit pas coutraire, lorsqu'on e» cou- 

 pera les cimes, et qu'on leur fera jeter des ra- 

 mcaux qui s'ctendront sur les cotes de Tarbrc , 

 lcsquels cotes seront eux-mcmes inelines vers la 

 terre. Si Ton habite au contraire un pays qui ne 

 soit ni frcquente nicultivc, il faudra d"ahord 

 laire ensorte que le trone de Tarbre soit eiitiere- 



ment depouille de ses branches a la port^e des 

 animaux , de facon que ceux-ei nepuissent point 

 lui nuire, et qu'on n'ait a soigner que des arbres 

 qui soient dcja a Tabri de toute iujure par leur 

 seule clevation. 



V. On forme aussi a present des plants d'oli- 

 viers dans lesterrains chauds et dans les contrees 

 seches, de la raauiere qui a ete detaillee au mois 

 de fevrier. Ces arbres aiment a etre plantes dans 

 les lieux eleves, pour etre a rabri de riiuraidite; 

 de meme qu'ils se plaisent a etre ratisses assidu- 

 ment, a etre engraisses avec uu fumier abondant, 

 et a etre doucement agites par des vents qui les 

 fertilisent. On appliquera aussi ce mois-ci aux 

 oliviers steriles lesremedes que nous avons pres- 

 crits ci-dessus. Rien n'empeche de fairea present 

 dcs paniers,dcspieux et des echalas. Cest aussi 

 lctempspropice pourfaire rhuilede laurier dans 

 les climats temperes. 



VL II est a propos de seraer rail ce mois ci , 

 ainsi que roignon de Cypre, prin"'ipalenient dans 

 des terres blanchcs, becheesetlabourecs, poui'vu 

 qu'elles ne soieut pas fnraees. On traeera dmc 

 sur des planches dcs sillons, dans la p;irtie la 

 plus ('levee desquels on raettra ces semences, cn 

 les siiparant de quatre doigts rune de Taulre , ev 

 sans les enfoncer trop en terre. On les sarcltra 

 .souvent, afin qu"elles croissent dnvantage. Si on 

 veut que Tail donne une forte tete , on le foulera 

 aux pieds quand sa tige commencera a nionter, 

 ct dcs lors la seve reduera vers les gousses de 

 cettc plante. On pretend que Tail sera sans mau- 

 vaise odeur quand on Taura seme dans le teraps 

 ou la luue est cachee sous la terie , pourvu qu'on 

 le cueille dans le mcme temps. On le conservera, 

 soit en rensevelissant dans dela paille, ioit en le 

 suspnndant a la fum(;e. Ou peut aussi semer a 



liiiinda positlo. Nnnc et propago jiire ducciur, ctlocis fri- 

 j;idis novellas viles ct arborimi plaiitas circiimfodeie atqiie 

 (iperire coiiveuiet ; et anle Idns niinc mergiis , lioc cst pro- 

 pagiiiis curvatuia , posl tiiennium, quain piessa fueral, 

 lecidetur a vite. 



III. Nunc ac deinceps vinea veliis, quae in jugo est vcl 

 peigula,si robuslo et intporo truncosit, ablaqueatafinio 

 salielur, ct ansnsliiis piitala inter quailuiu ct tertium pc- 

 dein a terra viridissiiiia parle corUcis acuto lerramenti 

 mucrone fprialiir, ac fossa fieciuentius incitelur. Nain ( si- 

 cul asseril Cotuinilla ) ex eo loco germen pleruinque pio- 

 ducit, et veniente vere tiindit inaleiiam, qua vitis lepa- 

 rcturanliqua. 



IV. Niiuc piitatio aiitiimnalis celebiatur in vilibus et 

 arboribus , inaxiine ubi iuvilainur lepore provincix : el pii- 

 lantur oliveta : et oliva, ciini varia cu^perit esse, colligi- 

 lur, ex qiia primum liet oleum. Nam cuin lota nigrescet, 

 quod speciei nierito posteravit, fundendi nbertate coin- 

 pensal. list utilisoleariim putalio, cateiaruinqiiearboriim, 

 si loci paUtur disciplina, ut decisis cacuniinibus, rami 

 nnentes per Jalera prona fiindanlur. Qiiod si regio insolens 

 ■^t incustodita couligerit, agendiim prius tolo arboris cor- 



pore ab inferiore parle piirgalo, ul altitudine animaliiiin 

 supeigressa inodus transceudalur injuriae, et arbor jam 

 spalio suo tula ciiretur. 



V. Nunc etiam locis calidis ac siccis rcgionibus olivela 

 poiiuntur, sicut Februario disputatum esl. Amat li;cc arbor 

 ardiio locorum situ mediocritcr ab tiumore suspendi, scalpi 

 assidue , laUaminis ubertate pinguescere , feracibus ventis 

 clemciiter agitai i. Hoc eliam inense oleis sterilibus qu.^e su- 

 pradicla sunt reinedia facieinus. Nunc el corbes el pali et li- 

 dica> bene fieri possunt. Etiam nunc locis teinperatis esl 

 luurini olei justa confectio. 



VI. Hoc inense allium bene seritur et ulpicum in teria 

 inaxime alba fossa et subacla sine stercore. Sulcos in areis 

 facies, et seinina in locis altioribus pones iv digilis sepa- 

 rata, neque alliiispressa. Sarculabis frequenter, iiide plus 

 crescent. Si capitalum facere voluei is , iibi cicperit caulis 

 piodire, pioculca; ila succus revertelur ad spicas. Ferliir, 

 si luna sub teiris posita seratiir, et ilem siib lerris luna 

 latenlevellatur, odoris foedilate caiitiiriini. Vel paleis coii- 

 dila allia, vel luino suspensa duialiiinl. Niiiic et cepulla 

 seri polest, et carduorum planla dispoui,el armoracca 

 serilur et cuiiela. 



