xiv PRÉFACE. 



davantage, que de favoir les fecours que nous pouvons attendre 

 de ces végétaux , dans nos maux & pour nos belbms. C'elè aufîi 

 ce qui m'a engagé à donner , dans l'occafion , pluiîeurs prépara- 

 tions ufuelles 5 telles que celles de ['Agaric de chêne , de VAma" 

 dou , des Vins d* Abfynthe , de Genièvre , ai Alkekawye , du Syrop 

 d'Orgeat , de VEJfence de Jafmin , & du remède contre la mala- 

 die du vernis des Chinois. Je rapporte les bons effets qu'a pro- 

 duits , dans des maladies dangereufes & défefpérées, l'ufage in- 

 terne & difcret, du Napel, de la Cîgué, delà Pomme épineufe^ de la 

 Jufcjuiame , du Colchique^ 6z d'autres plantes femblables , fuivant 

 la nature du climat & du fol : en un mot , pour le bien de 

 l'humanité, j'ai eu foin d'indiquer les efpeces nuilibles, &,dans 

 ces articles , le remède eft à côté du mal. 



Je fais connoîire la préparation de ï Indigo ^ du Roucou , du 

 Maniaque^ de VOrfeiiie , de la Carence , du Pajlel ^ de la Glu , 

 du Sagou , du Salop^ du Sucre, de la Térébenthine & de la Colle 

 dçPoiJfon: j'ai décrit l'art de conferver les fleurs dans leur forme ^ 

 leurs couleurs , & une partie de leur odeur. 



Je défigne la manière dont on récolte le Lahdanum , la 

 Manne , les Dattes, les Olives , la Vanille : je rapporte les meil- 

 leures méthodes de hâter la maturité de certains fruits, comme 

 des figues , 8rc. 



Je décris la manière de fe procurer , pour l'ufage des cabinets, 

 les différentes efpeces d'animaux , Injeaes , Poijfons , Reptiles , 

 Oi/eaux , Quadrupèdes , &C. &c. ; celle de les préparer, & de 

 les envoyer des pays que parcourent les Voyageurs. 



On fait que chaque fiecle , chaque âge , chaque pays efl 

 marqué par de nouvelles découvertes, & le tems préfent ajoute 

 toujours au pafTé : j'ai recueilli tout ce qui eft relatif à cet objet. 

 J'ai reconnu que le bois jaune ell: le même arbre que le Tulipier 

 ou arbre aux tulipes, & que l'arbre de la Folie eil: celui d'où 

 découle la réfine Caragne. Il efl; reconnu auflî que les animaux 

 défignés fous les wov^'i, èi Alpagne y Guanaco , G lama , Lama ^ 

 Vigogne, Paco y &c. font des individus de la même efpece, ou 

 d'une efpece fuccurfale , & qu'il n'y a de difl'érence réelle entre 

 ces quadrupèdes , que quelques légères nuances, occafionnées 

 par l'état d'efclavage. L'hiflioire du paco, celles du Tapir & du 

 Sanglier y fourniiTent des exemples que , dans toutes les langues. 



