PRÉFACE. xj 



ne peuvent être trop préconifées , trop foignées, trop multi- 

 pliées ; c'eft pourquoi elles occupent des places diftinguées 

 dans cet Ouvrage. On aimera , (ans doute , à confidérer le 

 tableau fidèle de leur méchanifme , de leur figure , de leur 

 inflinél, de leurs°mœurs , de leur éducation , oc le tableau de 

 leurs pafîîons : on eu. curieux de les voir naître , s'élever , fe 

 reproduire, & prendre foin de leur podérité. Ils nousintérefient 

 trop pour négliger d'étudier leurs maladies, & pour ne point 

 nous empreffer de chercher les remèdes convenables à leurs 

 maux. A l'égard des Animaux fauvages , on a parlé de leurs 

 rufes , de leurs guerres, de leurs demeures , du tems de leur 

 geftation, de leurs façons de vivre & d'élever leurs petits , de 

 leurs migrations, &c. Que l'on confulte les articles Cheval ^ 

 Chien y Caftor^ Taureau^ Bélier ^ ^^'ft Lapin ^ Autruche^ Ba* 

 leine y Morue ^ Hareng ^ Tortue ^ Léming , Formica-léo , Fourmi ^ 

 Vers CL foie^ Cochenille^ & mille autres: ces articles piqueront 

 la curioiîté de tout Letleur, foit par l'hilloire même des Ani- 

 maux , foit par l'expofition des refTources dont ils font pour 

 nous. 



C'efl auffi ce qui m'a engagé à décrire , dans les occafîons 

 convenables, les avantages que le commerce retire de certaines 

 efpeccs, comme la préparation du blanc de baleine, de la colle 

 depoi(ron,du chagrin; l'ufage du caftoreum , du mufc, de la 

 civette, &c. l'art d'élever fans poule des poulets; l'origine & 

 l'ufage de la réfine lacque, du kermès ou graine d'écarlate , de 

 la pourpre du buccin & du murex; la manière de ramaffer les 

 coquillages , de les encaiiïer, & de pêcher le corail; la prépara- 

 tion des inteftins de l'agneau. 



J'ai mentionné les rufes de la chaïïe , fes lois , fes pîaifîrs , 

 fes peines ; la manière d'attaquer & de prendre les animaux 

 dangereux. 



J'ai parlé de la Tonte de l'animal qui nous habille de Ton 

 fuperflu ; de la Caflradon , qui eft devenu un art pour faire 

 profiter certaines efpeces deftinées à notre nourriture, ou ua 

 moyen de dompter des cara8:eres fauvages que nous avons 

 intérêt de plier à notre fervice. 



Je n'ai pas omis les arts du Manège^ de la Pêche ^ de la Fau^ 

 sonnerie, & tous les procédés particuliers de 1 mduftrie , qui fait 



bij 



