A C H ACM 71 



ACHIA ou ACHIAR, ou ACHAR. Efpece de canne (reietton du 

 bambou ) , confite en vert dans le vinaigre , le poivre & autres épi- 

 ceries , de la longueur à-peu-près & de la confiftance de nos corni- 

 chons, d'un jaune pâle & d'un tiffu fibreux: ce font les Malayes , & 

 fur-tout les Chinois qui font répandus dans les îles de la Sonde & 

 des Moluques, qui font cette préparation. Ils appellent achîar tout ce 

 qui efl confît au vinaigre ; & pour diftinguer , ils ajoutent le nom de 

 la chofe confite. Ce font les Hollandois qui apportent des Indes Orien- 

 tales Vachiar dans des urnes de terre. 



ACHIO ou ACHIOLT. Foyei Roucou. 



ACHITH. Efpece de vigne de Madagafcar , dont le fruit , nommé 

 voachith , mûrit en hiver. Voye:^ ViGNE. 



ACHOAVAN ou ACHOAVA. Plante commune en Egypte, & fur- 

 tout en Sbechie. Profpcr Alpin , qui Ta fouvent cueillie fraîche , dit 

 qu'elle eft moins haute que la camomille , mais elle lui refiemble affez 

 par fes fleurs , & à la matricaire par fa feuille. Ce Botanifte lui a trouvé 

 le goût & l'odeur défagréables. 



ACHOU ou ACHOUROU. Nom que porte aufTi le lois d'Inde, 

 Voyez u mot. 



ACIDE. Voyez à l'article Sd acide, 



ACIER. Voyez à l'article /'^r. 



ACMELLE , verbejina acmella. Plante annuelle , haute d'environ un 

 pied y & qui efl; très-commune dans l'île de Ceylan. Hotton dit que 

 fa tige eft quarrée & couverte de feuilles pofées par paires, femblables 

 à celles de l'ortie morte : fes fleurs fortent de l'extrémité des tiges , 

 & font compofées d'un grand nombre de petites fleurs jaunes , qui 

 forment en s'unifiant une tête portée fur un calice à cinq feuilles : à 

 ces fleurs fuccedent des femences d'un gris obfcur, longues & lifl^es, 

 excepté celles du fommet , &: féparées entr'elles par les balles dont le 

 placenta efl garni : elles font garnies aufli d'une double barbe qui les 

 rend fourchues : la racine de Vacmella efl: fibreufe & blanche. Linnœus 

 dit que l'acmelle efl: le bidens de l'île de Ceylan. 



On cueille les feuilles de cette plante avant que les fleurs paroifl^ent, 

 on les fait fécher au foleil , & on les prend en poudre dans du thé: 

 fouvent on fait infufer la racine , les tiges & les branches dans de 

 l'efprir-de-vin , que l'on diflille enfuite : l'on fe fert des fleurs , de l'ex- 

 trait de la racine & des fels de Vacmella dans la pleuréfle , les coliques 

 ôc les fièvres. 



