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pour être vus & entendus de quelques femelies. Il n'y a que le mâle qui 

 chante ; c'efl: une règle générale parmi les oifeaux , & qui foufFre bien 

 peu d'exception. On dit que la femelle de l'alouette fait trois pontes par 

 an , en Mai , en Juillet , & en Août ; elle pond à chaque fois quatre ou 

 cinq œufs grivelés. Le fond de fon nid efl en terre , elle le ferme avec 

 des brins d'herbe, & elle élevé fes petits en peu de temps : leur durée 

 eil de dix ans. 



Cet oifeau multiplie fingulierement , car on en prend tous les ans une 

 très-grande quantité, de différentes manières, ou à latraînaffe pendant 

 la nuit, ou au miroir lorfque le foleil brille : la chafîe au miroir en eft 

 plus amufante qu'au filet. On l'apprivoife facilement ; mais même dans 

 fa cage il efl toujours porté à s'élever verticalement ; c'efî ce qui oblige 

 de garnir de toiles , en defîus , les cages oii on les détient pour les 

 engraiifer; autrement ils fe brlferoient la tête. On âlx que fi on ne 

 lui donne que du chenevis tout pur à manger, il deviendra bientôt 

 tout noir. 



Les alouettes font des oifeaux de paffage : elles s'afTemblent vers la 

 S. Michel , & s'en vont. 



Outre l'efpece d'alouette vulgaire, il y en a plufieurs autres qui 

 font plus ou moins communes en France : les plus remarquables font 

 V alouette huppée, dite cochevis ; V alouette des bois ^ nommée aufîi cuge- 

 iier , &c. 



L'alouette huppée , alauda crîfiata, aut galerita, habite le long des 

 lacs & rivières ; contre l'ordinaire des autres oifeaux , elle vole contre le 

 \Qnt. : on la trouve en Europe & dans le Sénégal. 



L'alouette des bois, ou le Cujelier, alauda arborea, aut Jyl^ 

 vejlris , fe diflingue par un cercle de plumes blanches en forme de cou- 

 ronne , depuis un œil jufqu'à l'autre, qui fait le tour de fa tête. Elle fe 

 perche fur les arbres. Cet oifeau , lorfqu'il fait chaud , &C fur-tout lorf- 

 que fa femelle couve, chante pendant la nuit, ce qui le fait prendre 

 quelquefois pour le roffignol. On l'en diflingue cependant par fa voix 

 &: fon chant , qui imite celui du merle. 



L'alouette grasse que l'on fert fur nos tables fous le nom de 

 mauviette , efl: un mets fort délicat , & facile à digérer : fi on voit quel- 

 •ques perfonnes fe plaindre de coHques d'eilomac après en avoir mangé , 

 cet effet n'efl produit que par les petits os très-fins qu'ils ont avalés, & 

 qui picotent les membranes de l'eflomac. 



