A N I 195 



ANIMÉ, f^oyei Résine animé. 



ANINGAIBA. Arbre du Bréfil qui croît dans l'eau & s'élève à la hau- 

 teur de fix pieds ; il ne pouffe qu'une feule tige fort caffante , géniculée 

 &c grisâtre ; elle porte à fon extrémité des feuilles larges , épaiffes , 

 liffes, & qui ont quelque reffemblance avec celles du nénufar ; des 

 aiffelles de fes feuilles fortent des fleurs grandes , concaves , monopé- 

 tales , d'un jaune pâle , auxquelles fuccedent des fruits de la figure & 

 de la groffeur d'un œuf d'autruche , verts & pleins d'ime pulpe blanche , 

 qui prend en mûriffant une faveur farineufe. Dans des temps de difette 

 on fait ufage de ce fruit; mais l'excès en efî: dangereux, car cette pulpe 

 eft froide & venteufe. Les Nègres emploient fon bois , qui eft léger ÔC 

 compare , à faire des bateaux à trois planches affemblées. Les Naturels 

 <lu pays tirent de la racine bulbeufe de cette plante une huile par expref- 

 fion , qu'on fubflitue à celle du nénufar & du câprier , qu'on emploie 

 pour les douleurs de la goutte récente & invétérée. 



ANIS , anifum. Plante annuelle , dont les fleurs font petites , blanches ^ 

 en rofe , difpofées en parafol. Sa tige s'élève d'environ deux pieds ; elle 

 efl branchue , cannelée & creufe. Ses feuilles fupérieures font d'un vert 

 gai, très - découpées; fa graine eft cannelée, d'une odeur & d'une 

 faveur douce & très-fuave , mêlée d'une acrimonie agréable. Toute 

 •la plante efl aromatique , fa racine eft menue , anmielle , fîbrée &: 

 blanche. 



La femence d'anis efl: propre à chaffer les vents ; elle efl: cordiale , 

 flomachique &: digeftive. On l'emploie heureufement dans l'enrouement 

 & la toux : elle efl: mife la première au rang des quatre femences 

 chaudes , Icfquelles font Vanis^ le fenouil, le cumin & le carvi. On retire 

 par diflillation & par expreflîon de la femence d'anis , une huile ver- 

 dâtre , odorante , agréable au goût & d'une bonne odeur , que l'on dit 

 propre à guérir les contufions des parties nerveufes , appliquée exté- 

 rieurement. L'huile d'anis fe fige aifément ; elle efl fi fubtile , que l'on 

 en découvre l'odeur dans le lait que l'on tire après en avoir fait ufage. 

 L'anis couvert de fucre forme de petites dragées agréables au goût: elles 

 guériffent la mauvaife haleine , fortifient l'eftomac , diflipent les vents , 

 facilitent la digeftion , & procurent abondamment du lait aux nourrices. 

 • On feme beaucoup d'anis en France , fur-tout dans la Touraine. L'anis 

 efl employé dans plufieurs ratafias & autres liqueurs , dans certaines 

 pâtifferies : du côté de Rome on en met dans le pain, ainfi qu'en Alle- 



Bb z 



