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La même organifation fe retrouve dans les racines , dans leurs cheve- 

 lus , dans les branches. Tous ces vaiffeaux réunis dans les pédicules des 

 feuilles , fe diftribuent enfuite en plufieurs gros faifceaux , d'où il part 

 un nombre de faifceaux moins gros , qui fe divifent & fe fubdivifent en 

 une prodigieufe quantité de ramifications qui forment un réfeau , qu'on 

 peut regarder comme le fquelette des feuilles. Les mailles de ces ré- 

 feaux font remplies d\me fubflance cellulaire. 



Les boutons qui fortent des branches & des racines , ont la même 

 organifation : ce font autant de petites plantes entières , dont les parties 

 font repliées les unes fur les autres , & ne fe développent que tour-à- 

 tour. Car , dit M. Pluche , dans les boutons , comme dans les œufs &C 

 dans les germes des petits animaux , il y a des degrés ou des diminutions 

 d'avancement , qui vont , pour ainfi dire , à l'infini. La prudence & la 

 bonté du Créateur n'éclatent pas moins dans ce ménagement , que fa 

 puifTance même ; puifque non-feulement il nous donne d'excellens fruits 

 cette année , mais qu'il en réferve une toute femblable pour l'année 

 prochaine , & qu'en empêchant , par des préparations inégales , tous 

 les boutons de s'ouvrir à-la-fois , il afTure à nos tables , comme à nos 

 foyers , des provifions réellement inépuifables. 



C'efl pendant le cours de l'été que fe forment peu-à-peu , dans 

 l'aiiTelle des feuilles , ces boutons ordinairement d'une forme conoïde 

 qu'on apperçoit en hiver fur les jeunes branches. Non-feulement les 

 boutons de chaque genre d'arbre ont des formes particuHeres , mais 

 fouvent les boutons de chaque efpece en affeûent une qui , bien obfer- 

 vée , fufHt quelquefois aux Jardiniers qui élèvent des arbres en pépi- 

 nière , pour diflinguer les efpeces. Des boutons qui fe rencontrent fur 

 le même arbre , les uns font pointus ; on les nomme boutons à bois , 

 parce qu'il en fort des branches : les autres font communément plus 

 gros & plus arrondis ; c'efl d'eux que fortent les fleurs ; aufîî les nomme- 

 t-on boutons à fruit. On peut encore dans plufieurs efpeces d arbres , 

 tels que les pommiers , poiriers & néfliers , diftinguer deux efpeces de 

 boutons à bois; les uns très-petits, dont il ne fort qu'un bouquet de 

 feuilles , mais ces boutons deviennent ordi.airement dans la fuite des 

 boutons à fruit ; les autres qui font plus gros , donnent des branches. 

 On obferve dans les arbres à étamines deux fortes de bor.tons à fleurs j 

 les uns d'où fortent les fruits , & les autres plus petits doù fortent les 

 chatons. 



