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comme on le voit, lorfqu'on les traite avec douceur, & qu'on les élevé 

 avec art. 



Les Hottentots ont encore de ces bœufs qui font inftruits à garder les 

 troupeaux, les ramener, & les défendre des bêtes féroces. Dans chaque 

 village il y en a plufieurs qui font drefTés à ce manège ; ils connoiffent 

 tous les habitans du lieu , hommes , femmes , enfans , qui peuvent impu- 

 nément approcher des troupeaux , & pour lefquels ils ont le même 

 refpeâ- qu'un chien a pour tous ceux qui demeurent dans la maifon de 

 fon maître ; mais fi quelque étranger s'avifoit d'approcher du troupeau , 

 ils iroient fur lui au grand galop , & s'il n etoit pas à portée d'être entendu 

 du Kraa/ (Berger), ou qu'il n'eût point d'armes à feu , ou qu'il ne trouvât 

 pas d'arbre pour s'y fauver en y grimpant , il feroit tué à coups de cornes 

 & foulé aux pieds. Cette fureur à la vue d'un étranger qu'ils ne connoif- 

 fent pas , leur vient de ce qu'on les a dreffés à courir contre tous ceux 

 qui approchent des troupeaux, afin de fe garantir des voleurs qui font 

 affez fréquens dans ces pays. Toutes les habitudes qu'on voit prendre à 

 ces fortes de l^œufs à bojj'e , font beaucoup d'honneur au génie & à l'in- 

 duftrie des Hottentots. 



Aux Indes on fe fert aufîi de ces bœufs à bojfe, comme nous nous fer- 

 vons ici des chevaux pour voyager ; il y en a qui font tout blancs , 

 leur allure ordinaire efl douce , on ne leur met au lieu de mors qu'une 

 cordelette paffée en double par le tendon des narines , & on renverfe 

 par-defTus la tête de l'animal un gros cordon attaché à ces cordelettes, 

 qui fait l'effet d'une bride que ronaffujettit à labofTe. On leur met des 

 felles , & il y en a qui courent aufli vite que de bons chevaux. On fe 

 fert de ces bêtes généralement par toutes les Indes , pour tirer les 

 carofTes , les voitures, les chariots. On attelé ces animaux par un long 

 joug qui eil au bout du timon , & qu'on pofe fur le cou de deux bœufs ; 

 le cocher tient à la main le cordon qui fert de bride pour les conduire. 

 Ces bœufs attelés à une voiture peuvent faire jufqu'à quinze lieues par 

 jour & toujours au trot : à la moitié de la journée on leur donne à 

 chacun deux ou trois pelottes de la groffeur de nos pains d'un fou , 

 faites de farine de froment , pétrie avec du beurre & du fucre noir ; le 

 foir on leur donne à.es pois-chiches concallés qu'on a lailTés tremper 

 dans l'eau une demi-heure. 



Il fembie que le bœuf eft né d'un naturel propre à fupporter toutes 

 fortes de climats , les plus chauds comme les plus froids, On a trouvé 





