420 BEL 



animal qui diffère de nos moutons par fes cornes & par fa queue quî 

 eil groffe & ronde , & qui s'alonge à mefuré qu'il s'engraiffe. 



L'on a toujours remarqué dans ces contrées étrangères, ainii que 

 dans les nôtres, que plus les climats font froids & peu herbeux, plus 

 les moutons font couverts d'une laine roide , peu blanche, courte & 

 mauvaife; mais que plus les climats font doux ou tempérés, &; les 

 pâturages abondans , plus la laine des moutons & le poil des chèvres 

 font fins , fouples , longs &] de bonne qualité. Une autre confidération, 

 Ceû que fi un mouton refle toute l'année dans le même endroit, & 

 pendant les nuits d'hiver enfermé dans une bergerie bien clofe , fa laine 

 fera groffiere ; au lieu que fi un mouton vit toujours en plein air (au 

 moins dans une étable ouverte nuit & jour , & dont la litière foit bien 

 propre & enlevée tous les huit ou quinze jours ) , & qu'il voyage deux 

 fois l'année , fa laine fera fine , ainfi qu'on le pourroit pratiquer dans 

 le Dauphiné, dans la Provence , dans le Languedoc & d'autres Provinces 

 méridionales, oii les pacages montueux & les herbages font convena- 

 bles , obfervant toutefois de ne leur faire pafTer l'hiver que dans les 

 plaines tempérées , & que le berger ne les laifTe pas manquer de fel ; ce 

 qui fert beaucoup à entretenir la fanté des moutons , & à rendre leur 

 conflitution plus ferme lorfqu'ils paiffent fur des terres argilleufes ; 

 car fi la terre de leur pâturage efl un débris de terre calcaire , ils dédai- 

 gnent le fel ; & en effet ils n'en ont pas befoin. On ne peut encore qu'ap- 

 prouver ceux qui lavent par intervalles le corps des moutons avec une 

 eau chargée de terre favonneufe. 



Dans deux Mémoires lus à l'Académie des Sciences en 176S & 17^9 , 

 M. Dauhmton rapporte les expériences qu'il a faites pour conffater les 

 avantages réels qui réfultent de tenir les bêtes à laine en plein air pen- 

 dant l'hiver j fans qu'il leur arrive même aucun accident. Il démontre 

 que la fueur efl plus à craindre pour les animaux ruminans que pour les 

 autres , parce qu'elle fufpend ou diminue la fecrétion de la férofité du 

 fang qui efl néceffaire pour la rumination. Les bêtes à laine étant en 

 fueur lorfqu'elles ruminent, ont une double évacuation de férofité: alors 

 leur corps fe deffeche , le fang s'cpaifîît ô^ s'échauffe , l'animal devient 

 altéré, il boit plus qu'il ne convient à fon tem.pérament : l'excès de 

 tranfpiration & de chaleur prive la laine d'une partie de fa nourriture , 

 ou la fait croître trop promptemçnt , pour qu'elle prenne affez de 



