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fa couleur pourpre fe trouve aufTi fur fa peau. Sa chair efl: d'une teinte 

 de cramoiiî , & cette couleur lui refte après avoir été bouilli à l'eau. 

 La chair de ce poiffon , qui pefe entre ûx & huit livres , eil d'un très- 

 bon goût & facile à digérer. 



BENITIER. Nom donné à une coquille de la famille des peignes : fes 

 oreilles font égales : la valve inférieure ed très-convexe, & la fupé- 

 rieure un peu concave. Foyei Peigne. 



BENOiTE, Galiot ou Recize , en latin cariophyllata vulgnris. C'eft 

 une plante dont la racine eft un peu fibreufe , & qui , lorfqu'elle croît 

 dans un lieu fec &: chaud , & qu'on la recueille au printemps, a une 

 légère odeur de clou de girofle. Sa couleur eft brune-noirâtre ; fes tiges 

 font hautes d'une coudée , velues , branchues de alternes. Les fleurs de 

 cette plante naiflent au fommet des rameaux & font en rofe , de couleur 

 d'or , compofées de cinq pétales & de plufieurs étamines attachées au 

 bord intérieur du calice ; il leur fuccede une tête fphérique compofée 

 de plufieurs femences velues , terminées chacune, dit M. Delcu^c , par 

 un filet recourbé par le bout. Ce filet exl plus alongé dans d'autres ef- 

 peces , & garni de poils qui le font reflembler à une plume. Les feuilles 

 fupérieures de la benoîte font d'un vert foncé , découpées en trois lobes y 

 &C accompagnées de deux petites ailes à la bafe de la queue. 



Cette plante croît dans les haies , dans les bois & dans les lieux 

 incultes aux environs de Paris. La racine fraîche contient beaucoup de 

 fel volatil , ce qui la rend très-utile dans les obflrudions de la tête : 

 lorfqu'elle eft feche , elle contient moins de ces parties volatiles , & 

 eu plus aftringente. L'infufion de cette racine dans du vin occafionne la 

 fueur , & donnée au commencement du frilTon , facilite la guérifon des 

 fièvres intermittentes. On prétend qu'un fachet de cette même racine 

 coupée par morceaux, & mis dans un tonneau de bière, empêche 

 cette liqueur de s'aigrir. Toujours eft-il vrai que la tifane faite avec 

 toute la plante , eu. un vulnéraire très-utile dans les chûtes , & dans 

 tous les cas où il y a à craindre qu'il n'y ait intérieurement du fang 

 extravafé. 



BEORI ou DANTE ou TAPIR. Foyer^ Manipouris. 



BEPOLE. royei NiMBO. 



BERBE. Efpece de quadrupède de la Guinée. C'efl la Fojfane, 

 .Voyez ce mot. 



BERBERIS, Voye?^ Épine-vinette, 



