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dz fontaine. Ses racines font noueufes , rampantes , blanches & fibreufes; 

 ^ts tiges font cannelées, droites &: branchues. Ses teuilies font rangées 

 par paire fur une côte terminée par une feule feuille : elles ont une 

 faveur acre. Ses fleurs font blanches, en rofes, difpofées en ombelles, 

 auxquelles fuccedent de petits fruits arrondis , compotes de deux graines 

 acres, odorantes. M. Dcku^e obferve qu'à la naifiance de Tombelle gé- 

 nérale &de chacune de fes fubdivifions eft une fraiie de feuilles courtes 

 rabattues. Cette plante eft anti'-fcorbutique : on la mange enfalade:on 

 la prefcrit dans les bouillons apéritifs, lorfqu'ils s'agit de réiablir le 

 reiîbrt des folides & la fluidité des liqueurs. La berle dilFere de l'ache 

 ordinaire, qui n'eil qu'une efpece de céleri fauvage Voye^^ Céleri. 



BERNACLE ou BERNACHE en Bretagne, Conque anatifere , efpece 

 de coquillage multival'/e des plus finguliers, qui, félon les obfervations 

 de Néedham , paroît tenir beaucoup des polypes à panaches, ^oye^ ce 

 qiiil en ejl dit au mot CoNQUE ANATIFERE. Le nom de bernache fe donne 

 aufîi à une efpece d'oie, hernïcla. Voyez oie Nonnette 



BERNARD L'HERMITE ou LE SOLDAT, cancellus. Animal crufla- 

 cée qui reffemble beaucoup à Xêcrevijje ou à la langoujie, mais dont la 

 partie poflérieure n'eft point recouverte d'écaillés. La Nature lui a 

 donné l'inilinft de fe réfugier dans des coquilles vides qu'il rencontre , 

 tk de s'en approprier une pour un an , plus ou moins grande , félon le 

 degré de fon accroiffement annuel. Quelquefois il fe loge dans les ipo- 

 phytes qui ont des cavités propres à le recevoir, ou jdans d'autres corps 

 qu'il trouve convenables pour mettre les parties molles de fon corps à 

 l'abri de tout ce qui pourroit le blefier , & affez légers pour qu'il puiffe 

 fe déplacer avec fa loge , lorfqu'il veut changer de lieu. 



On donne à cet animal le nom de hernard rhermite , parce qu'il vit îo- 

 litaire dans fa cellule ; & celui Aq foldat , parce qu'il efl dans fa coquille 

 comme un foldat dans fa guérite. 



C'eft par le moyen de fes groffes pattes, femblables à celles des icre- 

 vïjfcs , qu'il fe crampone fur le fable , & qu'en repliant fon corps , il fait 

 avancer fa coquille : elles lui fervent auffi à faifir les petits poifTons & 

 les infeftes dont il fe nourrit. Lorfqu'il entend quelque bruit , il fe retire 

 fi avant dans fa coquille , qu'on la prendroit pour une coquille vide. 



Cet animal ne fort de fa coquille que pour dépofer {qs œufs , & 

 chercher fur le rivage une nouvelle coquille; car, à mefure qu'il prend 

 de l'accroiffement , la première coquille qu'il avoit çhoifie devient trop 



petite. 



