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car cette terre les accompagne toujours Se indique leur richeffe. 



BÉTAIL. Nom donné à toutes les efpeces de quadrupèdes dont 

 l'homme fe fert , foit pour fa nourriture, foit pour la culture des terres. 

 On dilhibue les befliaux en Bêtes à corne, tels que les bœufs & les 

 vaches ; ou en béies à laine , tels font les moutons , les brebis , les 

 boucs & les chèvres. 



BÊTE , bzflla. On entend par ce mot un animal brute , affranchi des 

 lois de la raifon , qui conferve fon être particulier & fon efpece par 

 l'attrait du plaifir , & par l'inftina du befoin. La bête veut & agit ; mais 

 toutes les fondions qui marquent de l'intelligence font bornées chez 

 elle. Elle fubit , comme nous , la mort , mais fans la connoître. La hêts. 

 efl: commie un inftrument aftif qui exécute & fuit les volontés de 

 l'homme. Voyez au 7720; Homme, la différence de la bête avec l'efpece 

 humaine. Voyez aufli au wor Animal, la progrelTion comparée dan^ 

 l'échelle des différens genres d'animaux. 



BÊTE A LA GRANDE DENT, royei Vache marine. 



BÊTE A DIEU, rojei Coccinelle. 



BÊTE A FEU. Foye^ à CartlcU MoUCHE LUISANTE. 



BÊTE NOIRE. Nom que les Boulangers donnent au fcarabée noi- 

 râtre qui fe rencontre dans la farine. Voye^^ Scarabée. 



BÊTE PUANTE. C'eil le nom d'un animal qui efl fort commun à la 

 Louifiane; il eft auffi plus petit qu'un chat de huit mois. Le poil du 

 mâle ell d'un très-beau noir ; celui de la femelle eft mêlé de blanc : il 

 a les oreilles & les pattes d'une fouris. Cet animal , foible ôi très-lent 

 dans fa démarche , a été pourvu par la Nature d'une fmguliere arme 

 défenfive. Lorfqu'on eft prêt de l'atteindre en le pourfuivant , il lance 

 fon urine fur celui qui le pourfuit; & elle eft d'une odeur fi forte & fi 

 fuffoquante , qu'aucun homme & aucun animal n'ofe en approcher , ou 

 l'on eft obligé de fe retirer pour reprendre haleine , ce qui donne le 

 temps à la bête puante de s'éloigner par la fuite. Recommence-t-on à la 

 pourfuivre, elle lâche une féconde dofe & continue ainfi de fe défendre 

 en retraite , jufqu'à ce qu'elle fe trouve en fureté. De plus , cette odeur 

 infupportable eft fi tenace , qu'elle ne fe diftipe que très-difficilement. Ce 

 qu'il y a de remarquable , c'eft que cependant cet animal ne fe nourrit 

 que de fruits & de différentes graines. La bête puante du cap de Bonne- 

 Efpérance , qui eft le blaireau puant , fe fert de la même rufe. Voyei 

 Blaireau puant. 



