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-.mieux eu d'avoir recours 11 de fortes leiTives alkalines, telles que celles 

 de la foude , de la potafTe , des cendres gravelées , ou des cendres ordinai- 

 res , ou bien aune forte faumure de fel marin , dans lefquelles on fait pafTer 

 le blé en le tenant dans des corbeilles , ainfl qu'il refaite des expériences 

 qui en ont été faites à Trianon par M. Tilkt , par ordre de Louis XV. 

 M. Duhamel penfe que l'eau de la lefîive qui a fervi à blanchir le linge , 

 en la fortifiant avec un peu de foude & doublant la dofe de chaux , 

 produiroit les mômes effets. 



\}vi Cultivateur intelligent a appris par l'expérience que la bonne 

 préparation & l'excellente culture que l'on donne aux terres avant de 

 femer, garantit aufîî beaucoup des blés niellés. La plus fùre méthode 

 pour s'en préferver , efl de changer de femence , & l'on eflime la meil- 

 leure celle qui vient dans les terres fortes. 



Il y a des années 011 la paille du blé efl parfemée de taches noires ; on 

 croit que ces taches font des excrémens dlnfeûes qui attaquent la paille. 

 Si ces infedes n'endommagent la paille que lorfque l'épi efl formé , ils 

 ne font point de tort , mais plutôt ils rendent le blé retrait en intercep- 

 tant la nourriture. Les récoltes font donc plus ou moins abondantes , 

 félon que les faifons ont été plus ou moins favorables , & que ces 

 caufes de deflrudion, ainfi que quelques autres, telles que les mulots, 

 vers & autres, n'ont point eu lieu. 



On fait que ie blé efl une plante robufle qui réfifle très-bien à la 

 gelée ; on obferve même que les récoltes font plus abondantes lorfqu'il 

 y a eu des gelées , qui , empêchant l'herbe de pouffer, donnent aux ra- 

 cines le temps de pouffer, de croître davantage , ôide fournir enfuite 

 un fuc plus abondant. On lit dans les Mémoires de l'Académie de Stoc- 

 kolm, qu'on a obfervé que le blé qui avoit paffé l'hiver fous la neige 

 battue & fcellée, donnoit une récolte plus belle & plus abondante; ce 

 qui indiqueroit qu'il feroit peut-être très-favorabîe de fouler la neige 

 avec des rouleaux. Ces bons effets font attribués à ce que la gelée pé- 

 nètre plutôt fous de la neige battue , que fous celle qui ne l'eit pas. 



Les caraâeres diflintfifs d'un beau blé , font d'être pefant, compare ," 

 bien mûr , d'un jaune clair, brillant, fec, confervant néanmoins une forte 

 de fraîcheur, ce que les Marchands appellent avoir de la main. Le bU 

 retrait fe diftingue au premier coup d'œil: on reconnoît que le blé a 

 •été mouillé , lorfqu'il efl d'un blanc mat. 



Une année trop humide ,ainfi qu'une année trop feche , font contraires 

 Tome I, N niî 



