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BLÉ D'ABONDANCE. Voyei Blé de miracle; 



BLÉ BARBU ou SORGO. Voyei aux articles MiLLET & Ble DE 

 Mars. 



BLÉ D^ GljmtE. Voyei Millet. 



BLÉ D'INDE ou BLÉ D'ESPAGNE. Foye^ Blé de Turquie. 



BLÉ ERGOTÉ ou CORNU. Foyci. CarùcU Seigle. 



BLÉ DE MARS. C'eilune efpece de petit froment qu'on ne feme 

 qu'au printemps, & que l'on récolte dans la m^ême faifon que le blé 

 ordinaire qu'on a femé en automne. Il y en a de deux efpeces ; l'une 

 qui a des barbes , & que l'on nomme bU barbu; & l'autre qui eft ras. 

 Tous les deux donnent une bonne farine , mais rendent peu. Ces efpeces 

 de blé ont été d'une grande r^ifource en 1709 ; comme les blés furent 

 gelés, on fema, après l'hiver , de ces blés, qui donnèrent leurs épis en 

 abondance au mois d'Août ; au lieu que le blé d'automne , que l'on 

 femeroit en Mars , ne donneroit que peu de tuyaux & des épis fort 

 petits, dans lefquels le grain feroit à peine formé, à moins qu'après le 

 printemps il ne furvînt un temps des plus favorables pour le froment, 



La paille du blé barbu diffère effentiellement de celle du blé ordinaire ; 

 car elle eil pleine de moelle , & n'efl creufe que vers le pied; aufTi cette 

 çfpece de blé étant fur pied , eil-il moins fujet à être attaqué par les infe- 

 ûes ; ou fi la paille l'efl, le grain v^q.ï\. fouffre point , & efl toujours plein, 

 <àur & pefant. 



Dans les hivers doux , les blés de Mars ne périflent point; & dans ce 

 cas ceux qu'on a femés en automne viennent plus beaux , & donnent 

 plus de grains que ceux qu'on a femés vers le printemps. Ces blés font 

 aufTi fujets à la nielle que les blés ordinaires. 



Deux raifons empêchent les Fermiers de femer beaucoup de ces blés 

 de Mars ; l'une, parce que quand ils font à leur maturité , ils s'égrennent 

 trop aifément ; & la féconde , parce que s'il falloit femer leurs blés dans 

 le temps de Mars , ils ne pourroient fuffire à tous leurs travaux. Il efl 

 cependant effentiel que les Fermiers en recueillent une certaine quantité 

 pour fervir de reifource dans les cas malheureux. 



BLÉ DE MIRACLE, trkicumfpicd multiplici. G. Bauh. Cette efpece 

 .de blé .5 qu'on nomme aufîl blé de Smyrm , A^ abondance ou de Provi" 

 dence^ produit, outre l'épi principal , des épis latéraux. Il n'efl: pas rare 

 ,àç voir destrouffes de ce blé compofées de trente-fix tuyaux ou chalu- 

 meaux , & chaque chalumeau avoir dix épis , dont l'un occupe le milieu. 



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