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ihence. Le huck-Uan efl: une plante fort connue en Médecine fous le 

 nom de trefic de marais , & nous l'avions déjà défignée dans notre féconde 

 édition fous le nom de ménlanthe, nom que Tournefon a tiré de Théo* 

 phrajle pour le donner à cette plante, Voye^ Trèfle d'eau & MÉ- 



NIANTHE. 



Cette plante croît naturellement en Angleterre dans les marais & 

 les lieux humides , & même autour des terres à tourbe. Lorfqu'on 

 veut faire une plantation de cette plante , on peut choifir une pièce 

 de terre qui foit humide par elle-même , ou fujette à être fouvent 

 fubmergée , qui ne produife que des joncs , des gramens en joncs , 

 & autres plantes inutiles ; on doit commencer par arracher toutes 

 les grandes touffes de rofeaux ou de flambes qui peuvent y croître : 

 quant aux autres produûions on peut les laifTer. Le buck-bean n'en 

 fleurit que mieux quand fa racine court fous une furface couverte. 

 La plantation eft des plus aifées : il ne s'agit que de fe pourvoir de 

 morceaux de racines de cette plante qui aient environ deux pouces 

 de longueur , & une bonne tête ou œil. Pour les planter on prend 

 une truelle coupante avec laquelle on coupe une touffe d'herbes ; 

 on place la racine du buck-bean à un pouce ou environ au-deffous 

 de la furface , & on laifTe retomber le gazon par-defTus. Cette plante 

 s'empare peu-à-peu du terrain , & fi complettement , que les mau- 

 vaifes herbes ne peuvent plus y trouver place. Comme on n'a en vue 

 dans cette plantation que de faire pouffer les feuilles en abondance, 

 il faut faire couper légèrement avec la faux les tiges à fleurs. 



La manière de recueillir les feuilles de cette plante efl de la faucher 

 & de la tranfporter fur un terrain fec , pour la fanner en la remuant 

 fréquemment , comme on le fait pour le foin. La faifon vraiment 

 favorable pour la cuillette , c'efl lorfque les feuilles font pleinement 

 ouvertes ; fi on attend plus tard , elles perdent leur couleur verte & 

 fraîche , &: diminuent de qualité. Quand elles font entièrement féchées , 

 il faut les féparer d'avec les tiges ; car il n'y a que les feuilles qui pofTe- 

 dent les qualités du houblon. La tige efl fpongieufe , aqueufe ; & bien 

 loin d'avoir de l'amertume , elle reffemble à de la farine lorfqu'elle 

 a été bien féchée & réduite en poudre au moulin. M. Llnneus 

 prétend même que dans les pays feptentrionaux , le petit peuple , 

 dans les diiettes de blé , fe fert de cette tige au lieu de farine pour 

 faire du pain, 



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