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vage , & (e trouvant fouvent réunis dans les mêmes pâturages , fous 

 le même toit , ont toujours refufé de s'unir , malgré qu'on eût cherché 

 à y exciter les mâles par l'abfence de leurs propres femelles ; leur 

 nature eft par conféquent plus éloignée que celle de l'âne ne l'eft de 

 celle du cheval , elle paroît même antipathique ; car on affure que 

 les mères buffles refufent de fe laiffer teter par les veaux , & que les 

 vaches refufent de nourrir les petits buffles. 



Ces animaux différent aufîi par le cara£lere. Le i>uffie , dit M. de. 

 Buffon , efl d'un naturel plus dur & moins traitable que le bœuf; il 

 obéit plus difficilement ; il efl plus violent , il a des fanîalfies plus 

 brufques & plus fréquentes ; toutes fes habitudes font groffieres & 

 brutes.... Sa figure efl greffe & repouffante , fon regard flupidement 

 farouche ; il avance ignoblement fon cou , & porte mal fa tête prefque 

 toujours panchée vers la terre; fa voix efl unmugiffement épouvantable, 

 d'un ton beaucoup plus fort & beaucoup plus grave que celui du 

 taureau ; il a les membres maigres , la queue nue , la mine obfcure, 

 la phyfionomie noire comme le poil & la peau. 



Les buffles font cependant des animaux très -utiles ; comme leur 

 corps efl très-maffif , ils font propres au labour ; on en fait un grand 

 ufage en Italie : il y a des endroits dans ce pays, comme par exemple 

 les confins de la Tofcane & de l'Etat Eccléfiaflique , dans les Fermes 

 de Marfiliana , Montaouto , Cafliglione , Corneto , &c. 011 l'on laiffe 

 paître les buffles domefliques dans les bois : lorfque le Laboureur vient 

 à la charrue , il fait figne à un de fes chiens ( ce font de ceux de forte 

 race ) d'aller dans les bois ; le chien court , failit avec la plus grande 

 adrefTe un buffle par l'oreille , & fans quitter prife il l'amené à fon 

 maître, qui l'attache fous le joug pendant qu'il retourne dans les bois 

 lui en chercher un autre , qu'il met à côté du premier. Le Laboureur 

 leur fait tracer fes filions , & les conduit facilement à l'aide d'une 

 efpece de croifîant de fer dont les deux pointes entrent dans les nafeaux 

 de l'animal : ce croiffant étant fufpendu fous le nafeau , il fait tourner 

 à volonté le buffle d'un côté ou d'un autre en tirant une ficelle qui efl 

 attachée à ce morceau de fer, dont la pointe picote le nez de l'animal 

 (c'efl ainfi que les hommes, pour dompter les animaux , les faififfent 

 par leurs parties les plus fenfibles). Lorfque les buffles ont fourni leur 

 travail , on les ôte de la charrue , & ils retournent dans les bois fe 

 repofer & fe nourrir jufqu'au lendemain oii les chiens viennent les 



