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CAÏÏARET, Oreille d'Homme, Rondelle, Girard -Rous- 

 SIN, Nard sauvage, en latin afarum. C'efl une plante qui a été en 

 grande réputation dans le fiecle dernier , comme errhine. Elle fe plaît dans 

 les forêts : elle eft très-baffe & toujours verte. Ses feuilles ont une figure 

 affez approchante de celle de l'oreille; ce qui Ta fait nommer ordUe 

 d'homme. Elle porte des fleurs à étamines , purpurines, auxquelles f.ic- 

 cedent des fruits dlvifés en fix loges , qui contiennent des graines fem- 

 blables aux grains de raifin. Sa racine eft petite, anguleule , recourbée, 

 fîbreufe , tortueufe , noueufe & brunâtre. 



Les feuilles & les racines du cabaret font douées d'une odeur péné- 

 trante & d'un goût acre. Elles provoquent fortement le vomifi'eme..t & 

 les felles. Les femmes enceintes doivent en éviter Tufage comme capa- 

 ble d'expulfer le fœtus. Les meilleures nous font apportées feches du 

 Dauphiné , du Languedoc & de l'Auvergne. 



Un Médecin Anglois a éprouvé que quatre ou cinq grains de feuilles 

 de cette plante en poudre, prifes en guife de tabac , font très- utiles dans 

 les maux de tête. On les prend le foir en fe couchant; le fcmmeil n'en 

 efl: point troublé, & le lendemain il s'évacue une grande qua;itiré de 

 féroiirés par les glandes du nez. Ce flux , fuivant Tobfervation de l'Au- 

 teur de la Matière Médicale, dure quelquefois trois jours entiers, ce 

 quicaufe un grand foulagement au malade. Ce remède a été auffi éprou- 

 vé avec fucces dans une paralyfie de la langue & de la bouche. On ap- 

 pelle cette plante \3. panacée des fièvres quartes: les Pnyfans en font leur 

 fébrifuge. Les Maréchaux font prendre de la racine de cabc;ret aux che- 

 vaux , depuis une once jufqu'à deux , pour les guérir du farcin. On trou- 

 ve quelquefois ,au rapport de Pomet^ fous les racines du cabaret, envi- 

 ron un pied dans terre, une manière de truffe ronde, de couleur jau- 

 nâtre en dehors, blanche en dedans, empreinte d'un fuc laiteux, cau- 

 ftique &; brûlant. On a donné, dit- on, à V afarum le nom de cabaret y 

 parce qu'on s'en fervoit autrefois dans les cabarets pour le faire vomie 

 quand on avoit trop bu. 



On voit au Jardin du Roi un très bel afarum étranger , qui eft le grand- 

 cabu^et du Canada. 



CABARET. Oifeau de la g'^offeur & à-peu-près de la couleur du roi- 

 telet; c'eft une petite linote. ïl a le chant affez agréable , &: eft encore 

 rare; mais on en trouve chez quelques Oifeliers. 



CABÉLIAU ouKABLlAU. Elpece de petite morue ^ nommée ainfi 



