'66o C A N 



grande partie du Levant, des flilets pour écrire fur le parchemin ou 

 furie papier. 



En Italie on donne le nom de canm à une efpece de rofeau dont on 

 fe fert au lieu de doiTes, pour garnir les travées entre les cintres dans 

 là conftruâion des voûtes. Les Payfans s'en fervent aufïi pour couvrir 

 leurs maifons. Voye^ à P article Roseau. 



CANNE D'INDE, -^oj^^ Balisier. 



CANNE PETIERE. C'eft la petite outarde. Voyei Outarde, 6- 

 r article Canard. 



CANNEBERGE , ou COUSSINET DES MARAIS , oxycoccurrîi 

 Cette plante qui rampe fur la terre , croît dans les marais ; & fes tiges 

 déliées font garnies de feuilles affez femblables à celles du ferpolet. 

 Elles portent des fleurs purpurines découpées en quatre parties , aux*- 

 quelles fuccedent des baies rondes ou ovales , piquetées de points 

 rouges , & ornées d'un ombilic purpurin en croix. Leur goût aigrelet 

 îés rend déterfives & aftringentes , &: M. Hallerâiit qu'on les mange dans 

 le Nord après qu'elles ont éprouvé la gelée; 



CANNELLE. C'eft la féconde écorce d'un petit arbre appelle can- 

 mlliery lequel efl très-commun dans l'île de Ceylan. On en cultive 

 maintenant dans nos colonies en Amérique, mais en très-petite quan- 

 tité. Les Naturaliftes le nomment cinnamomum, feu canella Zeylanica. 

 Cinnamomum fignifîe aufîi arbre de la Chine. Cet arbre , que Linneus 

 appelle laiirus foliis oblongo-ovatis , trinerviis , nitidis , plants , croît à 

 la hauteur de trois ou quatre toifes. Ses racines font grofles , fîbreufes 

 & couvertes d'une écorce qui a une odeur de camphre. Le bois en efl 

 dur , blanchâtre & fans odeur. Le tronc efl: couvert , auflî-bien que les ■ 

 branches qui font en grand nombre, d'une écorce qui efl verte d'abord 

 & qui rougit enfuite avec le temps. Le bois reflemble à celui de la ra- 

 cine. Ses feuilles, afl!ez femblables à celles dii laurier & du malabathrum, . 

 en différent par leur odeur de cannelle. Cet arbre porte desflfeurs petites , , 

 étoilées , blanchâtres , à fix pétales , & difpofées en gros bouquets à 

 l'extrémité des rameaux : elles ont une odeur admirable , & qui fe fait 

 fentîr en mer à plufleurs milles de diftance du rivage , lorfque le vent 

 fouffle de terre. Aux fleurs fuccedent des baies o-vales , longues de 

 quatre à cinq lignes, d'un brun-bleuâtre , tachetées de points blanchâ^- 

 ti-çs, 6c qui contiennent fous une pulpe verte, ondueufe , aflringcnte : 



