CAR ^95 



pierres charriées par des fleuves , & qui ont pris accidentellement 

 la figure extérieure des fruits ; alors ce font des carpomorphyus. 



CARRELET ^(juadratulus. Poiffon de mer fort plat, taillé en lo- 

 fange comme le turbot , blanc d'un côté , grisâtre de l'autre , avec 

 de petites taches rouges. Quand ce poiffon grandit , il prend le nom 

 de plie. Voyez ce mot. 



- CARRET. Efpece de tortue qui fournit l'écailîe des tabatières. Fojei 

 a t article. ToRTUE. 



CARRIERE. Nom donné à un lieu creufé en terre , d'où l'on tire 

 la pierre pour bâtir, ou par un puits en pleine campagne, comme aux 

 environs de Paris, ou de plein-pied le long de la côte d'une montagne , 

 comme à Saint-Leu & autres endroits : on dit perriere ou pierriere en 

 quelques lieux. Les carrières d'oii l'on tire le marbre , fe nomment 

 marbrières ; celles d'ardoife , ardoijieres ; celles de plâtre , pldtrieres , &:c. 

 On détache la pierre dans les carrières, avec des coins, des marteaux, 

 àes leviers , des pics , quelquefois avec des tarières & la poudre à 

 canon , félon la réfiflance des maffes , la nature de la pierre , & le pa- 

 ralléllfme des bancs ou l'inégalité du rocher. Les bancs de pierre à 

 bâtir des environs de Paris, font compofés de coquilles en couches 

 horizontales, & ont depuis huit jufqu'à dix-huit & vingt pouces d'é- 

 paiffeur, &c. Onconnoît des carrières qui font d'une étendue très-con- 

 fidérable , celle de Maftricht , par exemple , où l'on dit que cinquante 

 mille perfonnes peuvent fe réfugier, & qui efl foutenue par plus de 

 mille piliers , qui ont vingt ou vingt-quatre pieds de hauteur ; l'épaif- 

 feur de terre ou de rocher qui eft au-deffus, efl de plus de vingt-cinq 

 braffes : il y a dans plufieurs endroits de cette carrière , de l'eau & de 

 petits étangs où l'on peut abreuver du bétail, &c. Voyez TranfaBions 

 Philofophiques f abr. vol. U :, p. 46 2. Les mines de fel de Pologne 

 forment des excavations encore plus grandes que celle-ci. Les grottes 

 de la Thébaide font de vraies carrières , qui occupent un terrain de 

 dix à quinze lieues : elles font creufées dans la montagne du Levant 

 du Nil. Il y a ordinairement de vafles carrières auprès de toutes les 

 grandes villes ; mais un tel détail feroit ici déplacé : d'ailleurs , les ou- 

 vrages des hommes, quelque grands qu'ils puiffent être, ne tiendront 

 jamais qu'une bien petite place dans l'hiftoire de la nature. II faut avoir 

 pour principe dans les bâtimens, de pofer les pierres fur leur ht, c'efl- 

 à-dire , dans la même fituation qu'elles fe font trouvées placées dans 



