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toifes. La vallée que quitte le Velino , e(ï d'une hauteur immenfe , eu 

 égard à la profondeur qui l'attend. Il hâte fon cours avant de fe préci- 

 piter, à caufe du penchant fubit de {on lit en cet endroit : alors il fe jette 

 d'une bordure de rochers efcarpés de la hauteur de trois cents pieds , 

 dans le creux d'un autre rocher contre lequel fes eaux vont fe brifer , 

 en formant un bruit qu'on entend à plus d'un mille de diilance. Il s'élève 

 du rocher une efpece de brouillard épais jufqu'à fix cents pieds de hau- 

 teur ; ce qui produit une pluie continuelle dans les environs. Cette eau. 

 réduite en vapeurs , forme , au moyen des rayons du foîeil , une infinité 

 d'arcs-en-ciel, qui fe multiplient ou qui difparoiffent , qui fe croifent 

 & qui voltigent , félon la rencontre 6l les divers rejailliiTemens des flots, 

 dont les irrégularités font des plus merveilleufes Se des plus horribles ; 

 fpedl^acle qui étourdit les oreilles , étonne l'efprit , & charme la vue 

 tout à la fois. 



En général , dans tous les pays où le nombre des hom.mes n'efl pas 

 affez confidérable pour former des fociétés policées , les terrains font 

 plus irréguliers , & le lit des fleuves plus étendu , moins égal , & rempli 

 de cataractes. Il a fallu des liecles pour rendre le Rhône , la Loire & 

 le Rhin navigables. C'eft en contenant les eaux, en les dirigeant, & 

 eu nettoyant le fond des fleuves , qu'on leur donne un cours allliré, 



CATÉCHU. C'eft îe cachou. Foyei^cc mot. 



CATÉ INDIEN, ou CATÉ CAMBI, ou LYCÎON , ou KaAT , 

 lycium Indicum. Efpece de pâte en tablettes que les Indiens compofent 

 avec l'extrait tiré des rameaux d'un arbre épineux qu'ils appellent hac- 

 chic , dont le bois efl dur & porte des feuilles femblables à celles de la 

 ÎDruyere : ils mêlent cet extrait avec la farine d'une femence menue 

 nommée nachani , d'un goût de feigle , propre à faire du pain , & avec 

 de la raclure d'un certain bois noir ; ils font fécher cette pâte à l'ombre. 

 Quelquefois ils la mêlent avec le cachou & le bétel. Voyez ces mots. 

 Comme ce caté efl rare en Europe , on lui fubflitue l'extrait du lycium 

 nojlras, ou bien V acacia nojlras ; on le nomme aufîl lycium de Cappadoce» 

 Le caté efl aflringent , bon pour la rage , les ophtalmies & les ulcères 

 des gencives. 



CAVALLE ou JUMENT. On appelle ainfl la femelle du cheval, 

 Voye:^ ce mot. 



CAUCALIS , caucalis arvenjîs echinata magno flore. Plante qui çro\t 

 aux lieux incultes. Sa racine eit petite 6c blanche ; fa tige croît à la 



hauteur 



