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de la nature des champignons , que plufieurs Auteurs anciens & mo- 

 dernes ne les regardoient point comme des plantes , mais comme de 

 fimples excroiiTances. Pour peu cependantqu'on examine leur fubftance, 

 kur organifation & leurs variétcs , on ne peut les méconnoitre pour 

 des plantes, 



La démonftration en efl devenue complette par la découverte que 

 Michcll a faite en 1729 de fleurs & de graines dans diiTérentes efpeces: 

 découverte confirmée en lyy^ par M. GUditfch , & e;i lyyy par M, 

 Battarra, Il faut néanmoins convenir que ce que Mlchdi f^rend pour 

 1-es étamines dans ces plantes , efl fort douteux & fo mbic n'être que 

 des rejettons fous la forme d'une poulTiere , fur- tout dans le lichen^ 

 On peut cependant divifer les champignons en deux clafles , dont 

 les uns ne portent que des graines , & les autres des graines & des 

 fleurs. Ceux qui ne portent que des graines , font les champignons 

 proprement dits , le poreux , Vkirijfê, la rnorïlk , les fongoïdcs , la vejf& 

 de loup , les agarics , les coralU-fungus & les trufcs. Ceux qui portent 

 des graines & des fleurs font, les thyphoïdes & Y/iypoxilon. Les graines 

 fe font fentir au toucher , en manière de farine , dans les champignons 

 dont la tête efl feuilletée en deflbus , lors fur- tout qu'ils commencent 

 à fe pourrir. On les apperçoit aifément à la faveur de la loupe , dans 

 les lames de ceux dont les feuillets font noirs à leur marge. On les 

 trouve fous la forme d'un-e poufliere dans ceux que l'on nomme vejfc 

 de loup^ Toutes ces graines font très-afliringentes : l'on s'en fert pour 

 arrêter les hémorragies confidérables. 



On ne voit guère de plante qui fourniffe plus de variétés en grolTeur,' 

 en hauteur , en étendue & en différence de couleur des cannelures & 

 du chapiteau , que ne le fait celle-ci. La plupart des champignons 

 n'ont point de racines : d'autres ont à fa place une mucofité femblable 

 à l'empâtement de quelques ///c«j : d'autres ont des fibres qui forment 

 quelquefois un réfeau à mailles inégales, dont quelques-unes produifent 

 des plantes fembiables à leur mère. Il . y a encore Xaman'ua ou cham- 

 pignons à feuillets , le mucor & les genres voifîns du mucor. 



On peut faire une divifion générale &bien importante en champignons 

 nuijîbles & en champignons bons à manger. C'efl ici que l'erreur efl: bien 

 fatale ; l'expérience faite en tous lieux , en tout pays fur ceux de la 

 meilleure qualité , ne tend pas trop à nous raflTurer. fur leur ufage 

 bienfaifant ; car ceux que l'on mange avec fécurité par rapport à leur 



bon 



