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vend ici les cKâtargnes. Voyzi^ Chêne vert. En lyop (année de dl- 

 fette) , de pauvres gens firent du pain avec la farine de notre gland r 

 quoique ce pain fut très-défagréable au goût , il s^èn fit une grande- 

 confommation dans plufieurs Provinces de France. M. Linnœus dit qu'il- 

 feroit très-bon de rôtir les glands, avant de les moudre , pour rendre 

 le pain moins lourd. 



Le chêne eft la patrie d'un très-gran:d nombre d'efpeces d^infe(5tes ;: 

 chacun y trouve la nourriture qui lui eft propre. Voilà pourquoi on 

 remarque fur les chênes une grande quantité de diverfes efpeces de'; 

 galles. Ceft dir des chênes du Levant que croiflent les noix de galle , 

 dont on fait ufage pour préparer les étoffes à recevoir diverfes efpeces. 

 de teinture , ainfî que pour faire de l'encre. L'écorce, 1 aubier , le; 

 bois , les feuilles , les glands , les noix de galle , les tubercules qui fe: 

 trouvent fous les feuilles , le gny , plante-parafite , l'efpece de cham-r 

 pignon qui eft nommé agaric de chêne y la. rnoujfe même 'yQn un mot les^ 

 diverfes producflions tant naturelles que contre nature du chêne , font? 

 d'ufage en Médecine. Leurs vertus font en général ftiptiques Sc 

 aftringentes. 



Outre l'efpece de chêne la plus commune dans nos bois d'Europe» 

 dont nous venons de parler , il y en a encore plufieurs autres & beau- 

 coup de variétés , d'autant que cet arbre fe multiplie de femences, - 

 Des Botaniftes en comptent au moins quarante , qui ne font ni répan- 

 dues , ni fort connues. Les chênes qui croiflent dans le Levant dô 

 en Amérique , ont pour eux la variété & l'agrément ; mais les nôtres 

 font fupérieurs pour la qualité du bois. Nos chênes. à gros glands & à-- 

 pédicules longs,ainfi que les chênes à glands moyens di à pédicules courts, , 

 fournifient d'excellent bois. Le bois du chêne à petits glands eft' 

 rebours. 



On donne le nom de chêne rohre ou rouvre , quercus gallifer , à cette? 

 efpece de chêne remarquable aulîi par fes feuilles qui font couvertes- 

 de duvet : on le trouve aux environs d'Aubigny près de Paris. Son' 

 gland eft petit , & tellement enveloppé dans fon calice , qu'il mûrit 

 difficilement. 



Le bois du chêne de Virginie eft remarquable par fes veines rouges;. 

 Il y a une efpece de chêne toujours vert, dont les feuilles font ob — 

 longues & fans finuofités : les Indiens font ufage de. fon gland quiète 

 doux , pour épaiÛîr leur foupej ils en. retirent aufli une huile. très^ 





