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d'une faveui\douceatre ; fes chaumes ou tiges ont deux à trois pieds 

 * de long : ils font droits, noueux , garnis de quatre à cinq feuilles qui 

 fortent d'autant de nœuds , & qui enveloppent la tige , larges de 

 trois lignes, terminées en une pointe; fes tiges portent en leurs fommités 

 des épis où font attachées des fleurs à étamines : fes graines font 

 oblongues , brunes , approchant de la figure des grains de blé. 



Le Chien dent pied de poule , gramen daclylon. Ses racines font 

 vlvaces , femblables aux précédentes , fes feuilles plus larges , plus 

 pointues , fes épis plus étroits & difpofés quatre ou fix enfemble au 

 haut du chaume, en manière d'étoile ou d'un pied d'oifeau, d'où vient 

 fon nom. Cette plante eft connue aux environs de Paris ; on en trouve 

 dans l'île Maquerdlc ou des Cignes. Elle croît abondamment dans les 

 pays méridionaux de la France. Sa graine eft connue fous le nom de 

 manne, de Pologne, commue celle du chiendent flottant eft connue fous 

 le nom de manne de Pruffe. Voyez ces mots. 



Nous nous fervons fréquemment des racines du chiendent ordinaire 

 dans les tifanes , décodions & bouillons apéritifs. Les racines du chien- 

 dent, celles du fenouil, du perfil , de la garance, & du petit houx, 

 font les cinq racines apéritives. Nous difons que la racine du chiendent 

 eft le principal ingrédient de la tifane ordinaire des malades ; de celles 

 qu'ils fe prefcrivent eux-mêmes fi généralement, que c'eft prefque une 

 même chofe pour le peuple qu'une tifane ou une légère décodion de 

 chiendent rendue plus douce par l'addition d'un petit morceau de réglifle. 

 On fait auflî quelque ufage du chiendent dans les Arts : les Vergetiers 

 font avec celui de Provence des brofles ou vergettes. Ils dépouillent 

 auparavant ces racines de leurs écorces , ils en font des paquets qu'ils 

 foulent fous les pieds , ce frottement fépare les branches douces & 

 fines de la mère racine : on appelle celle-ci chiendent de France , & les 

 rameaux, barbe de chiendent, 



Lorfque les chiens fe fentent malades , la nature les invite à manger 

 les feuilles du gramen , qui les purge & les guérit. Par quel inftinél 

 les animaux favent-ils tous diftinguer leurs remèdes ? & par quelle 

 forte de fatalité les hommes policés , qui prétendent que l'efprit eft 

 fupérieur à l'inftinct , n'ont-ils pas ce même avantage ? 



Il y a une efpece de chiendent furnommé brife-os ; Anthericum 

 ojjïfragum^ Linn. Thomas BarthoUn eft le premier qui ait connu ce 

 gramen. Il a, dit-on, la propriété d'amollir les os des animaux qui 



