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plus éthérée , plus odorante ; mais l'on procède Gommuném^ent par 

 voie de diftillation , pour tirer cette huile, efj^ntiôlle» Ueau _(ie cédra 

 entre dans la compofition de celle des Barbades. Il nous refte à pajler 

 du bois de citronnier des Anciens , qui étoit très-fare &" très-eftimé à 

 Rome: c'étoit ou la grandeur des meubles qu'on en faifol^'j> ou la 

 beauté des ondes & des nœuds qui le rendoient fi précieux. Qn^pfétend ' 

 qu'on y fubfiituoit quelquefois le bois de cèdre. Aujourd'hui ce quel'on '^ 

 entend par bois de citron , eft le bois de rofc de lu Qjiianc'^Y'ejQi. 





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ce mot. , i „;,•. .. .i:, 



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CITRON DE TERRE. Foye^ à V article ^iAZAs. j52^'. -r^- -V- 

 CITRONNELLE. Voye^ à l'article Av^ON^'^^^''^' ' "^'v. V 

 CITROUILLE ou PASTEQUE, citrullus. Ceft une plante po- 

 tagère & cucurbitacée quel'on cultive dans les jardins: on la regarde 

 comme une efpece d'anguria. Ses racines font menues & chevelues ; 

 elle répand fur terre des farmens fragiles , rampans., velus, garnis de 

 grandes feuilles, découpées profondément en plufieurs lanières , rudes 

 & hérilTées. Il fort des ailTelles des feuilles , des vrilles & des pédi- 

 cules qui portent des fleurs jaunes en cloche, auxquelles fuccedent des 

 fruits ronds , charnus , couverts d'une écorce afiez dure, mais unie &: 

 lille, d'un vert foncé & tacheté de blanc , enfuite jaunâtre. Ce fruit 

 eft fi gros , que fouvent un homme ne peut l'embrafler. La chair de 

 la citrouille ordinaire eft d'un blanc rougeâtre, ôcd'un faveur douce , 

 agréable. Sa graine eft une amande blanche , agréable au goût , & 

 contenue dans une fubftance fongueufe , qui eft au milieu du fruit : 

 cette femence eft mife au nombre des quatre grandes femences froi- 

 des , qui font celles du concombre , du melon , de la courge & de la < 

 citrouille. Voyez chacun de ces mots. La citrouille croît fans culture 

 dans les pays chauds de l'Europe. On la feme dans le Nord , & elle 

 y porte du fruit ; mais il n'arrive jamais à une parfaite maturité. Les 

 jardins d'Egypte font remplis de citrouilles , qui varient beaucoup &v'" '5 ' 

 différent les unes des autres: mais il n'y a point d'endroits où la ci- --*^"'' ' 

 trouille profite mieux qu'au Brefil, & où fa pulpe foit plus douce ".'. 

 & plus fucculente. , -l::/*'*^^ 



On appelle à Paris citrouille , le pepo ohlongus , qui eft \n\e,'i?Mt?e -s'^'- 

 plante cucurbitacée & fort différente de celle qu'on \\Qni^^é'^(zûre^* . 

 Ses tiges également farmenteufes , s'attachent aux pl|i^ç^ ^vpjfiaes ' 

 ou à des bâtons, Se? feuilles font amples , découpées coiiijû§^c|lfes 

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