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Outre le grand profit que Ton peut tirer de cette méthode ingénieufe, 

 pour multiplier beaucoup les poulets, on a l'avantage de mettre les 

 poules dans le cas de ne pas perdre à couver, le temps quelles emploi- 

 roient à pondre. 



COQ DES BOIS ou des Bruyères ou de Limoges, Quelques 

 Naturaliftes ne mettent point de différence entre ces deux oifeaux, 

 & les regardent comme le même. Ils regardent néanmoins celui des 

 bois comme un peu plus grand: on l'appelle uro~guUus tetrao major; 

 & celui des bruyères , tetrao feu uro-galLus minor. M. IfalÙr'idlt cepen-» 

 dant que ces deux oifeaux différent eflfentiellement l'un de l'autre, 

 Uauerhdhn ou le grand coq des bruyères ne fe trouve pas dans les 

 Alpes; c'eft lui qui appelle les poules de fon efpece par un cri 

 iïngulier que les Allemands appellent yi/{e/2 : la Nature fait obéir ces 

 poules à la voix de leur fultan, & les réunit au pied de fon arbre. 

 Le birckhahn fe trouve fur les Alpes, il y porte le nom de faifan; il 

 eft noir comme Vauerhahn , avec les yeux entourés d'une peau de 

 couleur d'écarlate : fa taille eft fort inférieure à celle de Xauerhahn : 

 il fe plaît dans les pierrailles couvertes de rhodendros Se de vitis Idcea 

 foUis exalbidis. Nous nous contenterons de décrire ici le coq des 

 bruyères ; à l'égard du coq des bois d'' Amérique , voyez gelinote dti 

 Canada. 



Le Coq des Bruyères , gallus fi/veftris , eft à-peu près de la taille 

 du coq d'Inde. Cet oifeau paroît noir de loin ; mais lorfqu'on le 

 regarde de plus près , on voit que fes plumes font entre-mélées de 

 toutes fortes de couleurs. Au-deflus des yeux & ^ autour des oreilles 

 on remarque de petites plumes rouges: les deux ailes aufîî bien que 

 la queue, font traverfées d'une bande blanche qui repréfente un beau 

 cercle blanc quand l'oifeau étale fa queue , comme font le paon 6c 

 le coq d'Inde. On diftingue fur-tout l'efpece qui a la queue fourchue» 

 Sa femelle eft d'un jaune verdâtre. 



Le Coq de bruyère , né libre & indépendant , fe plaît beaucoup dans 

 les bois écartés dont le terrain eft marécageux & couvrerc de beaucoup 

 de mou/Te. Il fe nourrit de fruits: parmi Ijs arbres il s attache principa- 

 lement aux chênes & aux pins dont les pommes lui fervent de 

 nourriture: cependant il fait choix entre les pins, & il dépouille quel- 

 quefois un arbre de toutes fes pommes, pendant qu'il ne touche pas 

 à cfclles d'un autre. Le coq de bruyère n'eft rien moins qu'un oifeau 

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