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alors qu'ils s'eflropientj & qu'ils deviennent la proie de leurs ennemis. 

 Quand ils rencontrent quelque chofe qui leur fait peur, ils frappent 

 leur mordant comme s'ils vouloient épouvanter à leur tour les objets 

 qui les ont épouvantés. Ils font affez délicats ; mais quand ils ont 

 mangé des pommes de mancdinicr ou des feuilles de fenjîûvc, ils s'em- 

 poifonnent & empoifonnent ceux qui les mangent : il faut cependant 

 convenir que ce poifon ne fe manifefte pas ainfi dans tous les pays & 

 dans tous les temps ; car dans l'île de la Grenade , où l'on prend com- 

 munément les crabes fous le mancelinier , on ne s'eft jamais apperçu 

 qu'ils aient incommodé perfonne : au refte , on prétend que le fecret 

 pour connoître s'ils font fains ou non , eft de regarder le taumalin ; 

 s'il eft noir, c'eft une marque qu'ils font empoifonnés. Si on prend les 

 petits crabes par une jambe ou par un mordant, ils la laiiTent à la 

 main & s'enfuient ; ( la Nature a accordé aux crabes & à tous les 

 cruftacées la propriété de reproduire leurs pattes & quelquefois leurs 

 antennes quand elles ont été caiTées. ) On les trouve communément 

 'dans les montagnes & les cannes un peu éloignées de la mer, excepté 

 dans le mois de Juin , temps oii ils fe baignent. Voye^ Tourlourou". 



Les crabes blancs habitent les lieux marécageux & le bord de la 

 mer. Leur couleur n'eft pas précifément blanche; ellereft jaunâtre: ils 

 font plus gros que les crabes violets. 



Les crabes violets font très- rares à la Martinique depuis qu'on, les y 

 a détruits. Ce font les Caraïbes qui en apportent des îles voifines. Ces 

 cruftacées, dont le nom indique la couleur de leur écaille , font gros 

 comme le poing & plus. Sloane en donne une bonne figure, vol, 

 /, tab. II , (ous le nom de Lind-crab, 



Les crabes honteux fe trouvent au Bréfil &: aux Antilles : ils font 

 ainfi nommés à caufe de la façon dont ils appliquent leurs mordans 

 contre leur corps, comme s'ils , vouloient les cacher. 



En général les crabes font une vraie manne dans bien des pays mari- 

 times. Les Caraïbes ne vivent prefque d'autre chofe. Les Nègres 

 établis aux îles s'en nourriffent au lieu de viande falée. Les Blancs 

 favent aufli les accommoder de manière qu'on en fert fur toutes les 

 tables. 



Le crabe de vafe ou de palétuviers , eft une efpece de cruftacée très- 

 commun à Cayenne, dont les efclaves & les petites gens font leur nour- 

 riture la plus ordinaire. Ces crabes font plus ou. moins bons , félon les 



