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CROWN-VOGEL, Uoifeau nommé de ce nom par les Holîan- 

 dois, ell: celui que M. BriJJon nomme f-iifan couronné des Indes, Quoi- 

 que cet oifeau foit aufli gros qu'un dindon , il paroît certain qu'il 

 appartient au genre du pigeon ; il en a le bec , la tête , le cou, toute 

 la forme du corps, les jambes , les pieds, les ongles, la voix, le roucou- 

 lement, les mœurs. Les mâles & les femelles fereflemb lent parfaitement: 

 ils ne pondent point ici , non^~^lus qu'en Hollande ; c'eft dans les Indes 

 un oifeau debafle-cour. On voit cet oifeau dans le cabinet de Chantilly. 



CRUCIFERES , cruàfcrcz. On a donné ce nom à une famille de 

 plantes dont les quatre pétales des fleurs font ordinairement difpofées 

 en croix. Telles font la rave , le navet , le crefïbn , le thaliclron , 

 le chou , la roquette , la moutarde , le thlafpi, le velar, le giroflier, 

 la dentaire, &c. Ces plantes font prefque toutes herbacées, quoique 

 la plupart foient bifannueiles ou vivaces , par leurs racines ; leur 

 forme eft communément ramalTée & plus ou moins régulière. Les 

 racines font ou rameufes, tortueufes & fibreufes , ou charnues en 

 navet. Les tiges & les jeunes branches font cylindriques , les feuilles 

 de la tige alternes. Le feuillage eft difpofé circulairement , far -tout 

 dans le bas des tiges oii les feuilles s'étendent circulairement comme 

 autant de rayons fur la terre. Les fleurs font hermaphrodites , dif- 

 pofées la plupart en épi au bout des branches : elles ont fix étamines 

 dont les deux latérales font plus courtes que les quatre du milieu. 

 Les fleurs doublent facilement par la culture. Leur couleur entre 

 pour beaucoup dans le caraélere des feâtions qu'on en fait quelquefois. 

 Le fruit eft fîliqueux , les graines font aflez petites & attachées pen- 

 dantes au placenta. Les plantes crucifères ont un goût acre & font 

 chargées de fel alkali fixe qu'on en retire par la combuftion : ces fels 

 donnent au contraire par la diftillation de Talkali volatil. La plupart 

 ont une odeur fétide & des graines huileufes. Ces plantes nouvelle- 

 ment cueillies , font antifcorbutiques , & feches elles n'ont plus de 

 vertu. Il faut éviter l'ufage des crucifères dans les maladies aiguës , 

 car il mené à la putréfadion. Voyez -en des exemples aux articles 

 cre£on & velar, L'alkali volatil des crucifères guérit du venin , des 

 morfures venimeufes , de la rage , de la gale & de la lèpre ; pour 

 cela il faut en ufer intérieurement & en appliquer fur les plaies. 



CRUSTACÉES, cmjlacca anïmalïa. On entend par ce mot 

 àtï, animaux couverts d'une croûte dure par elle-même , mais molle 



