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ruifTeaux, dans les rivières & dans la mer, d'où elles font enlevées dé 

 nouveau dans ratmofphere , & donnent en retombant les météores 

 connus fous les noms de brouillard & de rofée. Voyez ces mots. 



Les eaux du ciel congelées font les moins altérables; mais quoiqu'on 

 les emploie, fans inconvénient, dans les BrafiTeries , on obferve qu'en 

 général elles font mal faines étant fondues ; quantité d'habitans du Tirol 

 & de la Suifle en font une funefte expérience : ils prétendent que c'eft 

 l'ufage d'une telle eau qui leur donne les goitres auxquels ils font fujets; 

 & Ton fait que toutes les eaux de la Suiffe ne proviennent , pour la 

 plupart , que des neiges fondues. Parmi les eaux congelées, on compte 

 la grêle, la neige, & les météores connus fous le nom de frimas, de 

 verglas , de givre , &c. Voyc:^ chacun de ces mots. 



Les eaux terre/Ires lont celles que l'on rencontre , tant à la furflice 

 qu'à l'intérieur de notre globe : elles font ou ftagnantes, ou coulantes, 

 ou glacées. 



Ueau coulante ell: d'un ufage indifpenfable aux divers befoins & 

 agrémens de la vie : c'eft la plus faine , la plus favoureufe aux organes 

 du goût , & la plus propre à appaifer la foif de tous les animaux ; elle 

 eft plus pefante, plus long-temps à s'échauffer, à fe refroidir & à 

 bouillir que l'eau célefte : parmi ces eaux , l'eau de fource eft la plus 

 claire & la plus légère ; on la nomme aufli eau de roche : on ne lui 

 reconnoît de faveur que celle du fol qu'elle arrofe dans fon trajet fou- 

 terrain. C'eft elle qui forme les fontaines , les puits , &c. Ce font de 

 femblables eaux qu'on diftribue, comme à commandement, (d'un 

 feul coup de clef) au buffet, à la cuifîne, au bafim du parterre, & 

 aux cuvettes ^du potager. 



Il y a^ des eaux de fource qui coulent continuellement , & d'autres 

 périodiquement ," c'eft-à-dire à certains temps de l'année ou de la 

 journée , &c. Il eft vraifemblable que la fource primitive de ces der- 

 nières eaux eft généralement due à des fontes de neige opérées immé- 

 diatement après, que le foleil a paru fur l'horizon du lieu : d'autres 

 font périodiques, irrégulieres , & fuivent dans Ijur écoulement les 

 variations du temps, yoyei ce que nous en difons à l article Fontaine, 



Ueau de puits eft également une eau fouterraine , dont l'origine & 

 les propriétés paroifîent peu différentes de la précédente : il eft certain 

 cependant, qu'elle eft plus indigefte, & plus propre adonner, par 

 une forte d'aftridion, ou une autre propriété équivalente, de l'inten- 



