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d'aiguillons devant les yeux , avec deux autres cornes au-defTus, pius 

 déliées & plus courbes. Son dos eft rude & plein d'aiguillons : Ta 

 queue eft comme celle de TécreviiTe, & elle fe dépouille de fa croûte 

 de même que le font tous les cruftacées. La langoufte diffère des 

 écreviffes en ce qu'elle a deux pieds de chaque côté fans pinces plates, 

 ou qu'elle a au plus une pince à crochet. Elle a cinq nageoires à la 

 queue j le refte eft couvert de tablettes minces. Les langouftes vivent 

 dans les lieux pierreux ; elles repairent pendant l'hiver fur le bord 

 des rivières , & dans l'été elles fe retirent dans les lieux profonds. Elles 

 fe battent entr'elles avec leurs cornes. Elles fe nourrififent de petits 

 poiflbins qu'elles trouvent autour d'elles. On appelle aulîi la langoufte 

 fauurdU de mer 6c hyppocampe ; cependant Xhyppocampe eft tout diffé- 

 rent. Voye^ ce mot, 



L'EcREVissE DE RiviERE , ajlacus jluviatïlis , eft d'une groffeur 

 bien inférieure au homard. Elle naît dans les rivieres^^^u dans les ruif- 

 feaux d'eau bien courante. Le tronc de fon corps e{^ 'rond ; & fa tête 

 finit par une corne aifez large , courte & pointue , fous laquelle font 

 fes yeux. Elle a devant la tête quatre autres cornes , dont deux font 

 longues & deux courtes , articulées flexibles & qui fe terminent par 

 une pointe velue ou de poil. Ses bras font fourchus, dentelés, & 

 articulés en cinq parties , plus minces près du corps qu'à l'extrémité ; 

 c'eft peut-être ce qui les fait cafter même lorfque l'animal ne fe donne 

 que des mouvemens ordinaires. C'eft avec ces bras qu'elle eft en état 

 de pincer & de blefler. Les deux premières jambes quifuivent les deux 

 bras 5 font également fendues au bout , & quelquefois velus. Les deux fui- 

 vantes font munies d'un ergot. La bouche eft garnie de dents , comme celle 

 des langoujies &des cancres, La queue lui fert à nager & même à marcher 

 fur terre , mais feulement à reculons. On a obfervé que les crabes , les ho- 

 mards , les fquilles , &c. qui fe portent aufli en arrière au lieu de fe porter 

 en avant comme les autres animaux, font aufti conformés différemment 

 de ceux-ci , en ce que les écailles qui leur tiennent lieu d'os , • font 

 en dehors au lieu d'être en dedans, & que le foie , l'eftomac , &Cr font 

 placés au-delTus du cœur, &c. L'écrevifTe d'eau douce femelle a, comme 

 les écreviffes de mer demêmefexe, des excroiffançes de chair où font logés 

 fes œufs. Sa croûte rougit extérieurement par là cuifïbn. De l'eau forte 

 ou feulement de Teau-de-vie répandue fur cette même écaille , la 

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