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la troifîeme paire , chez toutes les écrevilTes , 11 y a un petit orifice 

 ovale. Les canaux membraneux qui tirent leur origine des ovaires , 

 aboutififent à ces orifices , par lefquels fortent les œufs , après avoir 

 dit-il , parcouru toute la longueur des canaux membraneux. On peut 

 remarquer fous le ventre de la femelle les deux petites ouvertures 

 par lefquelles fortent les œufs. Les organes de la génération dos 

 écrevifles, qui font doubles tant chez les mâles que chez les femelles, 

 font formés de manière qu'il eft difficile de concevoir un accouplement 

 dans ces animaux. Peut-être le mâle féconde-t-il les œufs pondus par 

 fa femelle , en les arrofant de fa femence ; ce qui feroit rentrer les 

 écrevifTes dans la clalTe des poiffons proprement dits. La ponte fe fait 

 en Novembre & Décembre. Voyez Willis , Tra:l. de anim, brut, cap. 8» 



Allie des ÈcreviJJes & autres Crujîacies» 



La mue àes cruftacées n'eft pas moins digne de l'attention des Na- 

 turaliftes 5 que la réproduâion de leurs membres. Par cette mue ces 

 animaux fe dépouillent chaque année , non - feulement de leur robe 

 écaillcufe , mais aulîi de toutes leurs parties cartilagineufes & ofïeufes ;• 

 ils fortent de leur écaille, & la laiffent entièrement vide. La mue ne 

 fe fait jamais avant le mois de Mai ni après celui de Septembre , 

 fur-tout dans les écrevifTes , qui celfent de prendre de la nourriture 

 folide quelques jours avant leur dépouillement : alors fi on appuie 

 le doigt fur Técaille , elle plie ; ce qui prouve qu'elle n'eft plus fou- 

 tenue par les chairs. Quelques momens avant cette mue, l'écrevilTe 

 s'agite très-vivement, elle frotte fes jambes les unes contre les autres, 

 fe renverfe fur le dos , replie & étend fa queue à différentes fois , 

 agite fes cornes , & fait encore d'autres mouvemens pour fe détacher 

 de l'écaillé qu'elle va quitter. Pour en fortir , elle gonfle fon corps, 

 & il fe fait entre la première des tables de la queue & la grande écaille 

 du corp-s^ une' Ouverture qui met le corps de 1 écrevifTe à découvert.*" 

 il eft d'un brun fjncé.^ tandis que la vieille écaille eft d'un brun ver- 

 dâtre. Après cette" rupture, l'animal refle quelque temps en repos; 

 enfuite.iî fait difïèVens mouvemens & gonfle les parties qui font fous 

 la grande écaille , dont la partie poftérieure eft bientôt fouîevée ; pour 

 l'antérieure , elle ne refte attachée qu'à l'endroit de la bouche : alors 

 il ne faut. plus qu'un quart-d'heure pour que l'écrevifTe foit entièrement 

 dépouillée. Elle tire fa tête en arrière, dégage fes yeux, fes cornes. 



