EVE E U F ;^;..|. 



par une membrane: il a fur h dos trois fâches roug^es & quarrees; 

 la reRe de fon corps eft d'un bleu alTez clair. Les Indiens le font àQ([é- 

 cher & fumer pour le manger. Ce poiflbn eft rare ep Europe. 



EVENTAIL TESTACÉE. Nom donné à- l'efpece de coquille 

 bivalve du genre des peignes; elle eft plus connue fous le nom de 

 So/e. Voyez ce mot. 



EVEQUE, epifcopus avis. Nom donné à un petit oifeau du genre 

 du tangara, commun dans la Louifiane & dans le Bréfil ; fon plu- 

 mage eft bleu , ies ailes , qui forment une efpece tfécharpe , tirent 

 fur le violet : il eft moins grand que le ferin ; par la mélodie de fon 

 ramage il furpaffe le chant de nos rolîignols ; il chante pendant l'efpace 

 d'un quart de minute, fans qu'on s'apperçoive qu'il reprenne fa refpi- 

 ration. Après s'être repofé deux fois autant de temps qu'il a chanté, 

 il recommence & continue toujours de même pendant deux heures. 



ËVERTZEN. C'eft un poiflbn des Indes, qui.femble être de la 

 famille des brimes de mer» Voyez ce mot. Les Navigat-^yrs l'appellent 

 maître; les Portugais meris ; & les Brafiiiens gu^apu-gut^Cu^. 3^ cou- 

 leur eft noirâtre : il a fur le dos fix aiguillons, qui 'frènrié^nt '"à fes 

 nageoires, & des taches blanches; on en voit âtifTi a^fa 'quelle' & aux 

 nageoires; tout le corps eft tiqueté de marqaes^, de différentes; cou- 

 leurs. 11 y a une faifon où ce poiflbn eft exçeHétit^5^%nger;.âî<)xs 

 fa chair eft graflfe : mais dans un autre temps -'^îp;è^ât''dure 3c-, S' 

 coriace, que les mâchoires les mieux dentées t^^^^àsçœfer la déchirer. 

 On en mange dans l'ile d'Amboine & dans toi^fea'amrès lieux mari- 

 times des Indes. " "^^ 



- --r 



EUFRAISE 5 eupkrafia. Plante très-commune fur les montagnes , 

 dans les forêts & dans les prés : elle a uneV.racine (impie , menue , 

 ligneufe, tortueufe , & garnie de fibres , "ÎZTpouflTe une. ou plufieurs 

 tiges, hautes de fix pouces ou envirojj, grêles , velues, noirâtres, 

 tantôt branchues, tantôt nue^ : fes feuille? font petites , veinées, lijî- 

 fantes & incifées autour, d'un verf foncée,, d'une faveur vifqueufë'&-. 

 un peu amere: fes fleurs fortent des aiiTellesi. des feuilles, repréie.piànt 

 un mufle béant à deux lèvres , de -couleur blanche, tachet^es^de 

 points purpurins & jaunes : il fuccede à cette fleur un petit fruit ;ou 

 capfule j partagée en deux loges qui renferment des femences menues ôc 

 blanches. 



Cette plante eft d'ufage étant fleurie , elle rend les humeurs plus 



, , Nnnn 3 ^''^■, 



